ما وراء بذور اليقطين: أفضل 5 أطعمة غنية بالمغنيسيوم أكثر منها

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

02/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

المغنيسيوم معدن حيوي ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك وظيفة الأعصاب، وإدارة الإجهاد، وتنظيم ضغط الدم، وصحة العظام. في حين أن بذور اليقطين معترف بها على نطاق واسع لمحتواها من المغنيسيوم، إلا أن العديد من الأطعمة الأخرى تقدم كميات أكبر لكل وجبة، مما يوفر مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والفوائد الصحية.

النقاط الرئيسية

السبانخ

يوفر السبانخ، وهو من الخضروات الصليبية الغنية بالعناصر الغذائية، ما يقرب من 157 ملليغرام من المغنيسيوم لكل كوب مطبوخ، أي ما يعادل 37٪ من القيمة اليومية. بالإضافة إلى المغنيسيوم، فهو مصدر ممتاز لحمض الفوليك والفيتامينات A و E و K والحديد والمنغنيز. تساعد مركباته المضادة للأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، على حماية الخلايا من التلف. يمكن إضافة السبانخ بسهولة إلى السلطات أو الحساء أو العصائر أو تقليبه كطبق جانبي.

ADVERTISEMENT

بذور القنب

توفر بذور القنب كمية كبيرة تبلغ 210 ملليغرام من المغنيسيوم لكل أونصة (50٪ من القيمة اليومية)، وهي مصدر قوة للتغذية. كما أنها غنية بالبروتين والدهون الصحية وفيتامين B6 والزنك، مما يجعلها مصدرًا مناسبًا للبروتين النباتي. تمتلك أحماضها الدهنية المتعددة غير المشبعة خصائص مضادة للالتهابات. رش بذور القنب على دقيق الشوفان أو السلطات أو امزجها في العصائر وكرات الطاقة.

القطيفة

توفر هذه الحبوب الزائفة الخالية من الغلوتين 160 ملليغرام من المغنيسيوم لكل كوب مطبوخ (38٪ من القيمة اليومية)، متجاوزة العديد من الحبوب الشائعة. القطيفة غنية أيضًا بالبروتين (9.35 جرام لكل كوب) والألياف (5.17 جرام لكل كوب). يكمل مذاقها الذي يشبه الجوز الأطباق الحلوة والمالحة، حيث يعمل كحبوب ساخنة أو طبق جانبي أو إضافة إلى الحساء والسلطات.

ADVERTISEMENT

مسحوق الكاكاو

يحتوي مسحوق الكاكاو المعالج بأقل قدر ممكن على 204 ملليغرام من المغنيسيوم لكل أونصة (57.14٪ من القيمة اليومية) وهو غني بمضادات الأكسدة، وخاصة الفلافونول. قد تساهم هذه المركبات في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. استخدم مسحوق الكاكاو كبديل لمسحوق الكاكاو في المخبوزات أو طبقة الزبادي أو المشروبات.

نخالة الأرز

كناتج ثانوي لمعالجة الأرز، تعتبر نخالة الأرز غنية جدًا بالمغنيسيوم، حيث توفر 280 ملليغرام لكل أونصة (66.6٪ من القيمة اليومية). كما أنه مصدر جيد للألياف (6 جرام لكل أونصة) وفيتامينات ب. قد يساعد تناول نخالة الأرز في إدارة الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم وضغط الدم. يمكن دمجه في المخبوزات والعصائر ودقيق الشوفان والزبادي.

ADVERTISEMENT

الخلاصة

في حين أن بذور اليقطين مصدر جيد للمغنيسيوم، فإن دمج أطعمة مثل بذور القنب والسبانخ والقطيفة ومسحوق الكاكاو ونخالة الأرز يمكن أن يعزز بشكل كبير تناولك لهذا المعدن الأساسي. إن اتباع نظام غذائي متنوع غني بالبذور والفاصوليا والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الورقية هو المفتاح لتلبية الاحتياجات اليومية من المغنيسيوم ودعم الصحة العامة.

