10 أطعمة بروبيوتيك لصحة أمعاء أفضل

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

22/12/2025

button icon
ADVERTISEMENT

أصبحت صحة الأمعاء محط اهتمام متزايد لأنها ترتبط بوظائف المناعة والمزاج. تسهم الأطعمة البروبيوتيك، التي تحتوي على بكتيريا حيّة مفيدة، في الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي. سنستعرض الأطعمة البروبيوتيك الأساسية، وفوائدها ومخاطرها المحتملة، ونصائح عملية لإدخالها في نظامك الغذائي سواء كنت والدًا أو طالبًا أو موظفًا مكتبيًا أو مهتمًا باللياقة.

فهم البروبيوتيك والأطعمة المخمرة

البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية تقدم فوائد صحية عند تناول كمية كافية. تضم السلالات الشائعة في الأطعمة أنواعًا من اللاكتوباسيلس والبيفيدوبكتيريوم والستربتوكوكس. يتم الحصول عليها أساسًا من الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير والمخلل الملفوف.

ADVERTISEMENT

أفضل الأطعمة البروبيوتيك وفوائدها

  1. الزبادي: يحتوي على مزارع حيّة مثل اللاكتوباسيلس بولغاريكوس والستربتوكوكس ثيرموفيلوس. يوفّر الزبادي اليوناني بروتينًا وكالسيوم. تشير دراسات إلى أن تناول الزبادي بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. اختر الأنواع المعلّمة بـ"مزارع حيّة ونشطة".
  2. الكفير: مشروب لبني مخمر حاد الطعم يحتوي على 61 نوعًا من البكتيريا والخمائر المفيدة. يساعد الكفير في دعم صحة القلب ويُحتمل أن يُسهل هضم اللاكتوز بسبب محتواه المنخفض منه.
  3. الكومبوتشا: شاي فوار مخمر باستعانة مستعمرة تكافلية من البكتيريا والخميرة (SCOBY). يحتوي على بروبيوتيك ومضادات أكسدة، لكن الأبحاث البشرية حول تأثيره المباشر على صحة الأمعاء لا تزال محدودة. يحتوي الكومبوتشا على كميات ضئيلة من الكحول بشكل طبيعي.
  4. المخلل الملفوف: يُصنع من الملفوف المخمر ويدعم الهضم ويُخفف أعراض متلازمة القولون العصبي. النسخ الخام غير المبسترة تحتوي على مزارع حيّة أكثر من النسخ المبسترة.
  5. المخللات المخمرة: تلك المصنوعة في محلول ملحي (وليس الخل) تحتوي على بروبيوتيك. غنية بمضادات الأكسدة لكنها مرتفعة الصوديوم، لذا يجب مراعاة ذلك لمن يراقبون ضغط الدم.
  6. التيمبي: فول صويا مخمر غني بالبروتين. القتل بالطهي يزيل البروبيوتيك النشط لكنه يترك مركبات بارابروبيوتيك لا تزال مفيدة.
  7. الكيمتشي: خليط ملفوف كوري مخمر حار غني بالألياف والبكتيريا المفيدة. دراسة صدرت عام 2024 ربطت بين تناول الكيمتشي يوميًا وتقليل الدهون في الجسم وتحسين الكوليسترول.
  8. الميسو: معجون فول صويا مخمر يُستخدم في الحساء والصلصات. يُحتمل أن يقي من بعض أمراض التمثيل الغذائي.
  9. الناتو: فول صويا مخمر لزج يحتوي على الباسيلس سبتيليس المرتبط بدعم حاجز الأمعاء وتقليل الالتهاب. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية للتأكد.
  10. الزبادي المجمد: يوفّر بروبيوتيك إذا أُنتج بمزارع حيّة. تحقق دائمًا من الملصق للتأكد من وجود البكتيريا المفيدة.

المخاطر والاعتبارات

تُعد الأطعمة البروبيوتيك آمنة لمعظم الأشخاص. قد تُسبب غازات خفيفة أو انتفاخًا خاصة عند بدء تناولها. الأطعمة المخللة والمخمرة غالبًا ما تكون مرتفعة الصوديوم، وهو أمر يستدعي الحذر لمن يعانون ارتفاع ضغط الدم. على من يعاني ضعف المناعة استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل زيادة تناول الأطعمة ذات المزارع الحيّة.

