مع اقتراب عيد الهالوين، يقوم الكثيرون بتخزين الحلويات. ولكن أي الحلويات تقدم أقل قيمة غذائية، وأيها قد تكون خيارات أفضل قليلاً؟ يشارك أخصائيو التغذية المسجلون آراءهم حول عالم السكريات، مقدمين رؤى لاتخاذ قرارات أكثر استنارة بشأن حلوياتك المفضلة.
خيارات الحلوى الأقل صحة
غالبًا ما يشير أخصائيو التغذية المسجلون إلى الحلويات التي تحتوي على كميات عالية من السكر المضاف والألوان الاصطناعية ومحتوى غذائي ضئيل كأقل الخيارات صحة. وتشمل هذه عادةً:
- الحلوى الصلبة: غالبًا ما تكون سكرًا خالصًا بدون أي فوائد.
- الحلوى الهلامية (الجيلاتينية): غنية بالسكر والجيلاتين، مع القليل جدًا من الألياف أو العناصر الغذائية أو بدونها.
- الحلوى الحامضة: غالبًا ما تحتوي على ألوان اصطناعية وحموضة عالية، مما قد يكون قاسيًا على الأسنان.
- الشوكولاتة مع النوجا والكراميل: بينما يمكن أن يكون للشوكولاتة الداكنة باعتدال فوائد، فإن السكريات والدهون المضافة في حشوات النوجا والكراميل غالبًا ما تفوق هذه الفوائد.
بدائل أفضل قليلاً
بينما لا تعتبر أي حلوى طعامًا صحيًا، قد تُعتبر بعض الخيارات أقل ضررًا قليلاً، خاصة عند تناولها باعتدال. غالبًا ما تحتوي هذه الخيارات على مكونات تقدم فائدة غذائية صغيرة أو تكون أقل معالجة:
- الشوكولاتة الداكنة: غنية بمضادات الأكسدة، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو (70% أو أكثر).
- الحلوى بالمكسرات: توفر المكسرات البروتين والدهون الصحية والألياف، مما يمكن أن يساعد في إبطاء امتصاص السكر.
- الحلوى بنكهة الفاكهة (باعتدال): قد يحتوي بعضها على عصير فواكه حقيقي، مما يوفر كمية صغيرة من الفيتامينات، على الرغم من أن محتوى السكر لا يزال مصدر قلق.
اتخاذ خيارات صحية أكثر
يؤكد أخصائيو التغذية المسجلون أن الاعتدال هو المفتاح. حتى الحلويات الأقل صحة يمكن الاستمتاع بها أحيانًا كجزء من نظام غذائي متوازن. يوصون بما يلي:
- التحكم في الحصص: التزم بحجم حصة صغيرة.
- الأكل الواعي: استمتع بمذاق الحلوى وقوامها.
- الاقتران بالمغذيات: تناول الحلوى جنبًا إلى جنب مع وجبة أو وجبة خفيفة تحتوي على البروتين والألياف للمساعدة في موازنة مستويات السكر في الدم.
- الترطيب: اشرب الماء مع أو بعد تناول الحلويات للمساعدة في شطف الفم والمساعدة على الهضم.
في النهاية، يمكن أن يمكّن فهم المكونات ومحتوى السكر المستهلكين من اتخاذ خيارات أكثر استنارة، حتى عند الاستمتاع بحلوياتهم المفضلة.