6 أطعمة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من التوت البري: نجوم مفاجئة للتغذية اليومية

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

25/11/2025

button icon
ADVERTISEMENT

غالبًا ما يُصوَّر التوت البري كبطل خارق في مكافحة الأكسدة، لكنه ليس الأعلى في القائمة. كثير من الأطعمة اليومية تتفوق عليه بعدد مضادات الأكسدة في الحصة الواحدة. معرفة مكان هذه المصادر القوية من المركبات النباتية داخل نظام غذائي متوازن يساعد الموظفين، الطلاب، هواة الرياضة، والآباء على تحسين خياراتهم الصحية.

مضادات الأكسدة: درع طبيعي للجزيئات

مضادات الأكسدة مركبات تُبطل مفعول الجذور الحرة. تتكوّن الجذور الحرة في الجسم يوميًا أو بفعل التلوث، الأشعة فوق البنفسجية، التدخين. تؤذي الحمض النووي والخلايا وتسرع الالتهاب وتقدم الأمراض المزمنة. نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يدعم صحة الخلايا، يقوّي المناعة، يقلل الالتهاب، ويحسّن الجلد والأوعية الدموية.

ADVERTISEMENT

التوت الأزرق: حامي العين

نصف كوب من التوت الأزرق يمنح 74 ميكرومول مكافئ TE، متقدمًا على التوت البري. يحتوي على فيتامين C، أنثوسيانين، فيتامين K، وألياف. أخصائيو التغذية يركّزون على فائدته للعين والأوعية الدموية. يُضاف إلى الشوفان أو السلطات أو يُؤكل مباشرة.

الخرشوف: صديق الكبد والألياف

نصف خرشوف متوسط يعطي 60 ميكرومول مكافئ TE، مع فيتامين C، حمض الغاليك، حمض الكلوروجينيك، اللوتولين. يدعم صحة الكبد، يُحسّن الهضم، ويعمل ملينًا خفيفًا. يُشوى أو يُسلق أو يُقطع في السلطات.

ADVERTISEMENT

عين الجمل: وجبة خفيفة للقلب

كل 100 غرام من عين الجمل تحوي 85 ميكرومول مكافئ TE، إلى جانب فيتامين E، التانينات، حمض الإيلاجيك، الكالسيوم والفوسفور. يدعم القلب، الهضم، ويقلل الالتهاب. يُرشّ على الشوفان أو يُخبز في الحلويات.

التفاح: بسيط وفعّال

تفاحة متوسطة تحتوي على 182 ميكرومول مكافئ TE، أي أكثر من ثلاثة أضعاف التوت البري في الحصة. تمنح أليافًا، فيتامين C، الكيرسيتين، حمض الأورسوليك لدعم الهضم، المناعة، توازن السكر. يُقطع في السلطات أو يُخبز أو يُؤكل طازجًا.

ADVERTISEMENT

التوت الأسود: داعم امتصاص الحديد والبشرة

نصف كوب يمنح 72 ميكرومول مكافئ TE. فيتامين C والأنثوسيانين يقللان الالتهاب، يعززان امتصاص الحديد، ويدعمان الأمعاء، الجلد، وإنتاج الكولاجين. يُنثر على الزبادي أو يُخلط في العصائر.

الكمثرى: ألياف مع مضادات الأكسدة

كمثرى متوسطة تحوي 178 ميكرومول مكافئ TE. تحتوي على الكيرسيتين والكيمبفيرول اللذين يُدرسان لخصائصهما المضادة للسرطان وفوائدهما العامة. تُؤكل طازجة، مع الجبن، أو في وجبة الإفطار.

ADVERTISEMENT

فوائد ونقاط يجب تذكّرها

خطوات عملية لزيادة مضادات الأكسدة

تناول تشكيلة واسعة من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يرضي الحواس ويدعم القوة من الداخل. الاعتدال والتنوع مفتاحان؛ لا وجود لصنف واحد ساحر، لكن هذه الخيارات اللذيذة تجتمع لجعلك أقوى وأكثر صحة.

