خبير من جامعة هارفارد يكشف أسرارًا غذائية لمكافحة مرض الكبد الدهني

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

24/06/2025

button icon
ADVERTISEMENT

سلط الدكتور ساروب سيثي، أخصائي مدرب في جامعة هارفارد، الضوء على الدور الهام للنظام الغذائي في إدارة مرض الكبد الدهني، وهي حالة منتشرة بشكل متزايد بسبب أنماط الحياة المستقرة والأطعمة المصنعة. يؤكد الدكتور سيثي أن وجبات خفيفة محددة، عند دمجها في نمط حياة صحي، يمكن أن تساعد بفعالية في علاج هذه الحالة من خلال استهداف استقلاب الدهون والالتهابات وصحة الأمعاء.

خبير من هارفارد يكشف عن 4 وجبات خفيفة لمكافحة مرض الكبد الدهني

قوة الوجبات الخفيفة المحددة

توصيات الدكتور سيثي ليست مجرد أطعمة صحية عشوائية، بل هي عناصر مختارة بعناية بناءً على فوائدها العلمية:

ADVERTISEMENT
  1. التمر مع الجوز: التمر، الغني بالألياف القابلة للذوبان، يساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد عن طريق إبطاء الهضم وامتصاص السكر. الجوز، وهو مصدر نباتي نادر لأحماض أوميغا 3 الدهنية، يرتبط بتقليل التهاب الكبد وتحسين مستويات الإنزيمات. تشير الدراسات إلى وجود علاقة عكسية بين استهلاك الجوز ومرض الكبد الدهني غير الكحولي. يوصى بتناول تمرتين مع حفنة صغيرة من الجوز، مرتين أسبوعياً.
  2. الشوكولاتة الداكنة مع المكسرات: تحتوي الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (70% كاكاو على الأقل) على مضادات أكسدة قوية تحارب الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في مشاكل الكبد. إضافة المكسرات مثل اللوز أو الفستق توفر فيتامين E والدهون الصحية، وهما ضروريان لحماية خلايا الكبد. تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين E والدهون غير المشبعة تحسن مؤشرات الكبد الدهني. ينصح بتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة مع بعض المكسرات، مرة أو مرتين في الأسبوع.
  3. التفاح مع العسل والقرفة: يوفر هذا المزيج فائدة تآزرية لصحة الأمعاء والكبد. يحتوي التفاح على البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان تغذي بكتيريا الأمعاء وترتبط بالدهون، مما يساعد على التخلص منها. العسل الخام، باعتدال، يدعم الميكروبات المعوية المفيدة التي تؤثر على استقلاب الكبد. تساهم القرفة أيضاً في الصحة الأيضية العامة.
  4. الزبادي اليوناني مع التوت: الزبادي اليوناني العادي غني بالبروتين، قليل السكر، ومليء بالبكتيريا المفيدة التي تعزز صحة الأمعاء، وهو عامل حاسم في إدارة مستويات دهون الكبد. يضيف التوت مثل التوت الأزرق أو الفراولة البوليفينول وفيتامين C، وكلاهما يساعد على تقليل إجهاد خلايا الكبد والالتهابات. يقترح تناول وعاء صغير عدة مرات في الأسبوع للشفاء على المدى الطويل.

مشروبات طبيعية لصحة الكبد

بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة، يمكن للعديد من المشروبات الطبيعية أن تعزز صحة الكبد بشكل كبير بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والمزيلة للسموم:

ADVERTISEMENT

على العكس من ذلك، يجب تجنب المشروبات السكرية لأنها يمكن أن تضر الكبد.

قراءة مقترحة

01-10-2025
تم ربط "النوع الخامس من السكري" الجديد بسوء التغذية ويطالب بالاعتراف العالمي
يدعو خبراء الصحة إلى اعتراف عالمي بـ "السكري من النوع الخامس"، وهو شكل متميز من المرض ناجم عن سوء التغذية، ويؤثر على الملايين في البلدان النامية. تعرف على المزيد حول هذا القلق الصحي الناشئ واستراتيجيات مكافحته.
ADVERTISEMENT
19-06-2025
9 فواكه لتنظيف الكبد والكلى يوميًا
اكتشف أفضل 9 فواكه يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد والكلى بشكل طبيعي. تعرف على كيفية دعم التوت والعنب والبابايا والمزيد لهذه الأعضاء الحيوية في طرد السموم.
19-11-2025
حركة العطلة: احتضن التمارين اللطيفة لبهجة العيد والرفاهية
اكتشف كيف يمكن أن يؤدي دمج التمارين الخفيفة إلى تحسين مزاجك وتعزيز احتفالات العطلة الخاصة بك، مما يؤدي إلى احتفال أكثر بهجة وحيوية.
01-12-2025
كيف تعزز دهونك البنية التي تحرق السعرات الحرارية هذا الشتاء
يحرق الدهون البنية السعرات الحرارية في البرد. تعرف على كيفية تنشيطها بأمان هذا الشتاء لدعم عملية الأيض والصحة العامة - مع نصائح عملية مدعومة بالأدلة.
ADVERTISEMENT
24-10-2025
إطلاق العنان لإمكانياتك في اللياقة البدنية: الفوائد المدهشة لتمارين الكارديو في المنطقة 2
اكتشف الفوائد الأربع الرئيسية لتمارين المنطقة 2 القلبية، بما في ذلك تعزيز حرق الدهون، والحماية من الأمراض المزمنة، وتحسين القدرة على التحمل، وتقليل خطر الإصابة. تعلم كيفية دمج هذا التمرين متوسط الشدة في روتينك الرياضي.
22-07-2025
الخارقون: تهديد اقتصادي وشيك بقيمة 2 تريليون دولار
يحذر تقرير جديد من أن البكتيريا الخارقة قد تكلف الاقتصاد العالمي 2 تريليون دولار سنويًا بحلول عام 2050، مما يسلط الضوء على الحاجة الملحة لزيادة الاستثمار في البحث والتطوير في مجال مقاومة مضادات الميكروبات.
29-09-2025
المشي: تمرين الجسم الكامل الذي تقلل من شأنه
تعرف على كيفية إشراك المشي لجسمك بالكامل وكيف يمكن لتدريبات المقاومة أن تعزز فوائده لتمرين شامل.
ADVERTISEMENT
18-06-2025
القهوة والأرز: أفضل أصدقاء القلب الجدد
اكتشف كيف يمكن لحمض الفيروليك، الموجود في القهوة والأرز، أن يمنع النوبات القلبية عن طريق تثبيط تقلصات الشرايين، وفقًا لدراسة يابانية جديدة.
31-10-2025
التنقل في سن اليأس: قائمة مرجعية من 7 نقاط للصحة والعافية
تنقلي في فترة انقطاع الطمث بثقة. في يوم القائمة الوطنية هذا، اكتشفي دليلاً من 7 نقاط يغطي التعليم، والاستشارة الطبية، والتغذية، والتمارين الرياضية، وإدارة الإجهاد، والنوم، والدعم الاجتماعي لانتقال صحي.
26-09-2025
أطلق العنان لقدراتك الصحية: الفوائد المدهشة لتناول البيكان بانتظام
اكتشف الفوائد الصحية الرائعة لإدماج البقان في نظامك الغذائي المعتاد، بدءًا من تحسين صحة القلب والدماغ وصولاً إلى هضم أفضل والتحكم في نسبة السكر في الدم.
ADVERTISEMENT