ما وراء السلمون: أطعمة غير متوقعة غنية بفيتامين د

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

22/05/2026

button icon
ADVERTISEMENT

يعرف كثير من العاملين في المكاتب تحدّي الحصول على ما يكفي من أشعة الشمس، وهي مصدر أساسي لفيتامين د. ومع أنّه يُنصح كثيرًا بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون لما لها من فوائد غذائية، فقد يفاجئك أن تعرف أن أطعمة أخرى تحتوي على قدر أكبر من هذا العنصر الغذائي الأساسي. وفهم هذه المصادر الغذائية يمكن أن يساعدك في دعم صحة العظام ووظائف المناعة والعافية العامة، ولا سيما عندما تقلّ الأيام المشمسة وتندر.

أطعمة تتفوّق على السلمون

عند السعي إلى زيادة تناولك لفيتامين د من خلال النظام الغذائي، يُعد السلمون خيارًا ممتازًا، لكنه ليس الخيار الوحيد. فهناك عدة أطعمة أخرى توفّر تركيزًا أعلى من هذا العنصر الحيوي.

زيت كبد الحوت
تحتوي ملعقة طعام واحدة من زيت كبد الحوت على 1,350 وحدة دولية من فيتامين د، أي أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في حصة قياسية من السلمون. ورغم أن مذاقه السمكي قد يكون قويًا، فإنه يمكنك بسهولة خلطه في سموثي أو الزبادي أو كوب من عصير البرتقال ليصبح أكثر استساغة.

ADVERTISEMENT

توفّر بضعة أطعمة بارزة كمية من فيتامين د تفوق ما يقدّمه السلمون، ولكل منها مزايا مختلفة من حيث حجم الحصة ونوع المصدر وسهولة الاستخدام.

مقارنة بين مصادر فيتامين د

الطعامالحصة المعتادةفيتامين دملاحظات
زيت كبد الحوت1 ملعقة طعام1,350 وحدة دوليةعالي التركيز جدًا؛ يمكن خلطه بالمشروبات أو الزبادي
الفطر المعرّض للأشعة فوق البنفسجية1/2 كوب800–1,200 وحدة دوليةخيار نباتي؛ ابحث عن عبارة «مُعرَّض للأشعة فوق البنفسجية» أو «عالٍ بفيتامين د» على الملصق
سلمون التروت القزحي3 أونصات645 وحدة دوليةأعلى من السلمون؛ يناسب الخَبز أو الشواء أو التحميص في المقلاة

بناء نظام غذائي غني بفيتامين د

ورغم أن الأطعمة المذكورة أعلاه تُعد من أبرز الخيارات، فإن هناك بدائل أخرى يمكن أن تساعدك في بلوغ هدفك اليومي. فالتونة الخفيفة المعلّبة (نحو 229 وحدة دولية لكل 3 أونصات) والسردين (162 وحدة دولية لكل 3 أونصات) خياران عمليان وميسوران يوفّران كمية جيدة من فيتامين د. وإضافة إلى ذلك، تُدعَّم كثير من المواد الغذائية الشائعة في المتاجر بفيتامين د، بما في ذلك حليب الأبقار وحليب الصويا وعصير البرتقال، وتوفّر عادةً نحو 100 إلى 120 وحدة دولية في الكوب الواحد.

ADVERTISEMENT

600 وحدة دولية يوميًا

هذا هو الهدف اليومي المعتاد لفيتامين د لمعظم البالغين، وفقًا لإرشادات الصحة العامة.

ووفقًا لمنظمات الصحة العامة مثل المعاهد الوطنية للصحة (NIH)، يحتاج معظم البالغين إلى نحو 600 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا. ويمكن للجسم أن ينتجه طبيعيًا من خلال التعرّض لأشعة الشمس، لكن هذه العملية تصبح أقل كفاءة خلال أشهر الشتاء، وفي خطوط العرض الأعلى، أو إذا كنت تستخدم الواقي الشمسي باستمرار. وبالنسبة إلى من يقضون معظم أيامهم داخل الأماكن المغلقة، يصبح الاعتماد على المصادر الغذائية أكثر أهمية.

