أطلق العنان للفوائد الصحية: كيف يؤثر زيت الزيتون على ضغط الدم والالتهابات

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

02/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يمكن أن يؤدي دمج زيت الزيتون في نظامك الغذائي اليومي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الالتهابات بشكل كبير. هذا الزيت متعدد الاستخدامات، وهو عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط، مليء بالمركبات المفيدة التي تحمي من أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وتقليل علامات الالتهاب.

النقاط الرئيسية

دعم صحة القلب

لا تزال أمراض القلب سببًا رئيسيًا للوفاة، ولكن الخيارات الغذائية يمكن أن تلعب دورًا حاسمًا في التخفيف من المخاطر. لقد ثبت أن زيت الزيتون، خاصة عند تناوله كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط، يحسن مستويات الدهون في الدم وضغط الدم ووظيفة الأوعية الدموية، وبالتالي يساعد على منع تصلب الشرايين - تراكم الترسبات في الشرايين. تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بزيت الزيتون يمكن أن تبطئ تطور تصلب الشرايين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن تناول أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 14٪.

ADVERTISEMENT

غني بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات

يحتوي زيت الزيتون على أكثر من 200 مركب نباتي، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية مثل هيدروكسي تيروسول وأسيتات هيدروكسي تيروسول. تساعد هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة الضارة وتقليل إنتاج الجزيئات الالتهابية. تشير الأبحاث إلى أن زيت الزيتون يمكن أن يخفض علامات الالتهاب مثل البروتين التفاعلي C (CRP) والإنترلوكين -6 (IL-6). قد يكون هذا التأثير المضاد للالتهابات مفيدًا بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من أمراض التهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

تقليل خطر الإصابة بالأمراض الشائعة

بالإضافة إلى صحة القلب، يرتبط استهلاك زيت الزيتون بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية الشائعة. أظهرت الدراسات أن الأفراد الذين يستهلكون معظم زيت الزيتون لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ويتمتعون بتحكم أفضل في نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك، فقد ارتبط زيادة تناول زيت الزيتون بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب، بما في ذلك السرطان والأمراض التنكسية العصبية وأمراض الجهاز التنفسي. كما ارتبط استبدال الدهون المشبعة مثل الزبدة بزيت الزيتون بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب.

ADVERTISEMENT

الملف الغذائي ونصائح الاستخدام

زيت الزيتون هو دهون صحية، ويتكون أساسًا من الدهون غير المشبعة مثل حمض الأوليك، وهو مصدر جيد لفيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي ضروري لوظيفة المناعة. تحتوي حصة ملعقة كبيرة واحدة على ما يقرب من 126 سعرًا حراريًا و 14 جرامًا من الدهون، مع جزء كبير منها عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة. على الرغم من أنه آمن بشكل عام، يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية الزيتون تجنبه. زيت الزيتون متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في تتبيلات السلطة، للطهي على نار خفيفة إلى متوسطة مثل القلي والخبز، ورشه فوق الأطباق الجاهزة. يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على نقطة دخان تتراوح بين 350-410 درجة فهرنهايت، بينما يمكن لزيت الزيتون المكرر أن يتحمل درجات حرارة أعلى.

