صدمة المُحليات: بديل سكر شائع مرتبط بتلف خلايا الدماغ وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

21/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تشير أبحاث جديدة من جامعة كولورادو بولدر إلى أن الإريثريتول، وهو بديل للسكر يستخدم على نطاق واسع، قد يشكل مخاطر صحية كبيرة. تشير الدراسة إلى أن حتى الكميات الصغيرة من هذا المُحلي يمكن أن تحدث تغييرات ضارة في الأوعية الدموية في الدماغ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. هذا الاكتشاف يتحدى التصور السائد منذ فترة طويلة للإريثريتول كبديل آمن للسكر.

النقاط الرئيسية

فهم الاستخدام الواسع النطاق للإريثريتول

كان الإريثريتول، وهو كحول سكري، عنصرًا أساسيًا في صناعة المواد الغذائية منذ موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عليه في عام 2001. يتم إنتاجه من خلال تخمير الذرة، ويوفر بديلاً منخفض السعرات الحرارية ومنخفض التأثير للسكر، مما يجعله شائعًا بين الأفراد الذين يديرون الوزن أو نسبة السكر في الدم أو تناول الكربوهيدرات. يوجد عادة في:

ADVERTISEMENT

نتائج البحث المثيرة للقلق

قاد كريستوفر دي سوزا المؤلف الرئيسي وأوبرن بيري المؤلف الأول، وقد حققت دراسة جامعة كولورادو بولدر في الآليات الخلوية الكامنة وراء المخاطر المحتملة للإريثريتول. قام الباحثون بمعالجة خلايا الأوعية الدموية في دماغ الإنسان بكمية من الإريثريتول مماثلة لتلك الموجودة في مشروب نموذجي خالٍ من السكر. وكانت النتائج مقلقة:

تشير هذه التغييرات الخلوية بشكل جماعي إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما أوضح بيري: "إذا كانت الأوعية الدموية لديك أكثر انقباضًا وقدرتك على تفتيت الجلطات الدموية منخفضة، فإن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد".

ADVERTISEMENT

ينصح بالاستهلاك الحذر

في حين أن هذه الدراسة أجريت في بيئة معملية على الخلايا، إلا أنها تعتمد على الأبحاث الوبائية السابقة التي تربط الإريثريتول بأحداث القلب والأوعية الدموية الضارة. يؤكد المؤلفون على الحاجة إلى إجراء دراسات بشرية أكبر للتحقق من صحة هذه النتائج. ومع ذلك، وبالنظر إلى الأدلة الحالية، ينصح دي سوزا المستهلكين بالانتباه إلى تناولهم للمحليات غير المغذية مثل الإريثريتول. ويوصي بقراءة ملصقات الطعام بعناية والبحث عن "الإريثريتول" أو "الكحول السكري" في قائمة المكونات.

