مادة مضافة غذائية شائعة مرتبطة باضطراب صحة الأمعاء

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/06/2025

button icon
ADVERTISEMENT

أثارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology مخاوف كبيرة بشأن ثاني أكسيد التيتانيوم، وهو مادة مضافة شائعة في آلاف المنتجات الغذائية الأمريكية. تشير الأبحاث إلى أن جسيمات ثاني أكسيد التيتانيوم النانوية يمكن أن تعطل إنتاج هرمونات الأمعاء، مما قد يضعف تنظيم نسبة السكر في الدم والتحكم في الشهية. يأتي هذا بعد حظر المادة المضافة في الاتحاد الأوروبي في عام 2022 بسبب مخاوف من تلف الحمض النووي والخلايا.

الكشف عن الأخطار الخفية لثاني أكسيد التيتانيوم

تشير الأبحاث الجديدة من جامعة جياشينغ نانهو في الصين إلى أن ثاني أكسيد التيتانيوم، وهو صبغة بيضاء صناعية تستخدم في حوالي 11000 منتج غذائي أمريكي، قد يشكل تهديدًا أكبر لصحة الإنسان مما كان يُعتقد سابقًا. وجدت الدراسة، التي ركزت على جسيمات ثاني أكسيد التيتانيوم النانوية، أنها يمكن أن تؤثر بشكل كبير على نظام الغدد الصماء.

ADVERTISEMENT

مادة مضافة واسعة الاستخدام تحت المجهر

على الرغم من المخاوف المتزايدة، لا يزال ثاني أكسيد التيتانيوم منتشرًا في الإمدادات الغذائية الأمريكية. تم حظر المادة المضافة في الاتحاد الأوروبي في عام 2022 بسبب عدم القدرة على استبعاد تلف الحمض النووي المحتمل. كما أشار تقرير البيت الأبيض "اجعل أمريكا صحية مرة أخرى" إلى ثاني أكسيد التيتانيوم لاحتمال تسببه في تلف الخلايا والحمض النووي.

ADVERTISEMENT

ربطت الأبحاث السابقة، المشار إليها في دراسة عام 2022، ثاني أكسيد التيتانيوم بالإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل سرطان القولون والمستقيم، وإصابة الكبد، والسمية التناسلية، وتلف القلب والكلى.

موقف إدارة الغذاء والدواء ومصادر الغذاء الشائعة

تواصل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنظيم استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في الأطعمة. اعتبارًا من أبريل 2023، تم تقديم التماس يطلب إلغاء استخدامه، لكن إدارة الغذاء والدواء لم تتخذ أي إجراء بعد.

يستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم، المدرج أيضًا باسم E171 أو مادة مضافة ملونة صناعية، بشكل شائع لتفتيح اللون الأبيض وإضافة لمعان إلى الأطعمة المصنعة. بينما يتخلص بعض المصنعين منه تدريجيًا، لا يزال موجودًا في مجموعة واسعة من المنتجات:

ADVERTISEMENT

يُنصح المستهلكون بالتحقق من قوائم المكونات بحثًا عن "ثاني أكسيد التيتانيوم" أو "TiO₂" أو "لون مضاف". كلما ارتفع المكون في القائمة، زاد تركيزه في المنتج.

قراءة مقترحة

21-10-2025
العلاقة المعقدة للقهوة بسكر الدم لديك: ما تحتاج إلى معرفته
استكشف العلاقة المعقدة بين استهلاك القهوة ومستويات السكر في الدم. تعرف على كيفية تأثير الكافيين والمواد المضافة والتوقيت على الجلوكوز، واكتشف الفوائد المحتملة طويلة الأجل لخطر الإصابة بمرض السكري.
ADVERTISEMENT
01-10-2025
استكشاف الطب البديل لإدارة ارتفاع ضغط الدم
استكشف كيف يمكن للطب البديل أن يكمل العلاجات التقليدية لارتفاع ضغط الدم، مع التركيز على التغييرات الغذائية والمكملات العشبية وممارسات العقل والجسم، مع التأكيد على أهمية الاستشارة الطبية.
18-09-2025
فقدان الوزن دون عرق: هل يمكنك حقًا إنقاص الوزن دون ممارسة الرياضة؟
اكتشف ما إذا كان فقدان الوزن ممكنًا بدون ممارسة الرياضة. تعرف على الدور الحاسم للنظام الغذائي، وكيفية إحداث عجز في السعرات الحرارية، ومن يمكنه الاستفادة أكثر من نهج يركز على الطعام لإنقاص الوزن.
22-10-2025
عزز قوة سلطتك: 9 إضافات غنية بالبروتين والألياف للشبع الدائم
اكتشف 9 إضافات صحية للسلطة غنية بالبروتين والألياف لتبقيك ممتلئًا وراضياً. تعلم كيفية بناء سلطة مغذية ولذيذة.
ADVERTISEMENT
25-09-2025
علاقة القهوة بالتبرز: فهم طقوسك الصباحية
استكشف العلم وراء سبب تحفيز القهوة لحركة الأمعاء وتعرف على متى يجب طلب المشورة الطبية لتغيرات في عادات دخولك الحمام.
02-12-2025
الوصول المبكر للهواتف الذكية يرتبط بمخاطر صحية للأطفال الصغار، تحذر دراسة
دراسة جديدة تكشف أن الأطفال الذين يحصلون على هواتف ذكية بحلول سن 12 عامًا معرضون لخطر متزايد للإصابة بالاكتئاب والسمنة ومشاكل النوم. تعرف على المزيد حول الآثار الصحية.
04-01-2026
الإكسوسومات: أحدث صيحات العناية بالبشرة - مكون سحري أم مجرد دعاية تسويقية؟
اكتشف ما هي الإكسوسومات، وفوائدها، ومخاطرها، والعلم الكامن وراء العناية بالبشرة بالإكسوسومات. تعلم ما الذي تبحث عنه قبل تجربة هذا المكون الرائج.
ADVERTISEMENT
02-12-2025
رقائق الذرة مقابل رقائق الدقيق: أيهما الأفضل لأهدافك الصحية؟
استكشف الاختلافات الغذائية بين خبز التورتيلا المصنوع من الذرة وخبز التورتيلا المصنوع من الدقيق لفهم أيهما أفضل للتحكم في نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن والصحة العامة.
11-09-2025
ينتقد الخبراء خطة ماها لصحة الأطفال لإغفالها الأسباب الجذرية
ينتقد الخبراء تقرير "لنجعل أطفالنا أصحاء مرة أخرى" الصادر عن ماها لتجاهله الأسباب الجذرية لسوء صحة الأطفال، بما في ذلك الفقر، والعنصرية المنهجية، وتأثير تخفيضات الميزانية.
20-08-2025
تحذير صادر: المشروبات شديدة السخونة تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان المريء
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن شرب المشروبات الساخنة جدًا مثل الشاي والقهوة يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان المريء. تعرف على عتبات درجة الحرارة والأضرار المحتملة للمريء.
ADVERTISEMENT