ما وراء المشروب: أطعمة يجب تجنبها مع قهوة الصباح

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

26/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يبدأ الملايين يومهم بالقهوة، ولكن ما تستهلكه بجانب فنجانك يمكن أن يؤثر بشكل كبير على امتصاص العناصر الغذائية وراحة الجهاز الهضمي. يمكن أن تتداخل بعض أزواج الطعام الشائعة مع قدرة جسمك على امتصاص المعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم، وقد تؤدي حتى إلى اضطراب في المعدة أو تؤثر على صحة القلب. يمكن أن يساعدك فهم هذه التفاعلات على تحقيق أقصى استفادة من قهوتك ونظامك الغذائي.

النقاط الرئيسية

أطعمة يجب تجنبها

الفواكه الحمضية: يمكن أن تتفاقم حموضة القهوة الطبيعية، التي تتراوح مستويات الحموضة فيها عادةً بين 4.85 و 5.13، عند إقرانها بالفواكه الحمضية للغاية. قد يؤدي هذا المزيج إلى عدم الراحة الهضمية، وحرقة المعدة، وأعراض ارتجاع المريء. يمكن أن تغير حموضة الحمضيات أيضًا طعم القهوة سلبًا، مما يجعلها مرة.

ADVERTISEMENT

اللحوم الحمراء: يمكن أن يقلل استهلاك القهوة من امتصاص الجسم للحديد الهيمي، الذي يتوفر بكثرة في اللحوم الحمراء. الحديد ضروري للدورة الدموية وإنتاج الهرمونات ووظيفة المناعة. قد يؤدي إقران القهوة باللحوم الحمراء إلى تقليل الفوائد الغذائية لهذا الطعام الغني بالحديد.

الحليب: بينما يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام ووظيفة العضلات، تشير الأبحاث إلى أن الجمع بينه وبين القهوة قد يقلل من امتصاص الكالسيوم. يتم إخراج الكالسيوم غير الممتص، مما قد يزيد من خطر حصوات الكلى ومشاكل صحة العظام. قد يحتاج أولئك الذين يضيفون الحليب إلى قهوتهم إلى ضمان تناول كمية كافية من الكالسيوم في أوقات أخرى.

ADVERTISEMENT

الأطعمة المقلية: ارتبط الاستهلاك المرتفع للقهوة، وخاصة ثلاثة أكواب أو أكثر يوميًا، بتغيرات غير مواتية في مستويات الكوليسترول، مما قد يزيد من الكوليسترول الضار (LDL) ويقلل من الكوليسترول الجيد (HDL). نظرًا لأن الأطعمة المقلية ترتبط أيضًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن الحد من تناولها جنبًا إلى جنب مع استهلاك القهوة بانتظام يُنصح به لصحة القلب.

حبوب الإفطار المدعمة: العديد من حبوب الإفطار مدعمة بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الزنك. ومع ذلك، يمكن أن تتداخل القهوة مع التوافر البيولوجي لهذه العناصر الغذائية. بينما الأبحاث المحددة حول تفاعل القهوة مع الحبوب المدعمة محدودة، فمن الحكمة فصل استهلاكهما.

ADVERTISEMENT

الأطعمة الغنية بالصوديوم: يمكن أن تؤثر القهوة على ضغط الدم، وبينما يعتبر تناولها باعتدال آمنًا بشكل عام، فإن الكافيين الزائد يمكن أن يزيد من تفاقم ارتفاع ضغط الدم. يرتبط تناول الصوديوم أيضًا بشكل مباشر بضغط الدم. لذلك، يُنصح بتناول القهوة بحذر مع الأطعمة الغنية بالصوديوم لإدارة مستويات ضغط الدم. تقترح جمعية القلب الأمريكية تحديد تناول الصوديوم اليومي بما لا يزيد عن 2300 ملغ.

رفقاء القهوة الأكثر صحة

لتجربة قهوة أكثر فائدة، فكر في إقران مشروبك بأطعمة مثل الشوفان أو التوت أو المكسرات. اللوز والمكسرات الأخرى توفر دهونًا صحية وقرمشة مرضية. يقدم التوت الطازج الفيتامينات والحلاوة الطبيعية، بينما يساعد دقيق الشوفان، الغني بالألياف، في تنظيم نسبة السكر في الدم، مما يوفر طاقة مستدامة. يمكن لهذه الخيارات أن تعزز طقوس قهوتك بينما تساهم بشكل إيجابي في صحتك العامة.

