فك شفرة الضجة: كم الكافيين حقًا في فنجان قهوتك؟

التكنولوجيا اليومية

29/09/2025

القهوة طقس يومي للملايين، ولكن الكمية الدقيقة للكافيين في الكوب يمكن أن تختلف بشكل كبير. فهم هذه الاختلافات هو المفتاح للاستمتاع بمشروبك بمسؤولية. من نوع الحبة إلى طريقة التحضير، تؤثر عدة عوامل على المحتوى النهائي للكافيين، مما يؤثر على كل شيء من اليقظة إلى الآثار الجانبية المحتملة.

النقاط الرئيسية

يحتوي كوب القهوة المخمرة العادي بحجم 8 أونصات على حوالي 95 ملليجرام من الكافيين.
يمكن للكافيين أن يعزز اليقظة والتركيز والأداء الرياضي عند تناوله باعتدال.
الكمية اليومية الموصى بها لمعظم البالغين الأصحاء تصل إلى 400 ملليجرام.

محتوى الكافيين حسب نوع القهوة

مستوى الكافيين في قهوتك ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع. إليك نظرة على متوسط محتوى الكافيين لتحضيرات القهوة الشائعة:

القهوة المخمرة: حوالي 94.3 ملغ لكل حصة بحجم 8 أونصات، مع حصص أكبر بحجم 12 أونصة قد تحتوي على 113-247 ملغ.
الإسبريسو: جرعة واحدة بحجم 1 أونصة تحتوي عادة على حوالي 62.8 ملغ من الكافيين.
القهوة سريعة التحضير: كوب بحجم 8 أونصات يحتوي عادة على حوالي 62.4 ملغ.
القهوة الباردة (كولد برو): معروفة بمذاقها السلس، يمكن أن تحتوي على كمية كبيرة تتراوح بين 153-238 ملغ في حصة بحجم 12 أونصة.
القهوة منزوعة الكافيين: حتى القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على كمية صغيرة، بمتوسط 2.4 ملغ لكل كوب بحجم 8 أونصات.

العوامل المؤثرة على مستويات الكافيين

تساهم عدة عناصر في تحديد كمية الكافيين النهائية في كوبك:

درجة التحميص: غالبًا ما تحتفظ التحميصات الفاتحة بكمية كافيين أكبر من التحميصات الداكنة.
نوع الحبة: تحتوي حبوب الروبوستا عمومًا على كافيين أكثر بكثير من حبوب الأرابيكا.
طريقة التحضير: الإسبريسو، والقهوة الباردة، والقهوة المقطرة تستخلص الكافيين بطرق مختلفة.
الأصل: قد تحتوي بعض الحبوب التقليدية على مستويات كافيين أعلى من الأصناف العضوية.
درجة حرارة الماء: قد تؤدي درجات الحرارة المنخفضة أثناء التحضير إلى استخلاص أقل للكافيين.
نسبة القهوة إلى الماء: سيعطي التحضير الأقوى بكمية أكبر من البن مقارنة بالماء كافيين أكثر.
حجم الحصة: بطبيعة الحال، تحتوي المشروبات الأكبر على إجمالي كافيين أكثر.

إرشادات استهلاك الكافيين الآمن

بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء، يعتبر تناول ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا آمنًا. هذا يعادل تقريبًا أربعة أكواب من القهوة المخمرة بحجم 8 أونصات. تجاوز هذه الكمية يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل العصبية، والقلق، واضطرابات النوم، وسرعة ضربات القلب.

يُنصح الأفراد الحوامل بالحد من تناول الكافيين لديهم إلى أقل من 200 ملليجرام يوميًا، وهو ما يعادل حوالي كوب واحد من القهوة بحجم 12 أونصة.

يمكن أن يؤدي تناول جرعات كبيرة جدًا من الكافيين، حوالي 1200 ملليجرام دفعة واحدة، إلى آثار جانبية خطيرة، بما في ذلك النوبات.

11-12-2025

روبوت أبولو من جوجل ديب مايند يتقن المهام الواقعية، مما يلمح إلى مساعدي المنازل المستقبليين

تعرض جوجل ديب مايند الروبوت الشبيه بالبشر أبولو من أبترونيك وهو يؤدي مهام واقعية مثل فرز الغسيل وتعبئة الوجبات الخفيفة، مما يسلط الضوء على التقدم في الذكاء الاصطناعي والروبوتات للمساعدة المنزلية المحتملة.