دحض أساطير الأيض: الدكتور كيفن هول يتحدث عن حقائق فقدان الوزن

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

08/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

الدكتور كيفن هول، باحث مشهور من المعاهد الوطنية للصحة، شارك مؤخرًا خبرته في البودكاست "مطاردة الحياة مع الدكتور سانجاي غوبتا" لدحض المفاهيم الخاطئة الشائعة المحيطة بالتمثيل الغذائي (الأيض) ودوره في فقدان الوزن. تهدف رؤاه إلى توضيح هذه العملية الجسدية الأساسية، التي غالبًا ما يساء فهمها وتبسيطها بشكل مفرط في الثقافة الصحية الشعبية.

فهم التمثيل الغذائي (الأيض)

أكد الدكتور هول أن التمثيل الغذائي (الأيض) هو عملية كيميائية حيوية معقدة تحول الطعام والأكسجين إلى طاقة. وأشار إلى أن العديد من الناس يسيئون فهمه، وغالبًا ما يعتقدون أنه يتعلق ببساطة بكمية الطعام التي يمكن للمرء تناولها دون زيادة الوزن. وقد ألقت أبحاثه المكثفة، بما في ذلك عمله مع المشاركين من برنامج "الخاسر الأكبر"، الضوء على الحفاظ على الوزن واستعادته.

ADVERTISEMENT

دحض خرافات التمثيل الغذائي (الأيض)

تناول الدكتور هول ثلاث خرافات سائدة حول التمثيل الغذائي (الأيض):

الصلة بين الأطعمة المصنعة والسمنة

سلط الدكتور هول الضوء أيضًا على أبحاثه التي تربط الأطعمة فائقة المعالجة بالسمنة، مشيرًا إلى أن هذه الأطعمة يمكن أن تساهم في الإفراط في تناول الطعام. كتابه القادم، "ذكاء الغذاء: علم كيف يغذينا الطعام ويضرنا"، الذي شارك في تأليفه مع جوليا بيلوز، يستكشف هذه الروابط بشكل أكبر.

ADVERTISEMENT

دعوة إلى فهم دقيق

أعرب الدكتور هول عن إحباطه من التبسيط المفرط للتمثيل الغذائي (الأيض)، خاصة عندما يتم تقديمه على أنه شيء يمكن التلاعب به بسهولة بالمكملات الغذائية لفقدان الوزن. ويأمل في تعزيز تقدير أفضل للتمثيل الغذائي كجانب أساسي ورائع من جوانب الحياة، بدلاً من كونه مجرد مفتاح بسيط لإدارة الوزن.

قراءة مقترحة

22-10-2025
رسالة: تفكيك العلم وراء معزز النكهة
استكشف الأدلة العلمية حول ما إذا كان الغلوتامات أحادية الصوديوم ضارًا بك، وفوائده ومخاطره المحتملة، ونصائح للاستهلاك الواعي.
ADVERTISEMENT
31-10-2025
إطلاق العنان لإمكانيات كاحلك: 5 تمارين أساسية لتحسين الحركة
اكتشف 5 تمارين أساسية لمرونة الكاحل، بما في ذلك تمارين إطالة عضلة الساق، وتمارين نطاق الحركة النشط (CARs)، وتمارين القرفصاء المنقسمة، وتمارين رفع الكعب، والتدليك بالرول، لتحسين الثني الظهري ومنع الإصابات.
30-10-2025
حرمان النوم يلام على "دورات غسيل" الدماغ المسببة لفقدان التركيز
اكتشف لماذا يؤدي قلة النوم إلى مشاكل في التركيز: قد يكون دماغك "ينظف" نفسه أثناء استيقاظك، مما يسبب فترات من فقدان الانتباه.
28-10-2025
الدكتور بيتر عطية يدعم "الطب 3.0" لمستقبل أكثر صحة
اكتشف فلسفة الدكتور بيتر أتيا "الطب 3.0" التي تركز على الوقاية وتعزيز العقد الأخير من الحياة. تعرف على استراتيجياته لطول العمر وتطبيق "Outlive" القادم.
ADVERTISEMENT
01-10-2025
تم ربط "النوع الخامس من السكري" الجديد بسوء التغذية ويطالب بالاعتراف العالمي
يدعو خبراء الصحة إلى اعتراف عالمي بـ "السكري من النوع الخامس"، وهو شكل متميز من المرض ناجم عن سوء التغذية، ويؤثر على الملايين في البلدان النامية. تعرف على المزيد حول هذا القلق الصحي الناشئ واستراتيجيات مكافحته.
21-08-2025
اكتشاف العلماء لبروتين يعكس شيخوخة الدماغ
اكتشف العلماء بروتين FTL1 المرتبط بشيخوخة الدماغ؛ وتقليله يعكس فقدان الذاكرة والتدهور المعرفي في الفئران، مما يبعث الأمل في علاجات جديدة لمكافحة الشيخوخة.
20-10-2025
علاج ثوري للسرطان يستهدف الأورام دون الإضرار بالخلايا السليمة
علاج جديد للسرطان يستهدف بدقة جين RAS، مما يوقف نمو الورم دون الإضرار بالخلايا السليمة. يدخل العلاج الرائد الآن التجارب السريرية على البشر.
ADVERTISEMENT
31-10-2025
كشف دراسة جديدة عن تحولات في جهاز المناعة: فك أسرار الشيخوخة
دراسة جديدة في مجلة Nature تكشف كيف تتغير الخلايا المناعية مع التقدم في العمر، مع التركيز على الخلايا التائية والاستراتيجيات المحتملة لتعزيز الاستجابات للقاحات لدى كبار السن.
20-11-2025
قوة فيتامين ب12: كيف يدعم صحتك وما تحتاج إلى معرفته
اكتشف لماذا فيتامين ب 12 ضروري لصحتك، وفوائده، ومخاطر نقصه، وطرق عملية للحفاظ على مستوياته الصحية. علم مدعوم بالخبراء مبسط.
09-08-2025
نظام غذائي أم رياضة: أيهما يغذي وباء السمنة؟ بحث جديد يقدم توضيحًا
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن النظام الغذائي، وليس التمارين الرياضية، هو المحرك الأساسي للسمنة. تعرف على سبب كون التحكم في السعرات الحرارية أمرًا أساسيًا لإدارة الوزن.
ADVERTISEMENT