فك الشفرة: ربط استهلاك البيض الأسبوعي بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

21/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تشير دراسة حديثة إلى أن الاستهلاك المنتظم للبيض قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وجد الباحثون أن الأفراد الذين يتناولون بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا لديهم خطر أقل بنسبة 50٪ تقريبًا للإصابة بمرض الزهايمر مقارنة بأولئك الذين يستهلكون البيض بشكل أقل تكرارًا. يُحتمل أن يكون هذا التأثير الوقائي مرتبطًا بمحتوى الكولين وأوميغا 3 في البيض.

البيض: وجبة فطور تعزز الدماغ؟

لعقود من الزمان، كان البيض موضوع نقاش في علم التغذية، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى المخاوف بشأن محتواه من الكوليسترول. ومع ذلك، فإن الفهم المتطور قد غيّر هذا المنظور، مع الاعتراف بأن الكوليسترول الغذائي له تأثير أقل على مستويات الكوليسترول في الدم مما كان يعتقد سابقًا. اليوم، يُنظر إلى البيض عمومًا على أنه غذاء غني بالعناصر الغذائية ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.

ADVERTISEMENT

صلة الزهايمر

مرض الزهايمر، وهو الشكل الأكثر شيوعًا للخرف، يفتقر حاليًا إلى علاج، مما يجعل البحث في عوامل نمط الحياة الوقائية أمرًا بالغ الأهمية. تسلط هذه الدراسة الجديدة الضوء على الدور المحتمل للنظام الغذائي، وتحديدًا استهلاك البيض، في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. تشير النتائج إلى ما يلي:

لماذا قد يحمي البيض دماغك

يقترح الباحثون أن الآثار المفيدة للبيض على صحة الدماغ ترجع في المقام الأول إلى محتواه الغني من الكولين والأحماض الدهنية أوميغا 3. الكولين ضروري للوظيفة الإدراكية، حيث يعمل كمقدمة للناقل العصبي أستيل كولين ويلعب دورًا في أغشية الخلايا والحماية العصبية. كما أنه يؤثر على الجينات المتعلقة بالذاكرة والتعلم. في حين أن الجسم ينتج بعض الكولين، إلا أن المدخول الغذائي ضروري لتلبية احتياجاته.

ADVERTISEMENT

تُعرف الأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضًا بخصائصها الوقائية العصبية. يقترح مؤلفو الدراسة تأثيرًا تآزريًا بين الكولين وأوميغا 3، حيث يعملان معًا لحماية صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر. أشارت الأبحاث السابقة أيضًا إلى أن الأفراد المصابين بمرض الزهايمر غالبًا ما يعانون من نقص في هذه العناصر الغذائية الرئيسية.

تفاصيل الدراسة والقيود

شملت الدراسة 1024 من كبار السن، بمتوسط عمر 81.4 عامًا، يقيمون في مجتمعات التقاعد في إلينوي. تمت متابعة المشاركين لمدة 6.7 سنوات في المتوسط، وخضعوا لفحوصات سنوية واستكملوا استبيانات تكرار تناول الطعام. على الرغم من أن الدراسة واعدة، إلا أن لها قيودًا معينة:

ADVERTISEMENT

على الرغم من هذه القيود، تقدم الدراسة رؤى قيمة. يؤكد الخبراء أنه لا يوجد طعام واحد يعمل بمعزل عن غيره، وأن الأنماط الغذائية الشاملة هي الأكثر أهمية لصحة الدماغ. يظل اتباع نظام غذائي متنوع وغني بالعناصر الغذائية وغني بالأطعمة الكاملة أمرًا أساسيًا لدعم الوظيفة الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بالخرف. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالبيض، يقدم هذا البحث سببًا آخر لإدراجه كجزء من نظام غذائي صحي.

قراءة مقترحة

22-10-2025
تصميم من أجل غدٍ أكثر صحة: كيف يمكن للهندسة المعمارية أن تعزز الرفاهية
استكشف كيف يخلق التصميم المعماري المبتكر، المستوحى من الحكمة القديمة والمبادئ الحيوية، مساحات معيشة تعطي الأولوية لرفاهية السكان والاتصال بالطبيعة.
ADVERTISEMENT
23-09-2025
الأكل بلا عناء: دليلك للمبتدئين لقضاء وقت أقل في المطبخ
تعلم كيف تقضي وقتًا أقل في المطبخ باستخدام هذا الدليل للمبتدئين للتخطيط الفعال للوجبات، والتسوق الذكي، وتقنيات الطهي البسيطة.
17-09-2025
معضلة القهوة: هل الانتظار يعزز نكهتها؟
استكشف الفكرة المثيرة للاهتمام بأن الانتظار ساعة بعد الاستيقاظ لشرب فنجان قهوتك الأول يمكن أن يعزز الطاقة والتركيز، وافهم العلم المحتمل وراء ذلك.
02-09-2025
اشتهاء مفاجئ للطعام قد يشير إلى السرطان، كما يقترح الأطباء
اكتشف كيف يمكن أن تكون الرغبة الشديدة والمفاجئة في تناول الطعام علامة تحذير مبكرة للسرطان، مع استكشاف الأطباء والباحثين لهذا الارتباط المثير للاهتمام.
ADVERTISEMENT
18-06-2025
اختبار الإبهام البسيط الذي قد ينقذ حياتك
اكتشف كيف يمكن لاختبار إبهام بسيط أن يساعد في الكشف عن حالة قلبية قد تكون قاتلة، وهي تمدد الأوعية الدموية الأبهري. تعرف على الاختبار، وآثاره، وأهمية الكشف المبكر.
17-11-2025
ما وراء الدخان: نظرة مقارنة لعوامل خطر الإصابة بسرطان الرئة
ما وراء الدخان: نظرة مقارنة لعوامل خطر الإصابة بسرطان الرئة
11-12-2025
دروس من انتقال نادر لداء الكلب في زراعة الأعضاء
تسلط قضية حديثة في ميشيغان الضوء على الخطر النادر ولكنه الخطير لانتقال داء الكلب عبر زراعة الأعضاء، وتقدم رؤى وإجراءات وقائية عملية للمتبرعين والمتلقين.
ADVERTISEMENT
19-09-2025
أخصائيو التغذية يكشفون عن فاكهة الإفطار المثالية لبداية صحية
اكتشف لماذا يوصي أخصائيو التغذية بالإجماع بالتوت كأصح فاكهة لوجبة الإفطار، مبرزين فوائدها من الألياف ومضادات الأكسدة وقلة السكر.
05-09-2025
ارتفاع في حالات سرطان البروستاتا المتقدم مرتبط بانخفاض الفحوصات، تقرير يحذر
يكشف تقرير جديد عن ارتفاع في حالات سرطان البروستاتا المتقدم في الولايات المتحدة، حيث ربط الخبراء هذا الارتفاع بانخفاض معدلات الفحص بين الرجال ودعوا إلى تجديد الاهتمام بإرشادات الكشف المبكر.
10-09-2025
تحول عالمي: السمنة تتجاوز الآن نقص الوزن بين الأطفال والمراهقين، تقارير اليونيسف
كشف تقرير اليونيسف أن السمنة تتجاوز الآن نقص الوزن بين الشباب في العالم، مدفوعة ببيئات غذائية غير صحية وتسويق عدواني. تعرف على الإحصائيات الرئيسية والدعوات للعمل.
ADVERTISEMENT