ما وراء بذور دوار الشمس: اكتشف 5 أطعمة أغنى بفيتامين هـ

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

بينما تُحتفى ببذور دوار الشمس لمحتواها المذهل من فيتامين E، يكشف التدقيق عن أن العديد من الأطعمة الأخرى، وخاصة الزيوت، توفر كمية أكبر من هذا المغذي الحيوي لكل جرام. يلعب فيتامين E دورًا حاسمًا في حماية الخلايا من التلف ودعم صحة المناعة والقلب. يمكن أن يساعد فهم هذه البدائل الأفراد على تحسين استهلاكهم لهذا المضاد للأكسدة الأساسي.

النقاط الرئيسية

زيت جنين القمح: بطل فيتامين E

يبرز زيت جنين القمح، المستخرج من جنين القمح أثناء الطحن، كقوة غنية بفيتامين E. توفر ملعقة كبيرة واحدة (14 جرامًا) 20.3 ملليجرام، متجاوزة 134٪ من القيمة اليومية الموصى بها. بينما قد يوفر فوائد لمستويات الدهون في الدم، يجب على الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو الداء البطني توخي الحذر. يُفضل استخدام هذا الزيت في التطبيقات غير المطبوخة مثل السلطات والعصائر أو رشه فوق الأطباق المطبوخة للحفاظ على محتواه من فيتامين E، حيث يمكن للحرارة العالية أن تتلفه.

ADVERTISEMENT

منافسون آخرون بارزون لفيتامين E

إلى جانب زيت جنين القمح، توفر العديد من الزيوت والأطعمة الأخرى كميات كبيرة من فيتامين E، وغالبًا ما تتجاوز بذور دوار الشمس على أساس كل جرام:

تعظيم استهلاك فيتامين E

بينما الزيوت هي مصادر مركزة، يمكن أيضًا العثور على فيتامين E في المكسرات والبذور والأفوكادو وأوراق اللفت وسمك السلمون. يمكن أن يساعد دمج مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة في نظامك الغذائي في ضمان استهلاك كافٍ لهذا المغذي الحيوي، مما يدعم الصحة العامة وسلامة الخلايا.

قراءة مقترحة

30-12-2025
مقارنة عصائر الفاكهة والخضروات لخفض ضغط الدم: ما هو الأفضل؟
قارن بين 5 عصائر عليا - الطماطم والخيار والرمان والشوندر والجريب فروت - لخفض ضغط الدم مع فوائد مدعومة علميًا ونصائح عملية.
ADVERTISEMENT
24-11-2025
الغمر بالماء البارد مقابل الكومبوتشا: هل اتجاهات العافية الشتوية الشائعة تعمل حقًا؟
استكشف الحقيقة وراء اتجاهات العافية الشتوية مثل الغطس في الماء البارد والكومبوتشا. قارن فعاليتها على صحة المناعة برؤى علمية.
25-11-2025
6 أطعمة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من التوت البري: نجوم مفاجئة للتغذية اليومية
اكتشف 6 أطعمة مفاجئة أغنى بمضادات الأكسدة من التوت البري. تعرف على فوائدها الصحية ومخاطرها ونصائح عملية لزيادة تغذيتك اليومية.
22-07-2025
صدمة المُحليات: الإريثريتول مرتبط بتلف حاجز الدماغ وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية
تشير أبحاث جديدة إلى أن الإريثريتول، وهو بديل شائع للسكر، قد يضر بالحواجز الواقية للدماغ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
ADVERTISEMENT
26-09-2025
كشف أسرار الذاكرة: لماذا تعلق بعض اللحظات وتتلاشى أخرى
استكشف أحدث النتائج العلمية حول سبب احتفاظ الدماغ البشري ببعض الذكريات بينما تتلاشى أخرى، مع التركيز على دور الروابط العاطفية.
25-12-2025
مفاجأة أدوية اضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه: فحوصات الدماغ تشير إلى التركيز على اليقظة، وليس الانتباه
دراسة جديدة تكشف أن أدوية المنشطات لعلاج اضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه قد تعمل عن طريق تعزيز اليقظة والمكافأة، بدلاً من تحسين الانتباه بشكل مباشر، وقد تخفي الحرمان من النوم.
18-06-2025
جهاز الميلي سبينر من ستانفورد: علاج ثوري للسكتة الدماغية
طور باحثون في جامعة ستانفورد علاجًا ثوريًا للسكتة الدماغية، وهو استئصال الخثرة بالمغزل المليمتري، والذي يضاعف فعالية إزالة الجلطات ويوفر أملًا جديدًا للمرضى.
ADVERTISEMENT
16-12-2025
تفشي بكتيريا آكلة اللحوم: 5 ولايات تكافح عدوى الضمات الوبائية القاتلة
تعرف على كيفية حماية نفسك من بكتيريا فيبريو فولنيفيكوس آكلة اللحوم، مع تزايد الحالات في خمس ولايات أمريكية. افهم الأعراض والمخاطر وطرق الوقاية.
22-12-2025
دليل المبتدئين الصحي: الأكل لنظام مناعة أقوى
اكتشف نصائح سهلة لتعزيز جهاز المناعة لديك بالأطعمة الكاملة. تعرف على الأخطاء الشائعة، وأفكار وجبات بسيطة، وخطوات لنمط حياة صحي أكثر.
27-11-2025
تفاحة فطيرة مقابل فطيرة اليقطين: أي حلوى ألطف على نسبة السكر في الدم لديك؟
فطيرة اليقطين تتفوق على فطيرة التفاح في تنظيم سكر الدم، حيث تحتوي على سكر أقل، وألياف وبروتين أكثر، ومغذيات أكثر لكل شريحة. تتضمن النصائح لاختيارات حلويات صحية أكثر.
ADVERTISEMENT