الأطعمة الضارة التي تدمر صحة أمعائك

السيارة اليومية

22/10/2025

يلعب الميكروبيوم المعوي لديك، وهو نظام بيئي معقد من الكائنات الحية الدقيقة، دورًا حاسمًا في الهضم والمناعة والصحة العامة. ما تستهلكه يؤثر بشكل مباشر على هذا التوازن الدقيق، حيث يمكن لبعض الأطعمة أن تعطل حاجز الأمعاء وتزيد من خطر الالتهاب والأمراض المزمنة. فهم هذه الأخطاء الغذائية هو مفتاح الحفاظ على صحة الأمعاء.

النقاط الرئيسية

اللحوم الحمراء والأطعمة فائقة المعالجة والكحول والمحليات الصناعية ومنتجات الألبان يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء.
يعد حاجز الأمعاء الصحي ضروريًا لامتصاص العناصر الغذائية ومنع المواد الضارة من دخول مجرى الدم.
يسلط محور الأمعاء والدماغ الضوء على العلاقة بين صحة الأمعاء والصحة العقلية.
يمكن أن يؤدي دمج الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك والبريبايوتيك والألياف العالية والبوليفينول إلى تعزيز توازن الميكروبيوم المعوي.

المذنبون وراء اضطراب الأمعاء

1. اللحوم الحمراء
يمكن أن يؤدي استهلاك اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير إلى إنتاج مركبات ضارة مثل ثلاثي ميثيل أمين-ن-أكسيد (TMAO) بواسطة ميكروبات الأمعاء. يرتبط TMAO بتصلب الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تعزز اللحوم الحمراء المصنعة أيضًا الالتهاب وتزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

2. الأطعمة فائقة المعالجة
يمكن لهذه الأطعمة المصنعة صناعيًا، والتي غالبًا ما تكون غنية بالدهون المشبعة والسكريات المضافة والصوديوم، أن تقلل من تنوع وكمية ميكروبات الأمعاء المفيدة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى التهاب الأمعاء وزيادة النفاذية وزيادة خطر الإصابة بحالات مثل السمنة والخرف ومرض الزهايمر.

3. الكحول
يؤدي الاستهلاك طويل الأمد للكحول إلى تغيير الميكروبيوم المعوي بشكل كبير عن طريق تقليل الميكروبات المفيدة وزيادة الميكروبات الضارة. يمكن أن يضعف أيضًا حاجز الأمعاء، مما يسمح للسموم بدخول مجرى الدم.

4. المحليات الصناعية
يمكن للمحليات الخالية من السكر والخالية من السعرات الحرارية أن تعطل الميكروبيوم المعوي وتعزز الالتهاب وتقلل من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المفيدة. تشير الدراسات إلى وجود صلة بين استخدام المحليات الصناعية وزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2، والتي قد تبدأ باختلالات في الأمعاء.

5. منتجات الألبان
قد يعاني الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية للحليب أو أمراض الأمعاء الالتهابية (IBD) من اضطرابات في الجهاز الهضمي بسبب منتجات الألبان. يمكن أن تشمل الأعراض الانتفاخ والإسهال وآلام البطن والغثيان.

تغذية أمعائك

لتعزيز صحة الأمعاء، ركز على دمج هذه الأطعمة المفيدة:

الأطعمة البروبيوتيك: الزبادي والكفير والكيمتشي والكومبوتشا والتيمبي والمخلل الملفوف تقدم كائنات حية دقيقة مفيدة.
الأطعمة البريبايوتيك: الموز والبصل والشعير والثوم والكراث والهليون تغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة.
الأطعمة الغنية بالألياف: الحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور والخضروات الورقية والخضروات تدعم صحة الأمعاء.
الأطعمة الغنية بالبوليفينول: التفاح والتوت والكاكاو والخرشوف والشاي والحمضيات والكمثرى تساعد على توازن ميكروبات الأمعاء وتقدم فوائد مضادة للأكسدة.