ما وراء بذور اليقطين: أفضل 5 أطعمة غنية بالمغنيسيوم أكثر منها

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

02/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

المغنيسيوم معدن حيوي ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك وظيفة الأعصاب، وإدارة الإجهاد، وتنظيم ضغط الدم، وصحة العظام. في حين أن بذور اليقطين معترف بها على نطاق واسع لمحتواها من المغنيسيوم، إلا أن العديد من الأطعمة الأخرى تقدم كميات أكبر لكل وجبة، مما يوفر مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والفوائد الصحية.

النقاط الرئيسية

السبانخ

يوفر السبانخ، وهو من الخضروات الصليبية الغنية بالعناصر الغذائية، ما يقرب من 157 ملليغرام من المغنيسيوم لكل كوب مطبوخ، أي ما يعادل 37٪ من القيمة اليومية. بالإضافة إلى المغنيسيوم، فهو مصدر ممتاز لحمض الفوليك والفيتامينات A و E و K والحديد والمنغنيز. تساعد مركباته المضادة للأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، على حماية الخلايا من التلف. يمكن إضافة السبانخ بسهولة إلى السلطات أو الحساء أو العصائر أو تقليبه كطبق جانبي.

ADVERTISEMENT

بذور القنب

توفر بذور القنب كمية كبيرة تبلغ 210 ملليغرام من المغنيسيوم لكل أونصة (50٪ من القيمة اليومية)، وهي مصدر قوة للتغذية. كما أنها غنية بالبروتين والدهون الصحية وفيتامين B6 والزنك، مما يجعلها مصدرًا مناسبًا للبروتين النباتي. تمتلك أحماضها الدهنية المتعددة غير المشبعة خصائص مضادة للالتهابات. رش بذور القنب على دقيق الشوفان أو السلطات أو امزجها في العصائر وكرات الطاقة.

القطيفة

توفر هذه الحبوب الزائفة الخالية من الغلوتين 160 ملليغرام من المغنيسيوم لكل كوب مطبوخ (38٪ من القيمة اليومية)، متجاوزة العديد من الحبوب الشائعة. القطيفة غنية أيضًا بالبروتين (9.35 جرام لكل كوب) والألياف (5.17 جرام لكل كوب). يكمل مذاقها الذي يشبه الجوز الأطباق الحلوة والمالحة، حيث يعمل كحبوب ساخنة أو طبق جانبي أو إضافة إلى الحساء والسلطات.

ADVERTISEMENT

مسحوق الكاكاو

يحتوي مسحوق الكاكاو المعالج بأقل قدر ممكن على 204 ملليغرام من المغنيسيوم لكل أونصة (57.14٪ من القيمة اليومية) وهو غني بمضادات الأكسدة، وخاصة الفلافونول. قد تساهم هذه المركبات في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. استخدم مسحوق الكاكاو كبديل لمسحوق الكاكاو في المخبوزات أو طبقة الزبادي أو المشروبات.

نخالة الأرز

كناتج ثانوي لمعالجة الأرز، تعتبر نخالة الأرز غنية جدًا بالمغنيسيوم، حيث توفر 280 ملليغرام لكل أونصة (66.6٪ من القيمة اليومية). كما أنه مصدر جيد للألياف (6 جرام لكل أونصة) وفيتامينات ب. قد يساعد تناول نخالة الأرز في إدارة الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم وضغط الدم. يمكن دمجه في المخبوزات والعصائر ودقيق الشوفان والزبادي.

ADVERTISEMENT

الخلاصة

في حين أن بذور اليقطين مصدر جيد للمغنيسيوم، فإن دمج أطعمة مثل بذور القنب والسبانخ والقطيفة ومسحوق الكاكاو ونخالة الأرز يمكن أن يعزز بشكل كبير تناولك لهذا المعدن الأساسي. إن اتباع نظام غذائي متنوع غني بالبذور والفاصوليا والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الورقية هو المفتاح لتلبية الاحتياجات اليومية من المغنيسيوم ودعم الصحة العامة.

