صدمة المُحليات: بديل سكر شائع مرتبط بتلف خلايا الدماغ وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

21/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تشير أبحاث جديدة من جامعة كولورادو بولدر إلى أن الإريثريتول، وهو بديل للسكر يستخدم على نطاق واسع، قد يشكل مخاطر صحية كبيرة. تشير الدراسة إلى أن حتى الكميات الصغيرة من هذا المُحلي يمكن أن تحدث تغييرات ضارة في الأوعية الدموية في الدماغ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. هذا الاكتشاف يتحدى التصور السائد منذ فترة طويلة للإريثريتول كبديل آمن للسكر.

النقاط الرئيسية

فهم الاستخدام الواسع النطاق للإريثريتول

كان الإريثريتول، وهو كحول سكري، عنصرًا أساسيًا في صناعة المواد الغذائية منذ موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عليه في عام 2001. يتم إنتاجه من خلال تخمير الذرة، ويوفر بديلاً منخفض السعرات الحرارية ومنخفض التأثير للسكر، مما يجعله شائعًا بين الأفراد الذين يديرون الوزن أو نسبة السكر في الدم أو تناول الكربوهيدرات. يوجد عادة في:

ADVERTISEMENT

نتائج البحث المثيرة للقلق

قاد كريستوفر دي سوزا المؤلف الرئيسي وأوبرن بيري المؤلف الأول، وقد حققت دراسة جامعة كولورادو بولدر في الآليات الخلوية الكامنة وراء المخاطر المحتملة للإريثريتول. قام الباحثون بمعالجة خلايا الأوعية الدموية في دماغ الإنسان بكمية من الإريثريتول مماثلة لتلك الموجودة في مشروب نموذجي خالٍ من السكر. وكانت النتائج مقلقة:

تشير هذه التغييرات الخلوية بشكل جماعي إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما أوضح بيري: "إذا كانت الأوعية الدموية لديك أكثر انقباضًا وقدرتك على تفتيت الجلطات الدموية منخفضة، فإن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد".

ADVERTISEMENT

ينصح بالاستهلاك الحذر

في حين أن هذه الدراسة أجريت في بيئة معملية على الخلايا، إلا أنها تعتمد على الأبحاث الوبائية السابقة التي تربط الإريثريتول بأحداث القلب والأوعية الدموية الضارة. يؤكد المؤلفون على الحاجة إلى إجراء دراسات بشرية أكبر للتحقق من صحة هذه النتائج. ومع ذلك، وبالنظر إلى الأدلة الحالية، ينصح دي سوزا المستهلكين بالانتباه إلى تناولهم للمحليات غير المغذية مثل الإريثريتول. ويوصي بقراءة ملصقات الطعام بعناية والبحث عن "الإريثريتول" أو "الكحول السكري" في قائمة المكونات.

قراءة مقترحة

02-12-2025
رقائق الذرة مقابل رقائق الدقيق: أيهما الأفضل لأهدافك الصحية؟
استكشف الاختلافات الغذائية بين خبز التورتيلا المصنوع من الذرة وخبز التورتيلا المصنوع من الدقيق لفهم أيهما أفضل للتحكم في نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن والصحة العامة.
ADVERTISEMENT
28-01-2026
لقاح الهربس النطاقي: مفتاح للشيخوخة الصحية؟
استكشف الفوائد الصحية المحتملة للقاح جدري الماء بعيدًا عن الوقاية من الطفح الجلدي المؤلم، وكيف يمكن أن يساهم في شيخوخة صحية.
25-07-2025
تنبيه موجة الحر: غسل الشعر يوميًا ضروري لمكافحة حساسية حبوب اللقاح
اكتشف كيف يمكن لغسل الشعر يوميًا أن يكافح حساسية حبوب اللقاح التي تفاقمها موجات الحر، مع نصائح الخبراء حول ممارسات النظافة لتخفيف الأعراض.
05-11-2025
عزز صحة قلبك: بضع دقائق إضافية من المشي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا
اكتشف كيف يمكن لإضافة بضع دقائق إضافية إلى مشيتك اليومية أن تحسن صحة قلبك ورفاهيتك بشكل عام بشكل كبير. تعلم نصائح بسيطة لدمج المزيد من الخطوات في روتينك.
ADVERTISEMENT
05-11-2025
علم الشفاء: نظرة مقارنة على طرق التعافي من الإدمان
علم الشفاء: نظرة مقارنة على طرق التعافي من الإدمان
12-03-2026
التنقل في عالم مكملات صحة القلب: دليل لاتخاذ خيارات ذكية
استكشف المكملات الغذائية لصحة القلب التي قد تقدم فوائد وتلك التي يجب تجنبها. تعرف على CoQ10 والمغنيسيوم ومخاطر المكملات الأخرى من وجهة نظر خبير صحي.
29-10-2025
دور الذكاء الاصطناعي في سوق العمل الصحي: تعزيز وليس استبدال، يقول الخبراء
تحليل لتأثير الذكاء الاصطناعي على سوق العمل في مجال العافية، مع اقتراح تعزيز العمال البشريين بدلاً من استبدالهم، ورؤى من خبراء الصناعة.
ADVERTISEMENT
27-10-2025
الحقيقة البسيطة حول استخدام خيط الأسنان: لماذا يستحق الجهد
اكتشف لماذا يعتبر استخدام خيط الأسنان عادة منخفضة المخاطر وعالية المكافأة للوقاية من مشاكل الأسنان ودعم الصحة العامة، حتى لو بدا وكأنه خطوة إضافية.
26-02-2026
سر "المُعَمِّر الخارق" لعقل شاب
استكشف العلم وراء "المعمرين الخارقين" الذين يحافظون على ذاكرة شبابية. تعرف على كيف يحدث نمو خلايا الدماغ الجديدة فرقًا وما يمكنك فعله لدعمه.
11-12-2025
التهاب عضلة القلب بعد التطعيم بلقاح كوفيد mRNA: ما يحتاج الآباء والشباب إلى معرفته
قارن مخاطر وفوائد لقاح كوفيد mRNA مقابل عدم التطعيم مع التركيز على التهاب عضلة القلب لدى الشباب. إرشادات قائمة على الأدلة للآباء.
ADVERTISEMENT