أخصائية تغذية تكشف عن 8 من أصح التوابل لتعزيز وجباتك

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يمكن أن تحول الصلصات والبهارات الوجبة من عادية إلى استثنائية، ولكن ليست كلها متساوية. يسلط تصنيف حديث لأخصائية تغذية الضوء على ثمانية خيارات صحية لا تعزز النكهة فحسب، بل تساهم أيضًا في توفير عناصر غذائية قيمة لنظامك الغذائي. تركز هذه الخيارات على كثافة العناصر الغذائية وجودة المكونات، وتقدم بديلاً صحيًا للعديد من المدهنات والصلصات الشائعة.

النقاط الرئيسية

أفضل الصلصات الصحية

1. زيت الزيتون

ADVERTISEMENT

يعد زيت الزيتون خيارًا ممتازًا نظرًا لوفرة الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب ومضادات الأكسدة البوليفينول. يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز كزيت نهائي يزيد من فوائده المضادة للأكسدة.

2. الحمص

هذا المزيج الكريمي المصنوع من الحمص والطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون هو مصدر جيد للبروتين والألياف. تساعد هذه العناصر الغذائية على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعله خيارًا مفيدًا لإدارة الوزن. يمكن استخدامه كغموس أو دهن للسندويتشات.

ADVERTISEMENT

3. الصلصة

تتميز الصلصة بانخفاض سعراتها الحرارية وغناها بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة، وهي مصنوعة من مكونات مثل الطماطم والفلفل الحار والبصل والثوم. يمكن أن يساعد اختيار الأنواع الطازجة أو المبردة في تقليل تناول الصوديوم.

4. الأفوكادو

الأفوكادو، المصنوع بشكل أساسي من الأفوكادو، مليء بالألياف والدهون الصحية والمغنيسيوم والفولات وفيتامين سي. إنه بديل غني بالعناصر الغذائية للمايونيز في السندويتشات والسلطات.

5. الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني مصدر رائع للبروتين والكالسيوم والفيتامينات. تحتوي بعض الأنواع أيضًا على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء. الزبادي اليوناني العادي غير المحلى مع الثقافات الحية والنشطة هو الخيار الأفضل.

ADVERTISEMENT

6. الكيمتشي

هذا الطبق الكوري المخمر، المصنوع عادة من الملفوف، غني بالبروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء. كما أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية. يوفر الكيمتشي النيء غير المبستر أعلى محتوى من البروبيوتيك.

7. زبدة المكسرات والبذور

توفر خيارات مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز والطحينة دهونًا صحية وبروتينًا وفيتامينات ومعادن أساسية. ابحث عن الأنواع التي لا تحتوي على سكر مضاف، وتحتوي فقط على المكسرات والبذور والملح.

8. صلصة المارينارا

صلصة المارينارا المعتمدة على الطماطم هي المصدر الرئيسي لليكوبين، وهو مضاد للأكسدة له خصائص مضادة للالتهابات وواقية للقلب. كما أنها توفر فيتامينات سي و أ والبوتاسيوم. يوصى باختيار الأنواع قليلة الصوديوم.

ADVERTISEMENT

نصائح لاختيار الصلصات الصحية

عند اختيار الصلصات، أعط الأولوية لتلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر المضاف والملح والمكونات الاصطناعية. اختر الخيارات المصنعة بأقل قدر ممكن والمصنوعة من الأطعمة الكاملة. ابحث عن المنتجات المخمرة مع الثقافات الحية والدهون الصحية. كلما أمكن، اختر العبوات الزجاجية أو الحاويات الخالية من مادة BPA.

قراءة مقترحة

18-06-2025
نجاح التخمير: كيف يمكن للقهوة أن تساعدك في رحلة فقدان الوزن
اكتشف كيف يمكن للقهوة، بمركباتها الطبيعية مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك، أن تدعم فقدان الوزن عن طريق تعزيز الأيض، وتحسين حرق الدهون، وكبح الشهية. تعرف على أفضل الطرق لدمج القهوة في روتينك للحصول على الفوائد المثلى.
ADVERTISEMENT
19-09-2025
إعادة التفكير في الأطعمة فائقة المعالجة: الأمر لا يتعلق فقط بالملصق، كما يقول العلماء
تشير أبحاث جديدة إلى أن تصورات الطعام، وليس فقط ملصقات "المعالجة بشكل فائق"، هي التي تدفع إلى الإفراط في تناول الطعام. يدعو العلماء إلى مقاربات شخصية للتغذية.
19-11-2025
الأطعمة فائقة المعالجة مقابل الأنظمة الغذائية قليلة المعالجة: ما يحتاج الآباء إلى معرفته حول خطر الإصابة بسرطان القولون
مقارنة الأطعمة فائقة المعالجة والأنظمة الغذائية الكاملة: ما يجب أن يعرفه الآباء عن خطر الإصابة بسرطان القولون، بناءً على الأبحاث العلمية الحديثة.
29-09-2025
المشي: تمرين الجسم الكامل الذي تقلل من شأنه
تعرف على كيفية إشراك المشي لجسمك بالكامل وكيف يمكن لتدريبات المقاومة أن تعزز فوائده لتمرين شامل.
ADVERTISEMENT
01-10-2025
مشتق فيتامين ب3 يحقق نجاحًا ملحوظًا في منع تكرار الإصابة بسرطانات الجلد
تكشف دراسة جديدة أن مشتق فيتامين ب3، وهو النيكوتيناميد، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطانات الجلد المتكررة بنسبة تصل إلى 54 بالمائة، مما يوفر استراتيجية وقائية واعدة.
25-08-2025
امرأة هرعت إلى الرعاية العاجلة بعد فقء بثرة في "مثلث الموت" بالوجه
محاولة امرأة لفقء بثرة في 'مثلث الموت' على وجهها أدت إلى عدوى شديدة، وتدلي الوجه، وزيارة عاجلة لمركز رعاية طبية. تعرف على المخاطر وتعافيها.
24-10-2025
إطلاق العنان لإمكانياتك في اللياقة البدنية: الفوائد المدهشة لتمارين الكارديو في المنطقة 2
اكتشف الفوائد الأربع الرئيسية لتمارين المنطقة 2 القلبية، بما في ذلك تعزيز حرق الدهون، والحماية من الأمراض المزمنة، وتحسين القدرة على التحمل، وتقليل خطر الإصابة. تعلم كيفية دمج هذا التمرين متوسط الشدة في روتينك الرياضي.
ADVERTISEMENT
28-09-2025
أطلق العنان لإمكانيات شعرك: اكتشف نوع شعرك الفريد
اكتشف نوع شعرك الفريد من خلال دليلنا الشامل. تعرف على أنماط الشعر، وقوامه، وأنواع الشعر الاثني عشر المميزة للعناية بشعرك بشكل أفضل.
11-06-2025
فقدت شهيتك؟ ماذا يعني ذلك وكيف تستعيدها
اكتشف لماذا قد تعاني من ضعف الشهية، وماذا يمكن أن يعنيه ذلك لصحتك، واستراتيجيات فعالة لاستعادة شهيتك والحفاظ على رفاهيتك الغذائية.
29-10-2025
تمارين الكرسي: طريق لطيف للصحة والعافية
اكتشف فوائد تمارين الكرسي للصحة العامة والرفاهية. تعرف على كيف يمكن لهذه الحركات المتاحة تحسين القوة والمرونة والمزاج للأفراد من جميع مستويات اللياقة البدنية.
ADVERTISEMENT