السمكة الصغيرة ذات الفوائد الكبيرة لسكر الدم

الصحة اليومية

17/02/2026

غالباً ما يتم تجاهلها في قسم الأسماك المعلبة، تعتبر السردين من الأطعمة الصغيرة الغنية بالعناصر الغذائية والتي تقدم فوائد صحية كبيرة، خاصة لإدارة نسبة السكر في الدم. إن تركيبتها الغذائية الفريدة تجعلها إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي، مما قد يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

كيف تدعم السردين استقرار نسبة السكر في الدم

السبب الرئيسي لفوائد السردين لنسبة السكر في الدم بسيط ومباشر: فهي تحتوي على صفر من الكربوهيدرات. هذا يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا مباشرًا في نسبة الجلوكوز في الدم بعد الاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك، السردين غني بالبروتين والدهون الصحية. توفر علبة واحدة أكثر من 22 جرامًا من البروتين، مما يبطئ عملية الهضم. عندما تغادر الأطعمة المعدة بشكل تدريجي، يتم إطلاق أي سكريات من الوجبة في مجرى الدم بوتيرة أكثر تحكمًا. وبالمثل، فإن المحتوى العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي نوع من الدهون الصحية، يساعد أيضًا في إبطاء عملية الهضم وقد يقلل من الالتهاب، الذي يمكن أن يتداخل مع وظيفة الأنسولين.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

يعد التحكم المستمر في نسبة السكر في الدم عاملاً رئيسيًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2. تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للسردين يمكن أن يلعب دورًا وقائيًا. قدمت دراسة أجريت عام 2021 وشملت كبار السن المصابين بمقدمات السكري دليلًا مقنعًا. شهد المشاركون الذين أضافوا حوالي علبتين من السردين إلى نظامهم الغذائي كل أسبوع لمدة عام انخفاضًا كبيرًا في خطر الإصابة بمرض السكري. انخفضت نسبة الأفراد في هذه المجموعة الذين اعتبروا معرضين لخطر كبير للإصابة بمرض السكري من 37٪ إلى 8٪ فقط، وهو تحسن أكبر بكثير من المجموعة الضابطة.

فوائد إضافية لصحة القلب

تمتد فوائد السردين إلى صحة القلب والأوعية الدموية. أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحتوي عليها معروفة بخصائصها الواقية للقلب. تساعد هذه الدهون في خفض الدهون الثلاثية (نوع من الدهون في الدم) ومكافحة الالتهاب، الذي يمكن أن يتلف الأوعية الدموية بمرور الوقت. علاوة على ذلك، توفر السردين عناصر غذائية أخرى مفيدة للقلب مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وكلها تدعم وظائف القلب الصحية.

المخاطر والاعتبارات المحتملة

على الرغم من أنها خيار صحي بشكل عام، إلا أن هناك بعض النقاط التي يجب وضعها في الاعتبار. يمكن أن يكون السردين المعلب عالي الصوديوم، حيث تحتوي علبة واحدة على حوالي 10٪ من الحد اليومي الموصى به للبالغين. يجب على أولئك الذين يراقبون ضغط الدم أن يكونوا على دراية بهذا ويبحثوا عن خيارات قليلة الصوديوم حيثما أمكن. تنتشر المخاوف بشأن المعادن الثقيلة مثل الزئبق مع المأكولات البحرية. ومع ذلك، نظرًا لأن السردين صغير ويقع في أسفل السلسلة الغذائية البحرية، فإنه يتراكم فيه عدد أقل بكثير من السموم مقارنة بالأسماك الكبيرة مثل سمك أبو سيف أو القرش، مما يجعلها خيارًا أكثر أمانًا بشكل عام.

31-10-2025

إطلاق العنان لإمكانيات كاحلك: 5 تمارين أساسية لتحسين الحركة

اكتشف 5 تمارين أساسية لمرونة الكاحل، بما في ذلك تمارين إطالة عضلة الساق، وتمارين نطاق الحركة النشط (CARs)، وتمارين القرفصاء المنقسمة، وتمارين رفع الكعب، والتدليك بالرول، لتحسين الثني الظهري ومنع الإصابات.