
الصحة اليومية
·05/09/2025
يسلط التركيز الأخير على النظام الغذائي وتأثيره على خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي (GI) الضوء على الدور الهام للفواكه والخضروات المحددة. تشير الأبحاث إلى أن دمج بعض المنتجات في النظام الغذائي يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي. ويعزى ذلك إلى المزيج القوي من مضادات الأكسدة والألياف والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة بكثرة في هذه الأطعمة.
تتعدد آليات الحماية التي توفرها الفواكه والخضروات ذات اللب الأبيض ضد سرطانات الجهاز الهضمي. هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة الضارة. من خلال تحييد الجذور الحرة، تمنع هذه المركبات تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يؤدي إلى تطور السرطان. علاوة على ذلك، تلعب الألياف الغذائية الموجودة في هذه الأطعمة دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. فهي تساعد في إزالة السموم من الجسم وتساعد على تعزيز ميكروبيوم الأمعاء المتوازن، وهو عامل أساسي في الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
تحتوي العديد من الفواكه والخضروات أيضًا على مركبات مضادة للالتهابات. الالتهاب المزمن هو عامل معروف يساهم في الإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك السرطان. من خلال تقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي، تساعد هذه الأطعمة في خلق بيئة أكثر ملاءمة تقلل من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي على المدى الطويل. التأثير التآزري لمضادات الأكسدة والألياف والخصائص المضادة للالتهابات يجعل هذه الخيارات الغذائية حليفًا قويًا في استراتيجيات الوقاية من السرطان.