أطلق العنان للفوائد الصحية: كيف يؤثر زيت الزيتون على ضغط الدم والالتهابات

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

02/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يمكن أن يؤدي دمج زيت الزيتون في نظامك الغذائي اليومي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الالتهابات بشكل كبير. هذا الزيت متعدد الاستخدامات، وهو عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط، مليء بالمركبات المفيدة التي تحمي من أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وتقليل علامات الالتهاب.

النقاط الرئيسية

دعم صحة القلب

لا تزال أمراض القلب سببًا رئيسيًا للوفاة، ولكن الخيارات الغذائية يمكن أن تلعب دورًا حاسمًا في التخفيف من المخاطر. لقد ثبت أن زيت الزيتون، خاصة عند تناوله كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط، يحسن مستويات الدهون في الدم وضغط الدم ووظيفة الأوعية الدموية، وبالتالي يساعد على منع تصلب الشرايين - تراكم الترسبات في الشرايين. تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بزيت الزيتون يمكن أن تبطئ تطور تصلب الشرايين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن تناول أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 14٪.

ADVERTISEMENT

غني بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات

يحتوي زيت الزيتون على أكثر من 200 مركب نباتي، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية مثل هيدروكسي تيروسول وأسيتات هيدروكسي تيروسول. تساعد هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة الضارة وتقليل إنتاج الجزيئات الالتهابية. تشير الأبحاث إلى أن زيت الزيتون يمكن أن يخفض علامات الالتهاب مثل البروتين التفاعلي C (CRP) والإنترلوكين -6 (IL-6). قد يكون هذا التأثير المضاد للالتهابات مفيدًا بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من أمراض التهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

تقليل خطر الإصابة بالأمراض الشائعة

بالإضافة إلى صحة القلب، يرتبط استهلاك زيت الزيتون بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية الشائعة. أظهرت الدراسات أن الأفراد الذين يستهلكون معظم زيت الزيتون لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ويتمتعون بتحكم أفضل في نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك، فقد ارتبط زيادة تناول زيت الزيتون بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب، بما في ذلك السرطان والأمراض التنكسية العصبية وأمراض الجهاز التنفسي. كما ارتبط استبدال الدهون المشبعة مثل الزبدة بزيت الزيتون بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب.

ADVERTISEMENT

الملف الغذائي ونصائح الاستخدام

زيت الزيتون هو دهون صحية، ويتكون أساسًا من الدهون غير المشبعة مثل حمض الأوليك، وهو مصدر جيد لفيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي ضروري لوظيفة المناعة. تحتوي حصة ملعقة كبيرة واحدة على ما يقرب من 126 سعرًا حراريًا و 14 جرامًا من الدهون، مع جزء كبير منها عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة. على الرغم من أنه آمن بشكل عام، يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية الزيتون تجنبه. زيت الزيتون متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في تتبيلات السلطة، للطهي على نار خفيفة إلى متوسطة مثل القلي والخبز، ورشه فوق الأطباق الجاهزة. يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على نقطة دخان تتراوح بين 350-410 درجة فهرنهايت، بينما يمكن لزيت الزيتون المكرر أن يتحمل درجات حرارة أعلى.

قراءة مقترحة

07-10-2025
إدخال الفول السوداني المبكر: دراسة جديدة تسلط الضوء على أدوات عملية لتقليل خطر الحساسية لدى الأطفال
تكشف دراسة لجامعة نورثويسترن أن الأدوات البسيطة لأطباء الأطفال—مثل مقاطع الفيديو التدريبية والتنبيهات الرقمية—تحسن الإرشادات حول إدخال الفول السوداني في وقت مبكر، مما يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الأطفال بحساسية الفول السوداني.
ADVERTISEMENT
31-10-2025
العلاج النصي يطابق الجلسات المرئية لعلاج الاكتئاب، دراسة جديدة تكشف
تشير دراسة جديدة إلى أن العلاج النصي فعال مثل الجلسات المرئية في علاج الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط، مما قد يزيد من إمكانية الوصول إلى الرعاية الصحية النفسية.
20-06-2025
إطالة العمر: لماذا قد يستفيد من تجاوزوا الستين من أربع قهوات يوميًا
اكتشف كيف أن الاستهلاك اليومي للقهوة، وخاصة من أربعة إلى ستة أكواب، قد يقلل من الوهن لدى البالغين فوق 60 عامًا، وفقًا لبحث جديد. تعرف على فوائد القهوة والاعتبارات الهامة للشيخوخة الصحية.
28-09-2025
فهم ألم الصدر: متى تطلب العناية الطبية الفورية
تعرف على الأسباب الشائعة لألم الصدر، وافهم العلامات التحذيرية التي تشير إلى حالة طبية طارئة، واعرف متى يجب طلب المشورة الطبية المتخصصة.
ADVERTISEMENT
05-12-2025
أطلق العنان لإمكانياتك في إنقاص الوزن: قوة دقيق الشوفان اليومي
اكتشف كيف يمكن أن يكون تناول دقيق الشوفان كل صباح أداة قوية لفقدان الوزن، بفضل محتواه من الألياف، وتنظيم نسبة السكر في الدم، وفوائده الهضمية. تعرف على نصائح التحضير الذكية والاعتبارات المحتملة.
30-10-2025
ما وراء التوابل: مؤلف كتاب الطبخ دان بيلوسي يرفع مستوى اليقطين في قائمة الخريف
مؤلف كتب الطبخ دان بيلوسي يتحدى تصور القرع، متجاوزًا التوابل الأساسية إلى الأطباق المالحة في كتابه الجديد "هيا بنا نحتفل". اكتشف وصفاته الإبداعية للقرع ونصائح الاستضافة.
17-12-2025
كشف علامات الشيخوخة المبكرة: ما الذي يجب الانتباه إليه
اكتشف العلامات المبكرة للشيخوخة، بما في ذلك البقع الشمسية والتجاعيد وترهل الجلد وتغيرات في الملمس واللون. تعلم ما الذي تبحث عنه وافهم عملية الشيخوخة.
ADVERTISEMENT
24-10-2025
لحوم ملوثة مرتبطة بـ 20% تقريبًا من التهابات المسالك البولية في جنوب كاليفورنيا، تكشف دراسة
دراسة جديدة تكشف أن ما يقرب من 1 من كل 5 حالات عدوى المسالك البولية في جنوب كاليفورنيا مرتبطة ببكتيريا الإشريكية القولونية من اللحوم الملوثة، مع مخاطر أعلى للمجتمعات ذات الدخل المنخفض.
12-06-2025
الكمتشي مقابل مخلل الملفوف: أي الأطعمة المخمرة هي الأفضل لصحة الأمعاء؟
استكشف الفوائد الصحية للكيمتشي ومخلل الملفوف، وهما نوعان شائعان من الأطعمة المخمرة. تعرف على أوجه التشابه والاختلاف والمزايا الفريدة لكل منهما لصحة الأمعاء والهضم والمناعة.
22-09-2025
إهمال نظافة الأسنان قد يزيد خطر الإصابة بسرطان البنكرياس ثلاثة أضعاف، تكشف دراسة جديدة
تشير دراسة جديدة إلى أن إهمال نظافة الأسنان والوجود الناتج للبكتيريا الفموية الضارة قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
ADVERTISEMENT