قراءة مقترحة

11-11-2025
دراسة جديدة تدحض الارتباط بين تايلينول والتوحد وتقدم الطمأنينة للحوامل
تؤكد دراسة جديدة عدم وجود دليل يربط بين استخدام تايلينول (الأسيتامينوفين) أثناء الحمل والتوحد أو اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، مما يعالج المخاوف الأخيرة والمعلومات المضللة.
ADVERTISEMENT
24-06-2025
ما وراء الزجاج: الأطعمة المرطبة لصيف أكثر برودة
اكتشف 15 نوعًا من الأطعمة فائقة الترطيب مثل الخيار والبطيخ والخضروات الورقية التي يمكن أن تساعدك على البقاء منتعشًا وصحيًا هذا الصيف. تعرف على كيفية زيادة تناول السوائل اليومي من خلال الأكل المغذي.
24-09-2025
عزز رفاهيتك: 8 عادات لتعزيز الصحة العقلية والتعرف على علامات التحذير
اكتشف 8 عادات فعالة لتعزيز صحتك العقلية وتعلم كيفية التعرف على العلامات الرئيسية التي قد تشير إلى الحاجة للدعم، مما يعزز جودة حياتك في نهاية المطاف.
21-10-2025
العلاقة المعقدة للقهوة بسكر الدم لديك: ما تحتاج إلى معرفته
استكشف العلاقة المعقدة بين استهلاك القهوة ومستويات السكر في الدم. تعرف على كيفية تأثير الكافيين والمواد المضافة والتوقيت على الجلوكوز، واكتشف الفوائد المحتملة طويلة الأجل لخطر الإصابة بمرض السكري.
ADVERTISEMENT
23-09-2025
ما وراء جهاز المشي: تمارين تتفوق على الجري في حرق السعرات الحرارية
اكتشف 8 تمارين يمكن أن تساعدك على حرق سعرات حرارية أكثر من الجري، بما في ذلك نط الحبل، وتمارين HIIT، والسباحة، والمزيد. تعلم كيفية زيادة حرق السعرات الحرارية لديك إلى أقصى حد بهذه التمارين الفعالة.
31-10-2025
ما وراء القشرة: كيف تؤثر قشرة الرأس على صحة شعرك
اكتشف كيف يمكن أن يؤثر قشرة الرأس على صحة شعرك، مما يؤدي إلى تكسره وترققه. تعرف على الحالات الكامنة والعلاجات الفعالة للحفاظ على فروة رأس صحية ومنع تساقط الشعر.
14-11-2025
ما وراء الطيور: القفزة المقلقة لفيروس H5N1 إلى الثدييات البحرية
ما وراء الطيور: القفزة المقلقة لفيروس H5N1 إلى الثدييات البحرية
ADVERTISEMENT
22-10-2025
حوّل لياقتك: تمارين منزلية فعالة مثل صالة الألعاب الرياضية
اكتشف كيف يمكن أن تكون التمارين المنزلية فعالة مثل جلسات صالة الألعاب الرياضية. ابحث عن روتين ونصائح لبدء رحلتك الرياضية من المنزل.
18-06-2025
لقطات كهف الخفافيش تسلط الضوء على مسارات الانتشار الفيروسي
تكشف لقطات جديدة من كهف للخفافيش في أوغندا كيف يمكن للفيروسات أن تنتقل بين الأنواع، حيث تتفاعل الحيوانات المفترسة مع خفافيش الفاكهة، وهي حاملة معروفة للأمراض المعدية.
30-09-2025
احتضن الخريف: 10 استراتيجيات طبيعية لمكافحة الركود الموسمي
حارب تراجع الطاقة الخريفية بـ 10 استراتيجيات طبيعية موصى بها من قبل علماء النفس، بما في ذلك زيادة ضوء النهار، والبقاء نشطًا، وإعطاء الأولوية للنوم.
ADVERTISEMENT