الصحة اليومية
·20/11/2025
التنقل في سوق مساحيق البروتين يبدو معقداً؛ فهناك بروتين نباتي وهناك بروتين حيواني. إذا فهمت أربع نقاط فقط: توازن الأحماض الأمينية، كمية السكر، عدد المكونات، ووجود تحليل خارجي، تستطيع اختيار منتج يناسب هدفك الصحي ونظامك الغذائي.
البروتين يُصلح الخلايا ويُنظّم المناعة. البروتين الكامل يحوي الأحماض الأمينية التسعة التي لا يصنعها الجسم. بروتين الحليب (مصل اللبن والكازين) وبروتين البيض وفول الصويا يُعدّن كاملين. بعض البروتينات النباتية تفتقد حمضاً واحداً؛ خلطات الحبوب والبقول تُوفّر النقص. الكولاجين يفيد الجلد والمفاصل لكنه ليس بروتيناً كاملاً.
كثير من النكهات التجارية تحوي سكراً مضافاً يرفع الوزن ويُقارب خطر السكري وأمراض القلب. وزارة الزراعة الأمريكية تنصح بألا يتجاوز السكر المضاف 10 % من السعرات اليومية. اقرأ الملصق واختار النوع ذا السكر القليل.
ألوان صناعية، نكهات، محليات، مواد سميكة تُضاف لتحسين الشكل والطعم لكنها لا قيمة غذائية لها وتُسبب آثاراً جانبية. اختر المنتج ذا القائمة القصيرة والمكونات المعروفة. إذا رأيت اسماء كيميائية طويلة فتجنّب المنتج.
المكملات لا تخضع لرقابة FDA صارمة؛ لذا تختلف جودتها. تحليل جهة مستقلة مثل NSF أو USP أو ConsumerLab يؤكد خلو المسحوق من الرصاص أو الكادميوم ويُحقق من مطابقة الملصق.
من يعاني عدم تحمل اللاكتوز يُصاب باضطراب معوية عند تناول مركز بروتين الحليب. عزل بروتين الحليب يخلو من معظم اللاكتوز. من لديه حساسية لابد أن يبحث عن فول الصويا أو المكسرات في القائمة.
أفضل مسحوق هو الذي يتماشى مع نظامك (نباتي، نباتي صرف، حيواني)، أهدافك الصحية، وحساسياتك. استشر الطبيب أو أخصائي التغذية ليُوصي بمنتج يكمل غذاءك اليومي.