ADVERTISEMENT

نصائح عملية لإدخال الأطعمة البروبيوتيك

توصي الجمعية العلمية الدولية للبروبيوتيك والبريبايوتكس بدمج تشكيلة متنوعة من الأطعمة البروبيوتيك مع نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة الأمعاء. مع تقدم البحث، يبقى تضمين حصة أو اثنتين من الأطعمة البروبيوتيك يوميًا وسيلة عملية لدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة.

قراءة مقترحة

15-10-2025
ارتقِ بصحتك: عادة المشي اليومية التي تحتاجها
استكشف الفوائد الصحية العديدة للمشي اليومي، من تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وإدارة الوزن إلى تعزيز المزاج والوظائف الإدراكية. تعرف على سبب أهمية هذا النشاط البسيط للصحة العامة.
ADVERTISEMENT
18-06-2025
بحث رائد: فحوصات الدم قد تكشف السرطان قبل سنوات من التشخيص
اكتشف باحثون من جامعة جونز هوبكنز طريقة للكشف عن السرطان في الدم قبل سنوات من التشخيص، مما يوفر الأمل في التدخل المبكر وتحسين نتائج العلاج.
15-10-2025
الأهمية الدائمة للبروتين: هل تحصل على ما يكفي؟
اكتشف الأهمية مدى الحياة للبروتين للصحة واعرف ما إذا كنت تستهلك ما يكفي لدعم احتياجات جسمك في كل مرحلة من مراحل الحياة.
27-08-2025
التعرف على ما لا يُرى: دعوة للتعاطف في التوعية بالصحة النفسية
منشور على وسائل التواصل الاجتماعي يؤكد أن صراعات الصحة النفسية غالبًا ما تكون غير مرئية، ويدعو إلى التعاطف والتفهم. تعرف على النقاط الرئيسية حول إدراك الصراعات الخفية.
ADVERTISEMENT
20-06-2025
الاختبار البسيط الذي يمكن أن يتنبأ بطول عمرك
تكشف دراسة جديدة أن 'اختبار الجلوس والوقوف' البسيط يمكن أن يتنبأ بخطر الوفاة على مدى 10 سنوات للأفراد في منتصف العمر، مما يسلط الضوء على أهمية التوازن والمرونة وصحة العضلات.
23-09-2025
تفاحة يومياً: كشف الفوائد الصحية المذهلة لهذه الفاكهة اليومية
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة لتناول تفاحة يوميًا، بدءًا من دعم صحة القلب والهضم وصولًا إلى تقليل خطر الإصابة بالسكري والسرطان.
07-10-2025
لماذا يجب أن تتناول اللوز كوجبة خفيفة: 6 فوائد مثبتة علمياً
اكتشف ستة أسباب مدعومة علمياً لإضافة اللوز إلى نظامك الغذائي اليومي، بدءًا من دعم صحة القلب والأمعاء إلى تعزيز جودة البشرة والمساعدة في إدارة الوزن.
ADVERTISEMENT
24-07-2025
7,000 خطوات يوميًا: النقطة المثالية الجديدة للوقاية من الأمراض المزمنة، كما وجدت دراسة
تشير دراسة جديدة إلى أن 7000 خطوة يوميًا يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مما يوفر هدفًا أكثر قابلية للتحقيق من 10000 خطوة التقليدية.
17-10-2025
العلماء يكشفون عن دور بروتينات "طيّة الموت" في انتحار الخلايا ويهدفون للتحكم بها لعلاج الأمراض
يستكشف العلماء بروتينات "طي الموت" التي تحفز التدمير الذاتي للخلايا، بهدف التحكم فيها لعلاج أمراض مثل الزهايمر والسرطان.
19-08-2025
تسعة تعديلات في نمط الحياة لخفض خطر الخرف
اكتشف تسعة تغييرات أساسية في نمط الحياة لتقليل خطر الإصابة بالخرف بشكل كبير، مع التركيز على النظام الغذائي، والتمارين الرياضية، والنوم، والتحفيز الذهني، والمشاركة الاجتماعية.
ADVERTISEMENT