ما وراء الملح: اكتشاف خيارات طعام معلبة أكثر صحة

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

26/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يربط العديد من المستهلكين الأطعمة المعلبة بمحتوى عالٍ من الصوديوم، لكن هذا التصور ليس دقيقًا دائمًا. يكشف استكشاف حديث لعالم السلع المعلبة أن عددًا كبيرًا من الخيارات منخفض بشكل مدهش في الصوديوم ويمكن أن يكون أساسًا ممتازًا ومريحًا في نظام غذائي صحي. يتحدى هذا الاكتشاف الافتراضات الشائعة ويسلط الضوء على أهمية قراءة الملصقات لاتخاذ خيارات مستنيرة.

نقاط رئيسية

المفهوم الخاطئ حول الأطعمة المعلبة

لسنوات عديدة، كانت الأطعمة المعلبة خيارًا مريحًا للأسر المشغولة، حيث توفر مدة صلاحية طويلة ومكونات جاهزة. ومع ذلك، أدت المخاوف بشأن المواد الحافظة، وعلى الأخص مستويات الصوديوم، إلى تجنب الكثيرين لها. غالبًا ما تتضمن عملية التعليب نفسها الملح كمادة حافظة أو لتعزيز النكهة، مما أدى إلى الاعتقاد السائد بأن جميع المواد المعلبة هي قنابل صوديوم.

ADVERTISEMENT

الكشف عن خيارات صحية أكثر

على عكس الاعتقاد الشائع، يقدم السوق الآن مجموعة واسعة من الأطعمة المعلبة التي تعطي الأولوية لمحتوى أقل من الصوديوم. يشمل ذلك كل شيء من الخضروات والفواكه إلى البقوليات والأسماك والحساء. غالبًا ما يتم تركيب هذه المنتجات خصيصًا لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة، بما في ذلك أولئك الذين يديرون ضغط الدم أو يسعون لتقليل تناولهم الكلي للصوديوم.

اتخاذ خيارات ذكية

قد يكون التنقل في ممر الأطعمة المعلبة أمرًا شاقًا، ولكن بعض الاستراتيجيات البسيطة يمكن أن تساعد. تحقق دائمًا من لوحة الحقائق الغذائية لمحتوى الصوديوم لكل حصة. ابحث عن مصطلحات مثل "قليل الصوديوم"، أو "صوديوم مخفض"، أو "بدون ملح مضاف". يمكن أن يؤدي شطف الأطعمة المعلبة مثل البقوليات والخضروات تحت الماء الجاري أيضًا إلى تقليل محتواها من الصوديوم بشكل كبير قبل الاستهلاك.

ADVERTISEMENT

أساسيات مخزن متعددة الاستخدامات

يمكن أن يكون دمج الأطعمة المعلبة قليلة الصوديوم في الوجبات سهلاً للغاية. يمكن إضافة البقوليات المعلبة إلى السلطات والحساء والفلفل الحار. يعتبر التونة أو السلمون المعلب وجبات سريعة ومغذية للسندويشات أو أطباق المعكرونة. توفر الفواكه المعلبة، المعبأة في عصيرها الخاص أو الماء، طريقة مريحة لإضافة الحلاوة والمغذيات إلى وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة. من خلال اتخاذ خيارات مستنيرة، يمكن للمستهلكين تخزين مخازنهم بثقة بهذه الخيارات المتنوعة والصحية.

قراءة مقترحة

24-11-2025
حرقة المعدة المستمرة أو الحموضة: انزعاج روتيني أم علامة تحذير؟ مقارنة علمية للقراء المهتمين بالصحة
تعرف على متى تكون حرقة المعدة الشائعة والحموضة غير ضارة أو قد تشير إلى سرطان المعدة المبكر. مقارنة مفصلة قائمة على الأدلة لجميع القراء المهتمين بالصحة.
ADVERTISEMENT
19-12-2025
اختيار وجبات خفيفة صحية لرحلات الطريق: دليل قائم على الأدلة للعائلات، موظفي المكاتب، وعشاق اللياقة البدنية
اكتشف أصح الوجبات الخفيفة لرحلات الطريق مع فوائدها وقيودها ونصائح علمية. حافظ على طاقتك ورضاك خلال أي رحلة مع خيارات سهلة ومتوازنة.
24-09-2025
أطلق العنان لصحة الدماغ: استراتيجيات بسيطة قد تمنع ثلث حالات الزهايمر
تعرف على كيف يمكن لتبني إطار عمل SHIELD — الذي يركز على النوم، والوقاية من إصابات الرأس، والتمارين الرياضية، والتعلم، والنظام الغذائي — أن يساعد في الوقاية من ما يصل إلى ثلث حالات مرض الزهايمر.
11-10-2025
طرق سهلة ولذيذة لتغذية جسمك والحفاظ على وزن صحي مع التقدم في العمر
اكتشف أسهل وألذ الطرق لتغذية جسمك والحفاظ على وزن صحي مع التقدم في العمر. استكشف نصائح الخبراء، وأفكار الوجبات، واستبدالات الطعام البسيطة لتحقيق العافية المثلى.
ADVERTISEMENT
18-06-2025
واقي الشمس بالرش: 6 أخطاء يريد أطباء الجلد أن تتوقف عن ارتكابها
يكشف أطباء الجلد عن أكبر 6 أخطاء يرتكبها الناس عند استخدام واقي الشمس بالرش، من قلة الاستخدام إلى التخزين غير السليم، وكيفية ضمان حماية فعالة من الشمس.
01-10-2025
النظام الغذائي الكيتوجيني يُظهر وعدًا ملحوظًا في تقليل أعراض الاكتئاب: نتائج دراسة تجريبية
تشير دراسة تجريبية إلى أن النظام الغذائي الكيتوجيني يقلل بشكل كبير من أعراض الاكتئاب، ويحسن الرفاهية، ويعزز الوظيفة الإدراكية لدى طلاب الجامعات، مما يوفر سبيلاً جديدًا واعدًا لدعم الصحة العقلية.
08-08-2025
تكييف الهواء مرتبط بتفشٍ مميت لداء الفيالقة في مانهاتن
تفشي مرض الفيالقة في مانهاتن العليا أصاب العشرات وتسبب في وفيات، ويرتبط بأبراج تبريد تكييف الهواء سيئة الصيانة وسط طقس حار.
ADVERTISEMENT
27-10-2025
إرشادات الخبراء: تقديم الفول السوداني مبكرًا قد يقلل من خطر الحساسية لدى الرضع
يقترح الخبراء أن إدخال منتجات الفول السوداني للرضع مبكرًا قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني، وفقًا لبحث جديد.
19-09-2025
أخصائيو التغذية يكشفون عن فاكهة الإفطار المثالية لبداية صحية
اكتشف لماذا يوصي أخصائيو التغذية بالإجماع بالتوت كأصح فاكهة لوجبة الإفطار، مبرزين فوائدها من الألياف ومضادات الأكسدة وقلة السكر.
13-06-2025
الإدراك العميق: لماذا نادراً ما تكون تصرفات الآخرين عنك
اكتشف كيف يساعدك النضج العاطفي على فهم أن معاملة الآخرين لك نادرًا ما تكون شخصية، مما يعزز المرونة والتعاطف.
ADVERTISEMENT