قراءة مقترحة

18-07-2025
هوس البروتين: نظرة نقدية على اتجاه النظام الغذائي الحديث
نظرة نقدية على اتجاه استهلاك البروتين المفرط، وأصوله في وسائل التواصل الاجتماعي، وتأثيره على ثقافة الحمية الغذائية الحديثة، كما نوقش في تعليق حديث لـ GQ.
ADVERTISEMENT
17-09-2025
قلل من الوجبات السريعة، عزز صحتك: الفوائد المدهشة
اكتشف الفوائد الصحية الهامة لتقليل استهلاك الوجبات السريعة، بما في ذلك إدارة الوزن، وتحسين صحة القلب، وتحسين الصحة النفسية.
24-06-2025
تحقيق 100 جرام من البروتين يوميًا: دليل أخصائي التغذية
اكتشف كيف يمكنك بسهولة دمج 100 جرام من البروتين في نظامك الغذائي اليومي مع نصائح عملية وأفكار وجبات من أخصائي تغذية، مع التركيز على الأطعمة الكاملة ومصادر البروتين المتنوعة للصحة المثلى والشبع.
01-10-2025
النوم المراوغ: كم من الوقت تستغرق حقًا حتى تغفو؟
هل أنت فضولي بشأن المدة التي يستغرقها معظم الناس للنوم؟ اكتشف متوسط ​​كمون النوم وشارك تجربتك الخاصة في هذه المناقشة الشيقة.
ADVERTISEMENT
29-07-2025
فحص دم جديد يتنبأ بخطر الإصابة بنوبة قلبية مستقبلية
فحص دم جديد يمكن أن يتنبأ بخطر النوبة القلبية المستقبلية عن طريق تحليل بروتينات معينة، مما يوفر تحذيراً أكثر دقة ومبكراً للرعاية الوقائية.
19-08-2025
تسعة تعديلات في نمط الحياة لخفض خطر الخرف
اكتشف تسعة تغييرات أساسية في نمط الحياة لتقليل خطر الإصابة بالخرف بشكل كبير، مع التركيز على النظام الغذائي، والتمارين الرياضية، والنوم، والتحفيز الذهني، والمشاركة الاجتماعية.
15-07-2025
شحم البقر: الإحساس الجديد في العناية بالبشرة؟ الكشف عن فعاليته وسلامته
استكشف الاتجاه المتزايد لشحم البقر في العناية بالبشرة، وفوائده المحتملة لترطيب البشرة وصحتها، واعتبارات السلامة الهامة. تعرف على فعاليته ومخاطره وخيارات العناية بالبشرة البديلة.
ADVERTISEMENT
23-06-2025
فك شفرة جنون البروتين: هل تحتاج حقًا إلى المزيد؟
ينصح خبراء التغذية بأن معظم الناس لا يحتاجون إلى الأطعمة المدعمة بالبروتين، حيث إنهم يستهلكون بالفعل كمية كافية من البروتين من خلال نظام غذائي متوازن. تعرف على الكمية المثلى من البروتين ومصادره الطبيعية.
16-06-2025
الأطباء يحثون من هم في الثلاثينات: هذا الاختبار البسيط قد ينقذ حياتك من السرطان
يحث الأطباء الأشخاص في الثلاثينيات من العمر على الخضوع لفحص سرطان القولون والمستقيم باستخدام اختبار الكشف المناعي الكيميائي للبراز (FIT)، وهي طريقة أقل توغلاً وفعالة للغاية للكشف المبكر.
28-08-2025
لحم البقر: الفوائد الغذائية والاعتبارات الصحية
استكشف العلم وراء تناول لحم البقر، من تركيبته الغذائية الغنية إلى المخاطر الصحية المحتملة وتوصيات لنظام غذائي متوازن.
ADVERTISEMENT
11-08-2025
المخاطر الخفية للشاي الأخضر: ست مجموعات يُنصحون بتجنب هذا المشروب الشعبي
اكتشف الفئات المفاجئة من الناس الذين يجب عليهم تجنب الشاي الأخضر، على الرغم من فوائده الصحية العديدة. تعرف على المخاطر المحتملة للمعدة الحساسة، النساء الحوامل، الأطفال، وغيرهم.
07-08-2025
المخللات مقابل الزيتون: استكشاف القوة البروبيوتيكية لوجباتك الخفيفة المنعشة المفضلة
اكتشف القوة البروبيوتيكية للمخللات مقابل الزيتون. تعرّف على أي وجبة خفيفة مخمرة تقدم فوائد أكثر لصحة الأمعاء وكيف تختار أفضل الخيارات.
21-07-2025
الحدود الفطرية: كيف يمكن للميكروبات في أجسامنا أن تشكل عقولنا
استكشف الفهم العلمي الناشئ لكيفية تأثير الفطريات داخل جسم الإنسان، من ميكروبات الأمعاء إلى الأبواغ المستنشقة، على صحة الدماغ والسلوك والمساهمة في الحالات العصبية مثل مرض الزهايمر.
ADVERTISEMENT
30-06-2025
القهوة العادية: أفضل صديق جديد لقلبك (مع بعض التحفظات)
اكتشف كيف يمكن أن يعزز استهلاك القهوة السوداء يوميًا صحة القلب ويقلل من خطر الوفاة، وفقًا لدراسة جديدة. تعرف على سبب أهمية الإضافات.
09-08-2025
رطوبة الخليج العالية: تهديد صامت لصحة القلب والعقل
الرطوبة العالية في الخليج العربي تشكل تهديدات صامتة لصحة القلب والدماغ، وتزيد من مخاطر ضربة الشمس، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، ومشاكل الصحة العقلية. تعرف على التأثيرات والإجراءات الوقائية.
12-06-2025
الكشف عن متلازمة تململ الساقين: اضطراب النوم الذي قد لا تعرف أنك مصاب به
تعرف على متلازمة تململ الساقين (RLS)، وهي اضطراب عصبي شائع في النوم ولكنه غالبًا ما لا يتم تشخيصه. اكتشف أعراضه وأسبابه واستراتيجيات إدارته الفعالة.
ADVERTISEMENT