قراءة مقترحة

04-07-2025
تريفالا: الإكسير القديم لطول العمر الحديث
استكشف علاج الأيورفيدا القديم، تريفالا، وفوائده المحتملة لطول العمر والهضم وصحة الفم وتخفيف التوتر. تعرف على أشكاله وجرعاته واعتبارات السلامة.
ADVERTISEMENT
04-07-2025
غذي يومك: 6 وجبات إفطار يقسم بها خبراء التغذية لإنقاص الوزن
اكتشف أفكار فطور موصى بها من قبل اختصاصيي التغذية لإنقاص الوزن، مع التركيز على وجبات متوازنة غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ودعم عملية التمثيل الغذائي.
09-07-2025
إطلاق العنان لإمكاناتك في اللياقة البدنية: لماذا تلعب الشخصية دورًا مهمًا في التمرين
تشير الأبحاث الجديدة من جامعة كوليدج لندن إلى أن الانطوائيين والمنفتحين قد يستفيدون من إجراءات تمارين مختلفة، مما يسلط الضوء على أهمية اللياقة البدنية المتوافقة مع الشخصية لتحسين الالتزام وتقليل التوتر.
11-06-2025
فقدت شهيتك؟ ماذا يعني ذلك وكيف تستعيدها
اكتشف لماذا قد تعاني من ضعف الشهية، وماذا يمكن أن يعنيه ذلك لصحتك، واستراتيجيات فعالة لاستعادة شهيتك والحفاظ على رفاهيتك الغذائية.
ADVERTISEMENT
09-06-2025
ما وراء الخلايا العصبية: علماء معهد ماساتشوستس للتقنية يكشفون الدور الخفي للخلايا النجمية في الذاكرة
يقترح علماء معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا نظرية رائدة: الخلايا النجمية، وليس الخلايا العصبية فقط، حاسمة لتخزين الذاكرة، مما قد يفسر القدرة الهائلة للدماغ. يمكن لهذا البحث أن يحدث ثورة في علم الأعصاب والذكاء الاصطناعي.
09-06-2025
النوم الزائد: تهديد خفي لصحة الدماغ، دراسة جديدة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن مدة النوم المفرطة قد تؤثر سلبًا على وظائف المخ، خاصة لدى الأفراد المصابين بالاكتئاب، مما يتحدى المعتقدات السابقة حول النوم والصحة المعرفية.
17-07-2025
خطوات صغيرة، مكاسب كبيرة: خطوات بسيطة نحو حياة صحية أفضل ترفع من مستوى صحة الجسم بأكمله
تظهر التحليلات التلوية أن اتباع إرشادات صحة القلب "Life’s Simple 7" يعزز الصحة العامة للجسم - التحسينات الصغيرة تقلل من مخاطر الخرف والكبد الدهني وأكثر من ذلك.
ADVERTISEMENT
19-06-2025
سلالة جديدة من كوفيد تسبب أعراض "التهاب الحلق الشديد"
تعرف على متغير COVID-19 الجديد، NB.1.8.1، وعرضه المميز، "التهاب الحلق الشبيه بشفرة الحلاقة". اكتشف ما يسببه، وكيفية علاجه، ونصائح الوقاية الأساسية.
16-06-2025
عادة الأفوكادو اليومية مرتبطة بنوم أفضل، دراسة تكشف
اكتشف كيف يمكن أن يحسن استهلاك الأفوكادو اليومي جودة نومك بشكل مفاجئ، وفقًا لدراسة جديدة، وتعرف على فوائده الصحية الأخرى.
20-06-2025
البوتوكس لمفصل الفك الصدغي: مسار جديد لتخفيف آلام الفك
استكشف كيف يمكن لحقن البوتوكس أن تخفف أعراض اضطراب المفصل الفكي الصدغي، بما في ذلك الألم والتصلب وطحن الأسنان. تعرف على الإجراء والفوائد والمخاطر والتكاليف.
ADVERTISEMENT
18-06-2025
نجاح التخمير: كيف يمكن للقهوة أن تساعدك في رحلة فقدان الوزن
اكتشف كيف يمكن للقهوة، بمركباتها الطبيعية مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك، أن تدعم فقدان الوزن عن طريق تعزيز الأيض، وتحسين حرق الدهون، وكبح الشهية. تعرف على أفضل الطرق لدمج القهوة في روتينك للحصول على الفوائد المثلى.
24-06-2025
تحقيق 100 جرام من البروتين يوميًا: دليل أخصائي التغذية
اكتشف كيف يمكنك بسهولة دمج 100 جرام من البروتين في نظامك الغذائي اليومي مع نصائح عملية وأفكار وجبات من أخصائي تغذية، مع التركيز على الأطعمة الكاملة ومصادر البروتين المتنوعة للصحة المثلى والشبع.
23-06-2025
كشف حساسية الأسنان: الأسباب والعلاجات والوقاية
اكتشف الأسباب الشائعة لحساسية الأسنان، من تآكل المينا إلى انحسار اللثة، وتعرف على العلاجات الفعالة والإجراءات الوقائية للحفاظ على صحة الفم المثلى.
ADVERTISEMENT
14-07-2025
أطلق العنان للفوائد الصحية مع "المشي الياباني": سر التدريب المتقطع
اكتشف فوائد "المشي الياباني" أو التدريب على المشي المتقطع (IWT) لتحسين الصحة واللياقة البدنية والمزاج. تعلم كيف تدمج هذا التمرين الفعال في روتينك اليومي.
17-07-2025
هل يشيخ دماغك بشكل أسرع؟ اختبارات جديدة تكشف عن عمر دماغك "الحقيقي"
تظهر دراسات جديدة أن اختبارات الدم وخوارزميات التصوير بالرنين المغناطيسي يمكن أن تقدر العمر البيولوجي لدماغك، مما يتنبأ بخطر الإصابة بالخرف والوفيات - ويفتح الأبواب أمام التدخلات الشخصية لمكافحة الشيخوخة.
20-06-2025
18 وجبة خفيفة للمساعدة في خفض نسبة السكر في الدم
اكتشف 18 وجبة خفيفة لذيذة وصحية يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم. تعرف على خيارات مثل الأفوكادو والحمص المحمص والشوكولاتة الداكنة، وكيف تساهم في استقرار مستويات السكر في الدم.
ADVERTISEMENT