الأطعمة فائقة المعالجة مقابل الأنظمة الغذائية قليلة المعالجة: ما يحتاج الآباء إلى معرفته حول خطر الإصابة بسرطان القولون

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

19/11/2025

button icon
ADVERTISEMENT

في السنوات الأخيرة، ازداد قلق الوالدين ومقدّمي الرعاية بشأن طعام أسرهم، خصوصًا بعد أن أظهرت دراسات جديدة ارتباط أغذية معيّنة بمخاطر أعلى لأمراض مزمنة مثل سرطان القولون. يتركّز الاهتمام حالياً على الفرق بين الأغذية المصنّعة بشكل كبير والأنظمة الغذائية التي تعتمد على مكونات طازجة أو غير معالجة، في ظل تزايد الإصابة بسرطان القولون بين الشباب.

فهم معالجة الأغذية: تصنيف NOVA

قبل مناقبة التأثيرات الصحية، يهمّ التوضيح ما يُعدّ غذاءً فائق المعالجة. يصنّف NOVA الأغذية إلى أربع مجموعات:

ADVERTISEMENT

تدخل معظم الأغذية المعبأة والوجبات السريعة ضمن مجموعة الأغذية فائقة المعالجة في النظام الغذائي الأمريكي.

ADVERTISEMENT

الصلة بين الأغذية فائقة المعالجة وسرطان القولون

أظهرت دراسة شملت أكثر من 29 ألف امرأة دون الخمسين أن من تنالن أعلى كمية من الأغذية فائقة المعالجة (نحو عشر حصص يوميًّا) كنّ أكثر عرضة بنسبة 45٪ لنمو أورام حميدة سابقة للتسرطن مقارنةً بمن تناولن أقل كمية (نحو ثلاث حصص). يُمكن إزالة هذه الأورام الحميدة في وقت مبكر لمنع السرطان، لكن تركها دون كشف قد يؤدي إلى سرطان القولون والمستقيم.

آليات وراء الخطر

يستخلص المتخصصون عدة أسباب محتملة:

لا يُعدّ استهلاك الأغذية فائقة المعالجة العامل الوحيد؛ إذ يرتبط خُمس سرطانات القولون والمستقيم بعوامل وراثية، بينما تُعزى الغالبية إلى نمط الحياة والعوامل البيئية والاختيارات الغذائية.

ADVERTISEMENT

الأنظمة الغذائية قليلة المعالجة: دور وقائي

تدعم الأنظمة الغنية بالأغذية غير المصنّفة أو قليلة المعالجة - مثل الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والمنتجات المخمرة - ميكروبيومًا صحيًا وتوفّر عناصر غذائية تُقلّل الالتهاب وتحمي من السرطان. تحتوي الأغذية الكاملة عادةً على ألياف ومضادات أكسدة ومركبات نباتية تفيد القولون.

إرشادات عملية للوالدين والأسر

في ضوء هذه النتائج، ما الذي يُفضّل مراعاته عند تخطيط الوجبات؟

خاتمة

ليس هناك غذاء أو نظام غذائي وحيد يضمن الوقاية من سرطان القولون أو يحدثه، لكن الأدلة تشير إلى ارتباط واضح بين الاستهلاك المتزايد للأغذية فائقة المعالجة وازدياد خطر الأورام الحميدة القولونية، وربما السرطان، خصوصًا لدى النساء دون الخمسين. قد يكون استبدال كمية من هذه الأغذية بأخرى طازجة وقليلة المعالجة خطوة حكيمة لصحة الأمعاء والوقاية من السرطان على المدى البعيد.

ADVERTISEMENT

كالعادة، استشر مختصّي صحة مؤهلين لتلقي نصائح شخصية ومعالجة أي مخاوف محددة تتعلق بالنظام الغذائي أو الصحة.

قراءة مقترحة

28-11-2025
ارتقِ براحتك: كيف يمكن أن تسبب أحذيتك آلام الظهر
اكتشف كيف يمكن أن يؤثر اختيارك للأحذية على آلام ظهرك. يكشف أخصائيو الأقدام عن الأحذية التي يجب تجنبها وتلك التي يجب اختيارها لصحة أفضل للعمود الفقري وراحة أكبر.
ADVERTISEMENT
11-10-2025
روابط اجتماعية قوية قد تبطئ الشيخوخة البيولوجية، وفقًا لدراسة جديدة
تسلط دراسة جديدة الضوء على أن البالغين الذين يمتلكون روابط اجتماعية ومجتمعية قوية يشيخون ببطء أكثر، ويظهرون صحة ومرونة محسنتين. اكتشف العلم والخطوات العملية من أجل شيخوخة أكثر صحة.
23-09-2025
احتضن الاعتدال الخريفي: وصول الخريف يثير الحماس للمتع الموسمية
احتفلوا باليوم الأول من الخريف! اكتشفوا ما الذي يجعل هذا الموسم مميزًا وانضموا إلى المحادثة حول وصول الخريف.
23-12-2025
الاختراقات الصحية العالمية في عام 2025: أي الانتصارات لها أهمية قصوى للعائلات والمجتمعات؟
استكشف أهم الاختراقات الصحية العالمية لعام 2025 - لقاحات فيروس الورم الحليمي البشري، وعلاجات الملاريا، والقضاء على الحصبة، والتقدم في فيروس نقص المناعة البشرية والسل - مقارنة للعائلات والمجتمعات.
ADVERTISEMENT
26-09-2025
سبعة أطعمة إفطار يجب التخلص منها لبداية يوم أقل التهابًا
اكتشف سبعة أطعمة إفطار شائعة قد تسبب الالتهاب وتعرف على بدائل صحية لبداية أفضل ليومك.
15-10-2025
نظائر فيتامين ك المعززة تظهر وعدًا في شفاء الدماغ الذاتي
طور العلماء نظائر جديدة قوية لفيتامين كيه يمكن أن تحدث ثورة في علاج الأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر وباركنسون. تظهر هذه المركبات "المعززة" إمكانات ملحوظة في تجديد الخلايا العصبية المفقودة، مما يوفر بصيص أمل للحالات التي لا يوجد لها علاج حاليًا.
20-11-2025
استعد لموسم البرد والإنفلونزا: قم بالتخزين الآن!
استعد لموسم البرد والإنفلونزا القادم من خلال تخزين الإمدادات الأساسية. تعرف على سبب أهمية الاستعداد وما هي العناصر التي يجب أن تكون في متناول اليد لإدارة أمراض الموسم بفعالية.
ADVERTISEMENT
19-06-2025
منظمة الصحة العالمية تسلط الضوء على الأهمية المنقذة للحياة للتبرع المنتظم بالدم
اكتشف لماذا تؤكد منظمة الصحة العالمية على أهمية التبرع بالدم بانتظام، وتأثيره المنقذ للحياة، والدور الحيوي الذي يلعبه في مختلف العلاجات الطبية.
26-01-2026
لماذا أصبح الألياف النجم الجديد في التغذية
اكتشف لماذا أصبح الألياف الاتجاه الغذائي الأبرز لهذا العام، وفوائدها الصحية، ومخاطر الألياف المصنعة، وخطوات عملية لزيادة استهلاكك.
24-06-2025
ما وراء الزجاج: الأطعمة المرطبة لصيف أكثر برودة
اكتشف 15 نوعًا من الأطعمة فائقة الترطيب مثل الخيار والبطيخ والخضروات الورقية التي يمكن أن تساعدك على البقاء منتعشًا وصحيًا هذا الصيف. تعرف على كيفية زيادة تناول السوائل اليومي من خلال الأكل المغذي.
ADVERTISEMENT