صدمة المُحليات: بديل سكر شائع مرتبط بتلف خلايا الدماغ وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

21/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تشير أبحاث جديدة من جامعة كولورادو بولدر إلى أن الإريثريتول، وهو بديل للسكر يستخدم على نطاق واسع، قد يشكل مخاطر صحية كبيرة. تشير الدراسة إلى أن حتى الكميات الصغيرة من هذا المُحلي يمكن أن تحدث تغييرات ضارة في الأوعية الدموية في الدماغ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. هذا الاكتشاف يتحدى التصور السائد منذ فترة طويلة للإريثريتول كبديل آمن للسكر.

النقاط الرئيسية

فهم الاستخدام الواسع النطاق للإريثريتول

كان الإريثريتول، وهو كحول سكري، عنصرًا أساسيًا في صناعة المواد الغذائية منذ موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عليه في عام 2001. يتم إنتاجه من خلال تخمير الذرة، ويوفر بديلاً منخفض السعرات الحرارية ومنخفض التأثير للسكر، مما يجعله شائعًا بين الأفراد الذين يديرون الوزن أو نسبة السكر في الدم أو تناول الكربوهيدرات. يوجد عادة في:

ADVERTISEMENT

نتائج البحث المثيرة للقلق

قاد كريستوفر دي سوزا المؤلف الرئيسي وأوبرن بيري المؤلف الأول، وقد حققت دراسة جامعة كولورادو بولدر في الآليات الخلوية الكامنة وراء المخاطر المحتملة للإريثريتول. قام الباحثون بمعالجة خلايا الأوعية الدموية في دماغ الإنسان بكمية من الإريثريتول مماثلة لتلك الموجودة في مشروب نموذجي خالٍ من السكر. وكانت النتائج مقلقة:

تشير هذه التغييرات الخلوية بشكل جماعي إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما أوضح بيري: "إذا كانت الأوعية الدموية لديك أكثر انقباضًا وقدرتك على تفتيت الجلطات الدموية منخفضة، فإن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد".

ADVERTISEMENT

ينصح بالاستهلاك الحذر

في حين أن هذه الدراسة أجريت في بيئة معملية على الخلايا، إلا أنها تعتمد على الأبحاث الوبائية السابقة التي تربط الإريثريتول بأحداث القلب والأوعية الدموية الضارة. يؤكد المؤلفون على الحاجة إلى إجراء دراسات بشرية أكبر للتحقق من صحة هذه النتائج. ومع ذلك، وبالنظر إلى الأدلة الحالية، ينصح دي سوزا المستهلكين بالانتباه إلى تناولهم للمحليات غير المغذية مثل الإريثريتول. ويوصي بقراءة ملصقات الطعام بعناية والبحث عن "الإريثريتول" أو "الكحول السكري" في قائمة المكونات.

قراءة مقترحة

13-10-2025
فهم المزاج المنخفض: التمييز بين الاكتئاب والأنماط الموسمية ومعرفة متى تطلب المساعدة
تعلم التمييز بين الاكتئاب وأنماط المزاج الموسمية، وافهم متى حان الوقت لطلب الدعم المهني للصحة النفسية.
ADVERTISEMENT
16-10-2025
التمارين القصيرة تمنح دفعة قوية للياقة البدنية، دراسة جديدة تكشف
تشير دراسة جديدة إلى أن فترات التمرين القصيرة، التي تستغرق 5 دقائق، على مدار اليوم يمكن أن تعزز مستويات اللياقة البدنية بشكل كبير، مما يوفر نهجًا أكثر سهولة للصحة والعافية.
25-07-2025
العمر مجرد رقم: التغلب على عقلية "الوقت متأخر جداً"
منشور فيروسي من "The Holistic Psychologist" يسلط الضوء على كيف أن الاعتقاد بأن الوقت قد فات أو أن الشخص "كبير جدًا" هو حاجز كبير مفروض ذاتيًا للنمو الشخصي والإنجاز.
08-12-2025
دليل المبتدئين الصحي: ما يجب معرفته عن مميعات الدم والقرفة
تعرف على كيفية تفاعل مميعات الدم مع القرفة، والأخطاء الغذائية الشائعة، والطرق السهلة لإدارة وجباتك بأمان. دليل صحي عملي للمبتدئين.
ADVERTISEMENT
11-11-2025
تطور الكشف عن السرطان: الفحص التقليدي مقابل الخزعة السائلة
تطور الكشف عن السرطان: الفحص التقليدي مقابل الخزعة السائلة
17-10-2025
ما وراء الكمثرى: اكتشف 10 أطعمة غنية بالألياف تقدم فائدة أكبر
اكتشف 10 أطعمة لذيذة ومغذية تحتوي على ألياف غذائية أكثر من الكمثرى، بالإضافة إلى فوائدها الصحية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي.
09-10-2025
الفوائد الصحية القوية لتناول البصل يومياً
اكتشف تأثيرات تناول البصل بانتظام، بما في ذلك تأثيره على صحة القلب، ووظيفة الجهاز المناعي، ومستويات السكر في الدم، وقوة العظام، وأكثر من ذلك. تعرف على طرق بسيطة لإضافة البصل إلى نظامك الغذائي وعلى العلم وراء فوائده الصحية.
ADVERTISEMENT
01-12-2025
هل حلوى نمو الشعر آمنة؟ ما تحتاج إلى معرفته
هل حلوى نمو الشعر آمنة أو فعالة بالفعل؟ اكتشف المخاطر المحتملة والفوائد القائمة على العلم والبدائل الصحية لشعر أقوى.
09-08-2025
ليثيوم: العلاج القديم الذي قد يحمي دماغك من الزهايمر
دراسة جديدة لجامعة هارفارد تشير إلى أن الليثيوم، وهو مثبت مزاج شائع، قد يحمي أدمغة كبار السن من الزهايمر عن طريق الحفاظ على وظائف الخلايا الأساسية والمساعدة في إزالة بروتينات الدماغ الضارة.
24-10-2025
هدف 10,000 خطوة يوميًا: خرافة؟ بحث جديد يكشف عن عدد الخطوات التي تهم حقًا للصحة
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن هدف 10000 خطوة يوميًا قد يكون مجرد خرافة. اكتشف عدد الخطوات المطلوبة حقًا لتقليل خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب.
ADVERTISEMENT