أخصائية تغذية تكشف عن 8 من أصح التوابل لتعزيز وجباتك

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يمكن أن تحول الصلصات والبهارات الوجبة من عادية إلى استثنائية، ولكن ليست كلها متساوية. يسلط تصنيف حديث لأخصائية تغذية الضوء على ثمانية خيارات صحية لا تعزز النكهة فحسب، بل تساهم أيضًا في توفير عناصر غذائية قيمة لنظامك الغذائي. تركز هذه الخيارات على كثافة العناصر الغذائية وجودة المكونات، وتقدم بديلاً صحيًا للعديد من المدهنات والصلصات الشائعة.

النقاط الرئيسية

أفضل الصلصات الصحية

1. زيت الزيتون

ADVERTISEMENT

يعد زيت الزيتون خيارًا ممتازًا نظرًا لوفرة الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب ومضادات الأكسدة البوليفينول. يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز كزيت نهائي يزيد من فوائده المضادة للأكسدة.

2. الحمص

هذا المزيج الكريمي المصنوع من الحمص والطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون هو مصدر جيد للبروتين والألياف. تساعد هذه العناصر الغذائية على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعله خيارًا مفيدًا لإدارة الوزن. يمكن استخدامه كغموس أو دهن للسندويتشات.

ADVERTISEMENT

3. الصلصة

تتميز الصلصة بانخفاض سعراتها الحرارية وغناها بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة، وهي مصنوعة من مكونات مثل الطماطم والفلفل الحار والبصل والثوم. يمكن أن يساعد اختيار الأنواع الطازجة أو المبردة في تقليل تناول الصوديوم.

4. الأفوكادو

الأفوكادو، المصنوع بشكل أساسي من الأفوكادو، مليء بالألياف والدهون الصحية والمغنيسيوم والفولات وفيتامين سي. إنه بديل غني بالعناصر الغذائية للمايونيز في السندويتشات والسلطات.

5. الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني مصدر رائع للبروتين والكالسيوم والفيتامينات. تحتوي بعض الأنواع أيضًا على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء. الزبادي اليوناني العادي غير المحلى مع الثقافات الحية والنشطة هو الخيار الأفضل.

ADVERTISEMENT

6. الكيمتشي

هذا الطبق الكوري المخمر، المصنوع عادة من الملفوف، غني بالبروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء. كما أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية. يوفر الكيمتشي النيء غير المبستر أعلى محتوى من البروبيوتيك.

7. زبدة المكسرات والبذور

توفر خيارات مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز والطحينة دهونًا صحية وبروتينًا وفيتامينات ومعادن أساسية. ابحث عن الأنواع التي لا تحتوي على سكر مضاف، وتحتوي فقط على المكسرات والبذور والملح.

8. صلصة المارينارا

صلصة المارينارا المعتمدة على الطماطم هي المصدر الرئيسي لليكوبين، وهو مضاد للأكسدة له خصائص مضادة للالتهابات وواقية للقلب. كما أنها توفر فيتامينات سي و أ والبوتاسيوم. يوصى باختيار الأنواع قليلة الصوديوم.

ADVERTISEMENT

نصائح لاختيار الصلصات الصحية

عند اختيار الصلصات، أعط الأولوية لتلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر المضاف والملح والمكونات الاصطناعية. اختر الخيارات المصنعة بأقل قدر ممكن والمصنوعة من الأطعمة الكاملة. ابحث عن المنتجات المخمرة مع الثقافات الحية والدهون الصحية. كلما أمكن، اختر العبوات الزجاجية أو الحاويات الخالية من مادة BPA.

قراءة مقترحة

17-10-2025
الحقيقة حول الزيوت النباتية: هل هي صحية أم ضارة؟
استكشف النقاش الدائر حول الزيوت النباتية. تعرف على أنواع الدهون المختلفة، والفوائد الصحية، والمخاطر المحتملة مثل الالتهاب والأكسدة، وكيفية اتخاذ خيارات صحية أكثر.
ADVERTISEMENT
01-10-2025
انغمس بمتعة بلا تأنيب: وصفة كوكيز برقائق الشوكولاتة قليلة الكربوهيدرات سهلة التحضير تقدم نكهة رائعة
اكتشف وصفة بسيطة ولذيذة لرقائق الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات والتي تتميز بنكهة عالية وسهولة التحضير. مثالية للاستمتاع بدون الشعور بالذنب.
28-09-2025
روبوت كيبلر K2 بامبلبي: جاهز لأرضيات المصانع بسعر مناسب
كيبلر روبوتكس تطلق الإنتاج الضخم للروبوت البشري K2 بامبلبي، مقدمة أتمتة متقدمة للمصانع بسعر معقول يبلغ 30,000 دولار، مستوحى من أوبتيموس من تسلا.
28-08-2025
افتح قفل نوم أفضل: استراتيجيات بسيطة لكبار السن
اكتشف نصائح عملية لتحسين جودة النوم مع التقدم في العمر. تعلم كيف يمكن للروتين اليومي وتعديلات غرفة النوم أن تؤدي إلى ليالٍ أكثر راحة.
ADVERTISEMENT
28-08-2025
أطلق العنان لصحتك: المعدن الجبار المغنيسيوم ولماذا أنت بحاجة للمزيد
اكتشف الدور الحيوي للمغنيسيوم في أكثر من 300 وظيفة جسدية وتعلّم كيف تضمن حصولك على ما يكفي من هذا المعدن الأساسي من خلال المصادر الغذائية.
19-08-2025
الكهرباء قد تعيد تشكيل تصحيح البصر: بديل أكثر أمانًا وأقل تكلفة لليزر (الليزك) في الأفق
اكتشف تقنية جديدة لتصحيح الرؤية باستخدام الكهرباء لإعادة تشكيل القرنية، مما قد يوفر بديلاً أكثر أمانًا وأقل تكلفة لجراحة الليزك. تظهر الاختبارات المبكرة على الحيوانات نتائج واعدة.
26-09-2025
أطلق العنان لعملية الأيض لديك: 13 نوعًا من الأطعمة التي تعزز حرق الدهون بشكل طبيعي
اكتشف 13 نوعًا من الأطعمة الحارقة للدهون التي يمكن أن تدعم بشكل طبيعي رحلتك في فقدان الوزن. تعرف على كيف يمكن للشاي الأخضر، التوت، المكسرات، والمزيد أن يعزز عملية الأيض لديك ويساعدك على تحقيق أهدافك.
ADVERTISEMENT
20-06-2025
البوتوكس لمفصل الفك الصدغي: مسار جديد لتخفيف آلام الفك
استكشف كيف يمكن لحقن البوتوكس أن تخفف أعراض اضطراب المفصل الفكي الصدغي، بما في ذلك الألم والتصلب وطحن الأسنان. تعرف على الإجراء والفوائد والمخاطر والتكاليف.
01-10-2025
أطلق العنان لإمكاناتك الصحية: دليل أخصائي التغذية إلى 15 عشبة قوية
اكتشف أفضل 15 عشبة وتوابل موصى بها من قبل اختصاصي تغذية للاستهلاك اليومي لتعزيز الصحة وإدارة الأعراض والحماية من الأمراض المزمنة. تعرف على فوائدها وكيفية دمجها في نظامك الغذائي.
19-09-2025
ارتشف طريقك إلى قلب أكثر صحة: مشروبات يمكن أن تخفض الكوليسترول
اكتشف المشروبات التي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول لديك وتحسين صحة قلبك، مدعومة بالدراسات العلمية. تعرف على حليب الصويا، الشاي الأخضر، حليب الشوفان، ومشروبات التوت.
ADVERTISEMENT