الصحة اليومية
·09/06/2025
كشفت دراسة رائدة أن الالتزام بنظام MIND الغذائي، حتى في وقت لاحق من الحياة، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف. تؤكد خطة الأكل هذه، التي تجمع بين عناصر من حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية DASH، على الأطعمة الصحية للدماغ وقد أظهرت إمكانية لخفض خطر الخرف بنسبة تصل إلى 25%، مما يوفر وسيلة واعدة للوقاية.
نظام MIND الغذائي، وهو اختصار لـ Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (تدخل البحر الأبيض المتوسط-DASH لتأخير التنكس العصبي)، هو نهج غذائي هجين. يدمج الفوائد القلبية الوعائية لحمية البحر الأبيض المتوسط مع تأثيرات خفض ضغط الدم لحمية DASH (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم). والأهم من ذلك، أنه يركز بشكل كبير على الأطعمة المعروفة بدعم الصحة الإدراكية، مثل:
هذا التركيز المخصص على الأطعمة الواقية للأعصاب يميز نظام MIND الغذائي عن خطط الأكل الصحية الأخرى.
قدمت الدكتورة سونغ-يي بارك من جامعة هاواي في مانوا البحث في NUTRITION 2025، حيث حللت بيانات من ما يقرب من 93,000 بالغ أمريكي من دراسة المجموعة متعددة الأعراق. تشمل النقاط الرئيسية ما يلي:
سلطت الدراسة الضوء على الاختلافات في فعالية النظام الغذائي عبر المجموعات العرقية والإثنية المختلفة. أشارت الدكتورة بارك إلى أن العلاقة الوقائية بين النظام الغذائي الصحي والخرف كانت أكثر وضوحًا في الأمريكيين من أصل أفريقي واللاتينيين والبيض. يشير هذا إلى أن نهجًا أكثر تخصيصًا للتوصيات الغذائية قد يكون ضروريًا للمجموعات السكانية المتنوعة. يفترض الباحثون أن الأطعمة الصحية الموجودة في بعض المأكولات الثقافية، وخاصة تلك الشائعة بين الأمريكيين الآسيويين، قد توفر فوائد وقائية ضد الخرف حتى لو لم تتوافق مع معايير تسجيل نظام MIND الغذائي المحددة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التدخلية لتأكيد السبب والنتيجة واستكشاف هذه الفروق الدقيقة.
من النتائج الهامة للدراسة أن فوائد نظام MIND الغذائي ظهرت في كل من البالغين الأصغر سنًا وكبار السن. أكدت الدكتورة بارك: "تؤكد نتائج دراستنا أن الأنماط الغذائية الصحية في منتصف العمر وأواخر العمر وتحسينها بمرور الوقت قد تمنع الزهايمر والخرف المرتبط به. يشير هذا إلى أنه لم يفت الأوان أبدًا لتبني نظام غذائي صحي للوقاية من الخرف."









