الصحة اليومية
·24/06/2025
يمكن أن يساهم تحقيق كمية يومية من البروتين تبلغ 100 جرام بشكل كبير في تحقيق أهداف صحية مختلفة، بما في ذلك بناء العضلات وتنظيم الهرمونات ودعم الجهاز المناعي. في حين أن البدل الغذائي الموصى به (RDA) للبروتين هو 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، يمكن للعديد من الأفراد، وخاصة أولئك النشطين بدنيًا، الاستفادة من استهلاك أعلى للبروتين. يستكشف هذا الدليل الاستراتيجيات العملية وخيارات الطعام لمساعدتك في الوصول إلى هذا الهدف الغذائي.
الكمية اليومية الموصى بها من البروتين هي الحد الأدنى لمنع فقدان العضلات، ولكن الصحة المثلى غالبًا ما تتطلب المزيد. على سبيل المثال، يُنصح الأفراد الذين يمارسون الرياضة بانتظام باستهلاك 1.2-2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا للحفاظ على كتلة العضلات. قد يحتاج أولئك الذين يهدفون إلى زيادة العضلات إلى المزيد. بالنسبة لشخص يزن 160 رطلاً، يترجم هذا إلى 87-145 جرامًا من البروتين يوميًا، مما يجعل 100 جرام هدفًا مناسبًا وقابلاً للتحقيق للعديد.
البروتين ضروري لبناء العضلات، وإنتاج الهرمونات، وتخليق الناقلات العصبية، ووظيفة المناعة.
غالبًا ما يحتاج الأفراد النشطون والذين يسعون إلى زيادة العضلات إلى بروتين أكثر من الكمية اليومية الموصى بها القياسية.
تناول 100 جرام يوميًا مناسب للعديد من الأشخاص، وخاصة أولئك الذين يتمتعون بأنماط حياة نشطة.
لتحقيق 100 جرام من البروتين يوميًا باستمرار، من الضروري تتبع كمية البروتين الخاصة بك ودمج الأطعمة الغنية بالبروتين بشكل استراتيجي في كل وجبة ووجبة خفيفة. استهدف 25-30 جرامًا من البروتين لكل وجبة رئيسية و10-25 جرامًا للوجبات الخفيفة. يمكن لتطبيقات تتبع الطعام تبسيط هذه العملية من خلال توفير قواعد بيانات شاملة لتتبع المغذيات الكبيرة.
توفر كل من الأطعمة الحيوانية والنباتية خيارات بروتين ممتازة، تلبي التفضيلات الغذائية المتنوعة.
البروتينات الحيوانية (بروتينات كاملة):
صدر الدجاج: 26 جرامًا لكل حصة 3 أونصات
صدر الديك الرومي: 25.3 جرامًا لكل حصة 3 أونصات
الزبادي اليوناني: 25 جرامًا لكل كوب
بروتين مصل اللبن المعزول: 25 جرامًا لكل أونصة
اللحم البقري: 23.5 جرامًا لكل حصة 3 أونصات
جبنة قريش: 23.5 جرامًا لكل كوب
الجمبري: 20.4 جرامًا لكل حصة 3 أونصات
التونة المعلبة: 20.1 جرامًا لكل حصة 3 أونصات
البيض: 6.28 جرامًا لكل بيضة كبيرة
البروتينات النباتية:
بروتين البازلاء: 24 جرامًا لكل أونصة
التمبيه: 19.9 جرامًا لكل حصة 100 جرام
الإدامامي: 18.5 جرامًا لكل كوب
العدس: 17.9 جرامًا لكل كوب
السيتان: 15 جرامًا لكل حصة 3 أونصات
الحمص: 14.5 جرامًا لكل كوب
بذور القنب: 9.48 جرامًا لكل أونصة
حليب الصويا: 8.7 جرامًا لكل كوب
التوفو: 8.67 جرامًا لكل حصة 3 أونصات
فيما يلي أمثلة على خطط وجبات يومية مصممة لتوفير أكثر من 100 جرام من البروتين:
خطة آكلة اللحوم (الإجمالي: 126.85 جرام بروتين)
الإفطار: أومليت بيضتين مع جبنة الشيدر والسبانخ (32.99 جرام)
الغداء: كينوا، دجاج مشوي، وخضروات مشكلة (39.2 جرام)
وجبة خفيفة: مخفوق بروتين مصل اللبن مع الفاكهة (26 جرام)
العشاء: سمك القد مع الأرز البني والبروكلي (28.66 جرام)
خطة نباتية (الإجمالي: 102.46 جرام بروتين)
الإفطار: زبادي يوناني مع التوت الأزرق واللوز (32.1 جرام)
الغداء: شوربة عدس مع خضروات مشكلة (23.2 جرام)
وجبة خفيفة: خبز العجين المخمر مع زبدة الفول السوداني والموز وبذور القنب (19.41 جرام)
العشاء: كاري الحمص والسبانخ (27.75 جرام)
خطة نباتية صرفة (الإجمالي: 121.92 جرام بروتين)
الإفطار: توفو مخفوق مع الفاصوليا السوداء والخضروات (31.27 جرام)
الغداء: توست إدامامي مهروس (25.5 جرام)
وجبة خفيفة: سموثي بروتين مع حليب الصويا وبروتين البازلاء (34.15 جرام)
العشاء: مكرونة عدس أحمر مع خضروات مشكلة (31 جرام)
إنشاء قائمة بالأطعمة المفضلة الغنية بالبروتين: هذا يبسط تخطيط الوجبات.
إضافة البروتين إلى كل وجبة ووجبة خفيفة: دمج مكون واحد على الأقل عالي البروتين.
قراءة الملصقات الغذائية: التحقق من محتوى البروتين عند التسوق.
اعتماد البروتينات النباتية: العدس والفاصوليا والتمبيه مصادر ممتازة.
تحضير الوجبات مسبقًا: تحضير مصادر البروتين مسبقًا لإضافتها بسهولة إلى الوجبات.
تبديل المكونات: اختيار بدائل أعلى في البروتين، مثل الكينوا بدلاً من الأرز الأبيض.
اختيار الوجبات الخفيفة عالية البروتين: استبدال الوجبات الخفيفة السكرية بخيارات مثل مخفوقات البروتين أو البيض المسلوق أو المكسرات.









