الصحة اليومية
·24/02/2026
يسمع الكثيرون كلمة "دهون" ويفكرون فورًا في أنها شيء يجب تجنبه. ومع ذلك، ليست كل الدهون متساوية. بعضها ضروري لكي يعمل جسمك بشكل صحيح. سيساعدك هذا الدليل على فهم الفرق بين الدهون الصحية وغير الصحية وإظهار طرق بسيطة لدمج الدهون الجيدة في وجباتك اليومية.
الاعتقاد السائد هو أن التخلص من كل الدهون هو مفتاح الصحة الأفضل أو فقدان الوزن. هذا يدفع الكثيرين إلى تجنب الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور لمجرد محتواها من الدهون.
في الواقع، يحتاج جسمك إلى الدهون للطاقة، لدعم نمو الخلايا، ولاستيعاب الفيتامينات الهامة. الحيلة هي اختيار النوع المناسب. الدهون الصحية، المعروفة باسم الدهون غير المشبعة، مفيدة لقلبك ودماغك. الدهون التي يجب الحد منها هي الدهون المشبعة والدهون المتحولة، والتي غالبًا ما توجد في الأطعمة المصنعة للغاية.
يمكن أن يساعد تضمين الدهون الصحية في نظامك الغذائي في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتقليل الالتهاب، وإبقائك تشعر بالشبع والرضا بعد الوجبات. تجنبها تمامًا يمكن أن يحرم جسمك من الوقود والعناصر الغذائية الأساسية.
هناك فخ شائع آخر وهو الاعتقاد بأن مجرد الطهي بزيت صحي، مثل زيت الزيتون، يكفي. في حين أن هذه خطوة جيدة، إلا أنها تتجاهل فوائد الحصول على الدهون من الأطعمة الكاملة.
الأطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية تقدم أكثر من مجرد الدهون. تأتي معبأة بعناصر غذائية قيمة أخرى مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال، تساعد الألياف الموجودة في الأفوكادو على الهضم وتساعدك على الشعور بالشبع بطريقة لا يستطيع الزيت وحده القيام بها.
يوفر اختيار مصادر الأطعمة الكاملة حزمة غذائية أكثر اكتمالاً. تعمل هذه الأطعمة معًا لدعم صحتك العامة، وتقدم فوائد تتجاوز بكثير محتواها من الدهون الصحية.
دمج الدهون الصحية أسهل مما قد تعتقد. ابدأ بهذه التبديلات والإضافات البسيطة:









