الصحة اليومية
·02/12/2025
الكاجو والجوز هما نوعان شائعان من المكسرات الشجرية ذات خصائص غذائية فريدة. يوفر الكاجو المزيد من البروتين والمعادن، بينما يكون الجوز أغنى بالدهون الصحية للقلب والألياف. يمكن أن يساعد فهم الاختلافات في اختيار المكسرات التي تدعم أهدافك الصحية بشكل أفضل.
عند التركيز على البروتين، يوفر الكاجو حوالي 5 جرامات لكل حصة أونصة واحدة، أي ما يقرب من ضعف كمية 2.6 جرام الموجودة في الجوز. البروتين ضروري لنمو العضلات، والشبع، وتنظيم نسبة السكر في الدم. بالنسبة لمحتوى الدهون، يوفر الجوز حوالي 20.4 جرام لكل أونصة، ومعظمها غير مشبع ومفيد لصحة القلب. يحتوي الكاجو على دهون أقل - 12.4 جرام لكل أونصة - ولكنه يحتوي أيضًا على مزيج صحي من الدهون غير المشبعة. قد يؤدي استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أشارت جمعية القلب الأمريكية.
يعتبر الكاجو مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك. يُعرف المغنيسيوم بقدرته على دعم جودة النوم، بينما يساعد النحاس في صحة الأنسجة ووظيفة المناعة. يوفر الجوز المزيد من الألياف الغذائية، والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن تدعم التحكم في الكوليسترول. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات تجنب كلا النوعين من المكسرات.
ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك المكسرات وتحسين صحة القلب والأيض. اقترحت دراسة أجريت عام 2013 في مجلة نيو إنجلاند الطبية أن تناول المكسرات بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الرئيسية. على وجه التحديد، أظهر الجوز تأثيرات مخفضة للكوليسترول، وقد يساعد الكاجو في إدارة الأنسولين وضغط الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، وفقًا للأبحاث الطبية الحديثة.
يعد كل من الكاجو والجوز مناسبين لنظام غذائي صحي. اختر المكسرات التي تتوافق مع تفضيلاتك في النكهة واحتياجاتك الغذائية. استشر ملصقات التغذية وفكر في أهدافك الصحية الشخصية عند اتخاذ قرارك.









