
الصحة اليومية
·09/07/2025
تسلط الأبحاث الجديدة الضوء على حمية البحر الأبيض المتوسط باعتبارها نهجًا غذائيًا رائدًا لمكافحة الإمساك المزمن، وخاصة عند كبار السن. وجدت دراسة شملت ما يقرب من 100000 فرد أن هذا النظام الغذائي، إلى جانب الأكل النباتي، قلل بشكل كبير من خطر الإمساك، بغض النظر عن تناول الألياف. يقدم هذا الاكتشاف تدخلًا غذائيًا واعدًا لمشكلة صحية شائعة وغير مريحة.
الإمساك، الذي يتميز بحركات الأمعاء غير المتكررة أو الصعبة، هو مشكلة واسعة الانتشار تسبب عدم الراحة والانتفاخ والمضاعفات الصحية المحتملة مثل البواسير وانخفاض وظائف الكلى. يحدث ذلك عندما يمتص القولون الكثير من الماء من البراز، مما يجعله صلبًا ويصعب تمريره. في حين أن هناك عوامل مختلفة تساهم في ذلك، بما في ذلك الأدوية والحالات الصحية والإجهاد والجفاف، غالبًا ما يُذكر نقص الألياف الغذائية كسبب رئيسي.
يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في انتظام الأمعاء. تضيف الألياف، الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، حجمًا وتلين البراز، مما يسهل مروره. على العكس من ذلك، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة واللحوم المصنعة والأطعمة المقلية والكربوهيدرات المكررة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الإمساك.
حققت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Gastroenterology من قبل باحثين في Mass General Brigham في تأثير الأنظمة الغذائية المختلفة على الإمساك لدى كبار السن، وهي فئة ديموغرافية تتأثر بشكل متزايد بهذه الحالة. من خلال تحليل البيانات الصحية لـ 96000 فرد تتراوح أعمارهم بين 56 و 84 عامًا على مدار عامين إلى أربعة أعوام، حددت الدراسة 7519 حالة من الإمساك المزمن.
التزم المشاركون بأحد الأنماط الغذائية الخمسة:
كانت نتائج الدراسة مهمة: أظهرت حمية البحر الأبيض المتوسط والنباتية انخفاضًا ملحوظًا في خطر الإمساك، بنسبة 16 بالمائة و 20 بالمائة على التوالي. والمثير للدهشة أن هذه الفوائد لوحظت بغض النظر عن تناول الألياف، مما يشير إلى آليات أخرى قيد التشغيل. في المقابل، زاد النظام الغذائي المضاد للالتهابات من خطر الإمساك بنسبة 24 بالمائة، والنظام الغذائي الغربي بنسبة 22 بالمائة، في حين أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لم يظهر أي تغيير كبير.
خلص كبير مؤلفي الدراسة الدكتور كايل ستالر، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في Mass General، إلى أن "النظام الغذائي الغني بالخضروات والمكسرات والدهون الصحية قد يساعد في منع الإمساك المزمن لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن".
في حين أن الدراسة أشارت إلى فوائد تتجاوز الألياف، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط تشتمل بشكل طبيعي على العديد من الأطعمة الغنية بالألياف. تشمل المكونات الرئيسية:
يؤكد هذا البحث على التأثير العميق للخيارات الغذائية على صحة الجهاز الهضمي، مما يوفر مسارًا واضحًا للأفراد الذين يسعون إلى تخفيف الإمساك المزمن من خلال تعديلات نمط الحياة.