قراءة مقترحة

16-06-2025
احصل على نوم أعمق: العلماء يكشفون عن خدعة غذائية بسيطة للتغلب على الأرق
اكتشف كيف يمكن لتغيير غذائي بسيط - زيادة تناول الفاكهة والخضروات - أن يحسن جودة النوم بشكل كبير ويكافح الأرق، وفقًا لأبحاث علمية جديدة.
ADVERTISEMENT
01-08-2025
هارلم تكافح تفشي داء الفيالقة: 30 حالة، وفاة واحدة مؤكدة
سنترال هارلم تحقق في تفشي لمرض الفيالقة مع 30 حالة ووفاة واحدة. تعرف على الأعراض والأسباب وإرشادات وزارة الصحة.
13-10-2025
بيض بني مقابل بيض أبيض: أخصائيو التغذية يكشفون الحقيقة الغذائية
يكشف أخصائيو التغذية عن الحقيقة بشأن البيض البني مقابل البيض الأبيض، ويوضحون الاختلافات الغذائية ويشرحون سبب ارتفاع تكلفة أحدهما عن الآخر.
29-08-2025
هل تعمل عطور الفيرومونات حقًا؟ استكشاف علم الرائحة والجاذبية
استكشف العلم وراء عطور الفيرومونات وإمكاناتها في تعزيز الجاذبية. تعرف على ما يقوله الخبراء عن هذه الروائح المثيرة للاهتمام.
ADVERTISEMENT
11-08-2025
اكتشاف تشوه دماغي نادر لدى رياضي مراهق بعد ضربة كرة قدم
تم تتبع أعراض الارتجاج المستمرة التي عانى منها لاعب كرة القدم المراهق لوغان كوليريدج إلى تشوه دماغي نادر (AVM)، مما أدى إلى إجراء جراحة وتعافٍ كامل.
02-09-2025
تعزيز عصير الشمندر: دراسة جديدة تشير إلى أن رشفة يومية قد تخفض ضغط الدم لدى كبار السن
اكتشف كيف قد يساعد عصير الشمندر في خفض ضغط الدم لدى كبار السن، وفقًا لدراسة جديدة تستكشف آثاره على الميكروبيوم الفموي وصحة الأوعية الدموية.
20-06-2025
18 وجبة خفيفة للمساعدة في خفض نسبة السكر في الدم
اكتشف 18 وجبة خفيفة لذيذة وصحية يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم. تعرف على خيارات مثل الأفوكادو والحمص المحمص والشوكولاتة الداكنة، وكيف تساهم في استقرار مستويات السكر في الدم.
ADVERTISEMENT
18-09-2025
فقدان الوزن دون عرق: هل يمكنك حقًا إنقاص الوزن دون ممارسة الرياضة؟
اكتشف ما إذا كان فقدان الوزن ممكنًا بدون ممارسة الرياضة. تعرف على الدور الحاسم للنظام الغذائي، وكيفية إحداث عجز في السعرات الحرارية، ومن يمكنه الاستفادة أكثر من نهج يركز على الطعام لإنقاص الوزن.
19-06-2025
منظمة الصحة العالمية تسلط الضوء على الأهمية المنقذة للحياة للتبرع المنتظم بالدم
اكتشف لماذا تؤكد منظمة الصحة العالمية على أهمية التبرع بالدم بانتظام، وتأثيره المنقذ للحياة، والدور الحيوي الذي يلعبه في مختلف العلاجات الطبية.
10-06-2025
اكتشف صحة الدماغ: قوة حمية MIND ضد الخرف
اكتشف كيف يمكن لنظام MIND الغذائي، وهو مزيج من حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية DASH، أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف، حتى لو بدأت في وقت متأخر من العمر. تعرف على فوائده وكيفية دمجه في نمط حياتك.
ADVERTISEMENT