الصحة اليومية
·29/10/2025
يُقال في كل مكان إن الحليب ومشتقاته يرفع الالتهاب، لكن دراسات جديدة تُظهر أن الأمر ليس بهذا الوضوح. بعض الناس يُصابون بالالتهاب عندما يأكلون جبنًا أو يشربون لبنًا، والسبب يعود إلى حساسية الشخص نفسه، ونوع المنتج، وطريقة تصنيعه، وليس إلى الحليب وحده.
ظلّ الناس سنوات طويلة يبتعدون عن الحليب لأنهم يسمعون إنه مُلتهب. اليوم تغيّر الفهم؛ الدراسات تُبيّن أن تأثير الحليب ليس واحدًا على الجميع. الكالسيوم وفيتامين د الموجودان في الحليب يعملان أحيانًا ضد الالتهاب.
أربعة عناصر تحدد النتيجة:
الدراسات الحديثة ترى فائدة واضحة في الزبادي والكفير؛ البكتيريا النافعة تعيش في الأمعاء وتُخفض الالتهاب في الجسم كله. من يخشى أن الحليب يُضرّه يستطيع مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية ليُعرفَ ما يناسبه، بدل الاعتماد على نصائح عامة لا تُناسب الجميع.









