دحض أساطير الأيض: الدكتور كيفن هول يتحدث عن حقائق فقدان الوزن

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

08/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

الدكتور كيفن هول، باحث مشهور من المعاهد الوطنية للصحة، شارك مؤخرًا خبرته في البودكاست "مطاردة الحياة مع الدكتور سانجاي غوبتا" لدحض المفاهيم الخاطئة الشائعة المحيطة بالتمثيل الغذائي (الأيض) ودوره في فقدان الوزن. تهدف رؤاه إلى توضيح هذه العملية الجسدية الأساسية، التي غالبًا ما يساء فهمها وتبسيطها بشكل مفرط في الثقافة الصحية الشعبية.

فهم التمثيل الغذائي (الأيض)

أكد الدكتور هول أن التمثيل الغذائي (الأيض) هو عملية كيميائية حيوية معقدة تحول الطعام والأكسجين إلى طاقة. وأشار إلى أن العديد من الناس يسيئون فهمه، وغالبًا ما يعتقدون أنه يتعلق ببساطة بكمية الطعام التي يمكن للمرء تناولها دون زيادة الوزن. وقد ألقت أبحاثه المكثفة، بما في ذلك عمله مع المشاركين من برنامج "الخاسر الأكبر"، الضوء على الحفاظ على الوزن واستعادته.

ADVERTISEMENT

دحض خرافات التمثيل الغذائي (الأيض)

تناول الدكتور هول ثلاث خرافات سائدة حول التمثيل الغذائي (الأيض):

الصلة بين الأطعمة المصنعة والسمنة

سلط الدكتور هول الضوء أيضًا على أبحاثه التي تربط الأطعمة فائقة المعالجة بالسمنة، مشيرًا إلى أن هذه الأطعمة يمكن أن تساهم في الإفراط في تناول الطعام. كتابه القادم، "ذكاء الغذاء: علم كيف يغذينا الطعام ويضرنا"، الذي شارك في تأليفه مع جوليا بيلوز، يستكشف هذه الروابط بشكل أكبر.

ADVERTISEMENT

دعوة إلى فهم دقيق

أعرب الدكتور هول عن إحباطه من التبسيط المفرط للتمثيل الغذائي (الأيض)، خاصة عندما يتم تقديمه على أنه شيء يمكن التلاعب به بسهولة بالمكملات الغذائية لفقدان الوزن. ويأمل في تعزيز تقدير أفضل للتمثيل الغذائي كجانب أساسي ورائع من جوانب الحياة، بدلاً من كونه مجرد مفتاح بسيط لإدارة الوزن.

قراءة مقترحة

20-06-2025
إطالة العمر: كيف يمكن لعاداتك في شرب القهوة أن تطيل حياتك
تكشف الأبحاث الجديدة كيف يمكن لعادات تناول القهوة أن تؤثر على عمرك، مع تسليط الضوء على أهمية الحد الأدنى من الإضافات لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية.
ADVERTISEMENT
28-09-2025
السكري وتناول الكربوهيدرات: تصميم نظامك الغذائي للتحكم الأفضل في سكر الدم
استكشف الفروق الدقيقة في تناول الكربوهيدرات لإدارة مرض السكري. تعرف على سبب أهمية النهج الشخصي واكتشف استراتيجيات للتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.
07-11-2025
هل إيصالاتك الورقية سامة؟ ما تحتاج إلى معرفته
استكشف المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بمواد كيميائية مثل BPA و BPS الموجودة في إيصالات الورق وتعلم طرقًا بسيطة لتقليل تعرضك لها.
17-11-2025
ما وراء الدخان: نظرة مقارنة لعوامل خطر الإصابة بسرطان الرئة
ما وراء الدخان: نظرة مقارنة لعوامل خطر الإصابة بسرطان الرئة
ADVERTISEMENT
19-06-2025
منظمة الصحة العالمية تسلط الضوء على الأهمية المنقذة للحياة للتبرع المنتظم بالدم
اكتشف لماذا تؤكد منظمة الصحة العالمية على أهمية التبرع بالدم بانتظام، وتأثيره المنقذ للحياة، والدور الحيوي الذي يلعبه في مختلف العلاجات الطبية.
28-10-2025
خطوة نحو الراحة: التمارين الهوائية أثبتت فعاليتها في تخفيف آلام خشونة الركبة
اكتشف كيف يمكن للتمارين الهوائية أن تخفف بشكل كبير من آلام التهاب مفاصل الركبة، وتحسن الحركة، وتعزز جودة الحياة، وفقًا لدراسة حديثة.
22-08-2025
عزز هضمك: قوة الأطعمة الغنية بالألياف
اكتشف فوائد الأطعمة الغنية بالألياف لصحة الجهاز الهضمي وتعلّم كيفية دمجها في نظامك الغذائي للوقاية من الإمساك وتعزيز الانتظام.
ADVERTISEMENT
10-12-2025
لحم البقر المفروم مقابل البيض: أي بروتين يجب أن تختاره؟
استكشف الفوائد الصحية للحم البقر المفروم مقابل البيض. افهم البروتين والدهون والفيتامينات الخاصة بهما، وأيهما يناسب أهدافك بشكل أفضل. إرشادات واضحة ومبنية على الأدلة.
16-12-2025
هل شراب القيقب أفضل حقًا لصحتك من السكر؟
استكشف الاختلافات الصحية بين شراب القيقب والسكر - الفوائد والمخاطر والحقائق الغذائية ونصائح ذكية لاختيارات مُحليات صحية أكثر.
09-10-2025
أفضل 10 أطعمة مجمدة غنية بالعناصر الغذائية يجب الاحتفاظ بها في الفريزر
اكتشف أفضل 10 أطعمة مجمدة صحية كما صنفها اختصاصي تغذية. تعلّم كيفية اختيار أفضل الخيارات من حيث التغذية، والراحة، وطول مدة الصلاحية.
ADVERTISEMENT