
الصحة اليومية
·22/10/2025
الزنجبيل، وهو جذر متعدد الاستخدامات يحتفى به لنكهته ورائحته اللاذعة، هو أكثر من مجرد متعة طهوية. ينتمي الزنجبيل إلى نفس عائلة الكركم والهيل، ويحتوي على أكثر من 100 مركب حيوي مفيد وهو غني بمضادات الأكسدة. لقرون، كان علاجًا طبيعيًا مفضلاً لمختلف الأمراض، والعلوم الحديثة تؤكد بشكل متزايد إمكاناته العلاجية.
تشير الأبحاث إلى أن استهلاك ما لا يقل عن 2 جرام من الزنجبيل يوميًا يمكن أن يخفض بشكل كبير الكوليسترول الكلي والدهون الضارة مثل الدهون الثلاثية. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لجعله علاجًا قياسيًا، فإن الزنجبيل خيار آمن ومتاح وغير مكلف لدعم مستويات الكوليسترول الصحية.
يشتهر الزنجبيل بتأثيراته المهدئة للمعدة. يمكن لـ 1.5 جرام فقط أن تهدئ الغثيان، وتظهر الدراسات أن 1 جرام يوميًا يمكن أن يكافح بفعالية غثيان وقيء الحمل. قد يساعد أيضًا في إدارة ارتجاع المريء عن طريق تقليل ضغط المعدة والغازات، وقد أظهر مكمل يجمع بين الزنجبيل وخلاصة الخرشوف وعدًا في تقليل أعراض عسر الهضم الوظيفي.
كعلاج تكميلي، أظهر مستخلص الزنجبيل إمكانات في تعزيز تخفيف الصداع النصفي. في إحدى الدراسات، أفاد المشاركون الذين تلقوا الزنجبيل إلى جانب مضادات الالتهاب غير الستيرويدية بانخفاض كبير في الألم وتحسن في الوظيفة مقارنة بمن تلقوا دواءً وهميًا.
بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يُعترف بالزنجبيل كعلاج مساعد مفيد لالتهاب المفاصل. يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب الموضعي المرتبط بهذه الحالة المؤلمة، مما يوفر بديلاً أو مكملاً لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية التقليدية.
يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل الجينجيرول والشوجول والزينجرون، والتي توفر دعمًا مضادًا للأكسدة ويمكن أن تساعد في إرخاء التشنجات العضلية الشائعة أثناء الحيض. قد تقلل خصائصه المهدئة للغازات أيضًا من الغثيان وعسر الهضم المصاحب.
قد يساهم الزنجبيل في خفض ضغط الدم عن طريق تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE). تشير الدراسات إلى أن جرعات 3 جرامات أو أكثر يوميًا يمكن أن تقلل بشكل فعال من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى بعض البالغين. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد دوره إلى جانب الأدوية التقليدية.
أظهرت المركبات الموجودة في الزنجبيل خصائص مخفضة للسكر في الدم. أظهرت دراسة على أفراد مصابين بداء السكري من النوع 2 أن مكمل الزنجبيل اليومي قلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومستويات HbA1c.
ثبت أن الزنجبيل فعال في إدارة الألم والالتهاب بعد جراحة الفم. في إحدى الدراسات، وُجد أن جرعة الزنجبيل فعالة مثل الإيبوبروفين في تقليل التورم وعدم الراحة.
يمكن لخصائص الزنجبيل الطبيعية المضادة للسعال، بفضل مركبات تسمى السكريات المتعددة، أن تساعد في قمع السعال. كما أن فوائده المضادة للالتهابات والميكروبات والبكتيريا تدعم جهاز المناعة خلال موسم البرد والإنفلونزا. يمكن أن يؤدي مص حلوى الزنجبيل إلى تهدئة التهاب الحلق.
قد يوفر مكمل الزنجبيل بديلاً لمضادات الهيستامين لالتهاب الأنف التحسسي (حمى القش). تشير الدراسات إلى أن مستخلص الزنجبيل يمكن أن يؤدي إلى تحسينات مماثلة في أعراض الأنف مثل الأدوية مثل اللوراتادين، وغالبًا مع آثار جانبية أقل.
اعتبارات السلامة:
يعتبر الزنجبيل آمنًا بشكل عام بجرعات معتدلة (تصل إلى 4 جرامات يوميًا). ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي، أو ردود فعل تحسسية، أو تقلبات مزاجية. قد تؤدي الجرعات العالية إلى تفاقم ارتجاع المريء أو المساهمة في حصوات المرارة. يُنصح بالحذر للأفراد الذين يتناولون مميعات الدم أو أدوية السكري بسبب التفاعلات المحتملة.