قراءة مقترحة

19-08-2025
ما وراء سرطان القولون والمستقيم: سرطانات الجهاز الهضمي الأخرى تتزايد أيضًا لدى الشباب، دراسة تكشف
تكشف دراسة جديدة عن ارتفاع مقلق في أنواع مختلفة من سرطانات الجهاز الهضمي، بما في ذلك سرطانات البنكرياس والمريء والمعدة، بين البالغين دون سن الخمسين، وليس فقط سرطان القولون والمستقيم.
ADVERTISEMENT
21-07-2025
فقط 3 دقائق في اليوم: دراسة جديدة تكشف عن طريقة بسيطة لخفض خطر الإصابة بأمراض القلب
اكتشف كيف أن 3 دقائق فقط من النشاط البدني العرضي يوميًا يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لدراسة جديدة. تعلم نصائح عملية لتعزيز صحة قلبك.
01-07-2025
كشف غموض "الالتهاب المرتبط بالشيخوخة": هل الالتهاب المرتبط بالشيخوخة خرافة بالنسبة للبعض؟
تكشف دراسة جديدة أن الالتهاب المرتبط بالشيخوخة، أو "الالتهاب الشيخوخي"، ليس عالميًا بين جميع السكان، مما يشير إلى أنه نتاج ثانوي لأنماط الحياة الصناعية.
10-09-2025
أطلق العنان لأفضل ما فيك: 6 نصائح بسيطة للصيام المتقطع لنتائج أفضل
اكتشف 6 نصائح بسيطة وفعالة لتعزيز نتائج صيامك المتقطع، مع التركيز على الأكل الواعي، والتوقيت الاستراتيجي، والأطعمة الغنية بالمغذيات لتحقيق أقصى الفوائد الصحية.
ADVERTISEMENT
02-07-2025
الصيام المتقطع يومًا بعد يوم: أفضل طريقة للصيام المتقطع، ولكن مع بعض المحاذير
تكشف دراسة جديدة أن صيام يوم بعد يوم (ADF) هو الطريقة الأكثر فعالية للصيام المتقطع لإنقاص الوزن، ولكن مع تحفظات حول النتائج طويلة المدى والاختلافات الطفيفة.
27-08-2025
الصراع العالمي: التنقل في الحياة بعد ليلة بلا نوم
استكشف المشاعر الشائعة والآثار المترتبة على ليلة نوم سيئة، واكتشف استراتيجيات لتحسين جودة النوم والرفاهية العامة.
19-09-2025
الخطر الخفي في أرزك المتبقي: فهم متلازمة الأرز المعاد تسخينه
تعرف على متلازمة الأرز المعاد تسخينه، وهو تسمم غذائي تسببه بكتيريا العصوية الشمعية (Bacillus cereus) في الأرز المخزن بشكل غير صحيح. افهم الأعراض والأسباب وطرق الوقاية لتبقى آمناً.
ADVERTISEMENT
26-08-2025
هل تفكر دائمًا في وجبتك التالية؟ فهم "جوع المستقبل"
استكشف مفهوم "الجوع المستقبلي"، وهو التفكير المستمر في وجبتك التالية حتى أثناء تناول الطعام. تعرف على أسبابه ومحفزاته واستراتيجيات إدارته من خلال الأكل الواعي وتعديلات نمط الحياة.
10-09-2025
أطلق العنان لقدراتك الكيتونية: ماذا تتوقع من خسارة الوزن وإدارته
استكشف إمكانات حمية الكيتو لفقدان الوزن وتعلّم استراتيجيات فعالة لإدارة وزنك. اكتشف كيف يمكن للكيتو أن يساعدك في تحقيق أهدافك الصحية.
01-10-2025
احتضان الخريف: فهم "كآبة الخريف" وجذورها البيولوجية
استكشف الأسباب البيولوجية الكامنة وراء "اكتئاب الخريف"، بما في ذلك تأثير قصر الأيام، وإيقاعات الساعة البيولوجية، والاضطراب العاطفي الموسمي (SAD)، ونقص فيتامين د.
ADVERTISEMENT
14-07-2025
هل تعاني من قلق ليلي؟ قد تكون الشاشات هي مساعدتك على النوم، وليست عدوك
استكشف منظورًا جديدًا لوقت الشاشة قبل النوم للأفراد الذين يعانون من الصدمات أو القلق الليلي. تعرف على كيف يمكن للشاشات أن توفر الإلهاء والتهدئة الذاتية، مما قد يساعد على النوم.
07-07-2025
أسرار واقي الشمس: كم مرة يجب وضعه و 14 سؤالاً حاسماً يجيب عليها أخصائيو سرطان الجلد
تعرف على عدد مرات استخدام واقي الشمس واحصل على إجابات لـ 14 سؤالًا حاسمًا من متخصصي سرطان الجلد. اكتشف أفضل الممارسات للحماية من الشمس.
09-09-2025
أبعد من حبوب اللقاح والفول السوداني: الكشف عن محفزات الشرى الخفية
اكتشف الأسباب المفاجئة وغير المعروفة للشرى (الارتكاريا) بخلاف مسببات الحساسية الشائعة، بما في ذلك التوتر والالتهابات والمحفزات الجسدية. تعلم كيفية تحديد وإدارة هذه المحفزات الخفية للحصول على الراحة.
ADVERTISEMENT
05-09-2025
5 أطعمة مفاجئة تتفوق على اللوز في محتوى المغنيسيوم
اكتشف خمسة أطعمة تحتوي على مغنيسيوم أكثر من اللوز! استكشف البذور، البقوليات، الخيارات النباتية، الحبوب، والمأكولات البحرية التي يمكن أن تساعدك في تلبية احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم.
09-08-2025
ليثيوم: العلاج القديم الذي قد يحمي دماغك من الزهايمر
دراسة جديدة لجامعة هارفارد تشير إلى أن الليثيوم، وهو مثبت مزاج شائع، قد يحمي أدمغة كبار السن من الزهايمر عن طريق الحفاظ على وظائف الخلايا الأساسية والمساعدة في إزالة بروتينات الدماغ الضارة.
01-09-2025
أمل جديد لارتفاع ضغط الدم: باكسدروستات يبشر بالخير في تجربة سريرية
استكشف إمكانات باكسدروستات، وهو دواء تجريبي جديد يُظهر واعدًا في علاج ارتفاع ضغط الدم الذي يصعب السيطرة عليه، كما فُصّل في تجربة سريرية حديثة.
ADVERTISEMENT