إذا كنت قلقًا بشأن مستويات فيتامين د لديك، فمن الأفضل التحدث إلى مقدم رعاية صحية. ويمكن لفحص دم بسيط أن يحدّد ما إذا كنت تعاني نقصًا، كما يمكن لطبيبك أن يقدّم إرشادات بشأن ما إذا كان تناول مكمّل غذائي خيارًا مناسبًا لك.

قراءة مقترحة

08-05-2026
التمارين الرياضية أكثر من مجرد حركة: إنها نظام الاتصال الداخلي لجسمك
اكتشف لماذا يعتبر التمرين أكثر من مجرد فقدان الوزن. تعلم كيف تحفز الحركات البسيطة نظام اتصال حيوي في جسمك، مما يعزز صحة الدماغ والمناعة.
ADVERTISEMENT
09-05-2026
الشوفان مقابل الكينوا: أي حبوب خارقة تناسبك؟
الشوفان مقابل الكينوا: أيهما صحي أكثر؟ هذه المقارنة المبنية على الأدلة تفصل الألياف والبروتين والفوائد والاستخدامات لمساعدتك في اختيار أفضل حبوب.
11-05-2026
انسَ 10,000 خطوة: العلم الجديد للمشي للحفاظ على الوزن
قاعدة الـ 10,000 خطوة هي خرافة. اكتشف العدد الجديد من الخطوات اليومية المدعومة علميًا والتي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل.
11-05-2026
العنصر الغذائي الذي لا يحظى بالتقدير: لماذا الألياف مفتاح صحتك
اكتشف لماذا تعد الألياف عنصرًا غذائيًا أساسيًا لا يحصل عليه معظم الناس بكميات كافية، وتعرف على طرق بسيطة لزيادة استهلاكك لتحسين صحة الجهاز الهضمي والقلب.
ADVERTISEMENT
14-05-2026
زيادة الوزن لدى البالغين ترفع بشكل كبير خطر الإصابة بالسرطان، دراسة جديدة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن زيادة الوزن في مرحلة البلوغ يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بما يصل إلى خمسة أضعاف، مع اختلاف المخاطر المحددة حسب العمر والجنس.
15-05-2026
تعزيز تناول الألياف لديك: دليل بسيط
تعلم كيف تزيد من تناول الألياف الغذائية بسهولة. يغطي هذا الدليل الأخطاء الشائعة، وفوائد الألياف، والبدائل الغذائية البسيطة وأفكار الوجبات للبدء.
19-05-2026
أفق جديد في علاج الإدمان: شرح العلاج بالسيلوسيبين
استكشف الفروق بين العلاج بمساعدة السيلوسيبين والعلاجات التقليدية للإدمان. وتعرّف كيف يقدّم هذا العلم الناشئ أملاً جديداً للتعافي.
ADVERTISEMENT
20-05-2026
عزّز قدرات دماغك بعد ساعات العمل: هوايات بسيطة لذهن أكثر حدة
هل تشعر بالإنهاك بعد العمل؟ اكتشف هوايات بسيطة مدعومة علميًا، مثل تعلّم لغة أو قراءة الأدب الروائي، يمكن أن تساعد في إبطاء شيخوخة الدماغ والحفاظ على حدة ذهنك.
20-05-2026
كيف يمكن للياقة البدنية في منتصف العمر أن تضيف سنوات صحية إلى حياتك
تفيد دراسة جديدة بأن الحفاظ على اللياقة في الأربعينيات والخمسينيات من العمر يمكن أن يضيف سنوات صحية إلى حياتك. تعرّف إلى كيفية إدخال التمارين الرياضية في جدولك المزدحم من أجل حياة أطول.
22-05-2026
ما وراء السلمون: أطعمة غير متوقعة غنية بفيتامين د
هل تواجه صعوبة في الحصول على ما يكفي من فيتامين د؟ اكتشف ثلاثة أطعمة تحتوي على كمية من هذا العنصر الغذائي الأساسي تفوق ما في السلمون، إلى جانب نصائح عملية لنظامك الغذائي اليومي.
ADVERTISEMENT