الصحة اليومية
·18/06/2025
تشير دراسة حديثة من جامعة تافتس إلى أن الاستمتاع بقهوتك سوداء، أو مع الحد الأدنى من السكر والدهون المشبعة، يمكن أن يطيل عمرك بشكل كبير. بتحليل بيانات 46000 بالغ على مدى عقدين من الزمن، تسلط الأبحاث الضوء على انخفاض ملحوظ في خطر الوفاة، خاصة من أمراض القلب والأوعية الدموية، لأولئك الذين يستهلكون كوبًا إلى كوبين من القهوة السوداء يوميًا.
تعزز الأبحاث الجديدة الاعتقاد السائد منذ فترة طويلة بأن القهوة، عند استهلاكها بدون إضافات مفرطة، تقدم فوائد صحية كبيرة. وجدت دراسة جامعة تافتس، التي امتدت 20 عامًا وشملت 46000 بالغ، انخفاضًا بنسبة 14 بالمائة في خطر الوفاة للأفراد الذين شربوا كوبًا إلى كوبين من القهوة السوداء يوميًا، أو القهوة مع نسبة منخفضة من السكر والدهون المشبعة. كان هذا الفائدة واضحة بشكل خاص في تقليل خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تتوافق هذه النتائج مع الأبحاث السابقة، بما في ذلك دراسة من جامعة تولين، والتي أشارت أيضًا إلى أن شاربي القهوة الصباحية المنتظمين تعرضوا لاحتمال أقل للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يعتقد الخبراء أن الفوائد الصحية للقهوة تنبع من مجموعتها الغنية من المركبات النشطة بيولوجيًا. ومع ذلك، فإن إضافة السكر والدهون المشبعة، الشائعة في العديد من تحضيرات القهوة الشهيرة، قد تعادل هذه التأثيرات الإيجابية. يتوافق هذا مع الإرشادات الغذائية العامة التي تدعو إلى تقليل تناول السكريات المضافة والدهون غير الصحية. لذلك، لتعظيم الفوائد الصحية المحتملة للقهوة، يُنصح بتقليل أو إزالة هذه الإضافات.