قراءة مقترحة

01-01-2026
التمارين واقفاً مقابل تمارين البطن التقليدية: ما هو الأفضل لعضلات البطن لديك؟
قارن بين تمارين البطن الواقفة والتقليدية - اكتشف فوائدها وأدلتها ونصائح عملية لبناء جذع أقوى بأمان وفعالية في الحياة اليومية.
ADVERTISEMENT
09-10-2025
الأمريكيون يتجهون إلى المكملات: اتجاه متزايد في الصحة والعافية
يزداد إقبال الأمريكيين على إضافة المكملات الغذائية إلى روتينهم اليومي، مع تزايد استخدامها بين النساء وكبار السن. ويشدد الخبراء على أهمية استشارة مقدمي الرعاية الصحية لضمان أن تكون المكملات آمنة وفعالة ضمن الخطط الصحية الفردية.
09-06-2025
أحماض أوميغا 3 الدهنية: سلاح جديد ضد الزهايمر؟
اكتشف كيف قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في مكافحة مرض الزهايمر، وفقًا لبحث جديد من جامعة تكساس الصحية في سان أنطونيو. تعرف على الفوائد لصحة الدماغ ومصادر الغذاء المتاحة.
17-07-2025
هل يشيخ دماغك بشكل أسرع؟ اختبارات جديدة تكشف عن عمر دماغك "الحقيقي"
تظهر دراسات جديدة أن اختبارات الدم وخوارزميات التصوير بالرنين المغناطيسي يمكن أن تقدر العمر البيولوجي لدماغك، مما يتنبأ بخطر الإصابة بالخرف والوفيات - ويفتح الأبواب أمام التدخلات الشخصية لمكافحة الشيخوخة.
ADVERTISEMENT
23-06-2025
السبب المفاجئ وراء قسوتك أحيانًا على الأشخاص الذين تهتم بهم
اكتشف لماذا قد تكون قاسياً على أحبائك عندما تكون مفرط التحفيز. تعرف على العلم وراء الحمل الحسي الزائد والاستراتيجيات العملية لتنظيم عواطفك والحفاظ على الهدوء في عالم مزدحم.
09-06-2025
ما وراء الخلايا العصبية: علماء معهد ماساتشوستس للتقنية يكشفون الدور الخفي للخلايا النجمية في الذاكرة
يقترح علماء معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا نظرية رائدة: الخلايا النجمية، وليس الخلايا العصبية فقط، حاسمة لتخزين الذاكرة، مما قد يفسر القدرة الهائلة للدماغ. يمكن لهذا البحث أن يحدث ثورة في علم الأعصاب والذكاء الاصطناعي.
24-11-2025
الغمر بالماء البارد مقابل الكومبوتشا: هل اتجاهات العافية الشتوية الشائعة تعمل حقًا؟
استكشف الحقيقة وراء اتجاهات العافية الشتوية مثل الغطس في الماء البارد والكومبوتشا. قارن فعاليتها على صحة المناعة برؤى علمية.
ADVERTISEMENT
16-10-2025
دليل التسوق بقالة صحي للقلب: نصائح لعربة تسوق أكثر صحة
اكتشف نصائح عملية وإلهامًا للتسوق الصحي للقلب. تعلم كيفية اختيار الأطعمة المغذية لعربة تسوق صحية ورفاهية قلبية وعائية أفضل.
22-09-2025
زوّد يومك بالطاقة: اكتشف أفكار وجبات خفيفة لذيذة وغنية بالبروتين
اكتشف مجموعة متنوعة من أفكار الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين لتبقيك نشيطًا وراضيًا طوال اليوم. تعرف على فوائد البروتين واعثر على خيارات مريحة تناسب أي نمط حياة.
12-12-2025
دليل المبتدئين الصحي: فهم اللقاحات والتوحد
تعرف على الحقائق حول اللقاحات والتوحد، والمزالق الشائعة، والخطوات السهلة لاتخاذ خيارات صحية أكثر أمانًا مع هذا الدليل سهل الاستخدام للمبتدئين.
ADVERTISEMENT