البيض: مصدر قوة لصحة الدماغ وما بعدها

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

18/02/2026

button icon
ADVERTISEMENT

البيضة على مائدة الفطور تقدم فائدة صحية أكبر من مجرد طعم مألوف. بجانب البروتين، تحتوي البيضة على كمية وافرة من فيتامين ب12، وهو عنصر لا يستغني عنه الدماغ والأعصاب. هذا الفيتامين يشارك في بناء الغلاف الوقائي للألياف العصبية وفي إنتاج الحمض النووي.

نقاط سريعة

ما الذي يفعله فيتامين ب12؟

الكوبالامين، المعروض باسم فيتامين ب12، يذوب في الماء ويشارك في تفاعلات كثيرة. هو مادة أولية لإنتاج المايلين، الغلاف العازل للأعصاب، ما يحافظ على سرعة الإشارات. كما يسرّع نضج خلايا الدم الحمراء. نقصه يؤدي إلى فقر الدم الضخم الأرومات، حيث تكبر الخلايا دون أن تستطيع نقل الأكسجين، فينتج عنه تعب مستمر.

ADVERTISEMENT

كمية فيتامين ب12 في البيضة

البيضة تُعد من الأطعمة القليلة التي تضع فيتامين ب12 بواقع يقترب من نصف الحاجة اليومية في بيضة واحدة كبيرة. إدخالها في الوجبات يضمن الحصول على الكمية المطلوبة دون تعقيد.

أي الفئات تحتاج مراقبة فيتامين ب12؟

الغالبية تكفيهم حصتهم من الطعام، لكن الفئات التالية تكون عرضة للنقص:

تأمين الكمية اليومية من فيتامين ب12 يحفظ الذاكرة، يدعم الطاقة، ويقي من تعب غير مبرر. بيضة الصباح تفي بالغرض أحيانًا دون حاجة إلى خطط غذائية معقدة.

قراءة مقترحة

17-07-2025
هل يشيخ دماغك بشكل أسرع؟ اختبارات جديدة تكشف عن عمر دماغك "الحقيقي"
تظهر دراسات جديدة أن اختبارات الدم وخوارزميات التصوير بالرنين المغناطيسي يمكن أن تقدر العمر البيولوجي لدماغك، مما يتنبأ بخطر الإصابة بالخرف والوفيات - ويفتح الأبواب أمام التدخلات الشخصية لمكافحة الشيخوخة.
ADVERTISEMENT
03-10-2025
فك ادعاءات مكافحة الإجهاد: ماذا يقول العلم عن المكملات الغذائية الشائعة
استكشف الأدلة العلمية وراء المكملات الغذائية الشائعة مثل الأشواغاندا والمغنيسيوم و ل-ثيانين لتخفيف التوتر. تعرف على أي منها قد يكون مناسبًا لك.
01-12-2025
هل حلوى نمو الشعر آمنة؟ ما تحتاج إلى معرفته
هل حلوى نمو الشعر آمنة أو فعالة بالفعل؟ اكتشف المخاطر المحتملة والفوائد القائمة على العلم والبدائل الصحية لشعر أقوى.
18-06-2025
بضع ليالٍ فقط من قلة النوم يمكن أن تضر بقلبك، دراسة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن ثلاث ليالٍ فقط من النوم المقيّد يمكن أن تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تغيير البروتينات الالتهابية في الدم.
ADVERTISEMENT
20-06-2025
احصل على ليالٍ هانئة: نصائح أساسية لنوم جيد
اكتشف نصائح أساسية للحصول على نوم جيد ليلاً، بما في ذلك أهمية الجداول الزمنية المتسقة، وبيئات النوم المثلى، وممارسة التمارين الرياضية في الصباح، والحد من المنبهات. تعرف على كيفية تأثير جودة النوم على الذاكرة والمزاج والصحة العامة.
26-09-2025
صحة الوالدين العاطفية هي مفتاح تربية أطفال أصحاء عاطفياً، ينصح الخبراء
يؤكد الخبراء على أن الآباء يجب أن يديروا عواطفهم الخاصة لتربية أطفال أصحاء عاطفياً، مع تقديم أدوات مثل مثلث التغيير للتعامل مع مشاعر الغضب والحزن والفرح.
17-12-2025
لماذا تأكل عندما لا تكون جائعًا وكيف تتوقف
استكشف الأسباب الكامنة وراء الأكل عندما لا تكون جائعًا جسديًا، بما في ذلك الأكل العاطفي والمحفزات العادية، واكتشف استراتيجيات عملية لإدارة هذه السلوكيات من أجل علاقة صحية مع الطعام.
ADVERTISEMENT
26-08-2025
هل تفكر دائمًا في وجبتك التالية؟ فهم "جوع المستقبل"
استكشف مفهوم "الجوع المستقبلي"، وهو التفكير المستمر في وجبتك التالية حتى أثناء تناول الطعام. تعرف على أسبابه ومحفزاته واستراتيجيات إدارته من خلال الأكل الواعي وتعديلات نمط الحياة.
08-10-2025
المكونات المخفية: ما الذي يجعل بعض ألواح البروتين أقل صحية مما تعتقد
قد لا تكون ألواح البروتين صحية دائمًا. تعرّف من اختصاصيي التغذية على أربعة إضافات شائعة يمكن أن تجعل لوح البروتين غير صحي وكيفية اختيار أفضل لوح لاحتياجاتك.
24-07-2025
تعديل جيني بسيط قد يجعل البعوض مقاومًا للملاريا
لقد قام العلماء بتصميم بعوض بتعديل جيني واحد يقلل بشكل كبير من قدرته على نقل الملاريا، مما يوفر أملاً جديداً في مكافحة المرض.
ADVERTISEMENT