اختصاصيو التغذية يتوجون اللوز أصحَّ أنواع المكسرات

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/06/2026

button icon
ADVERTISEMENT

في مسعى لتحديد أفضل وجبة خفيفة صحية على الإطلاق، أجمع ثلاثة اختصاصيي تغذية مسجلين على أن اللوز هو الخيار الأول. فهذه الثمار الجافة متعددة الاستخدامات توفر مزيجًا قويًا من العناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة، ما يجعلها إضافة سهلة ولذيذة إلى أي نظام غذائي.

أبرز النقاط

لماذا يتصدر اللوز المشهد

ADVERTISEMENT

يتفق اختصاصيو التغذية المسجلون جانيل بوبِر، ومارا بوروغز، وروكسانا إحساني على أن اللوز يتفوق بفضل قيمته الغذائية اللافتة، وفوائده الصحية الواسعة، وتعدد استخداماته المذهل. وقالت بوبِر: «من حيث القيمة الغذائية، والمرونة، والإمكانات، فلا بد أن يكون اللوز هو الخيار». وعبّرت بوروغز عن الرأي نفسه، واصفة اللوز بأنه «مكسّرتي المفضلة بسبب كثرة الفوائد الصحية التي يقدمها».

🌰

لماذا يفضّل اختصاصيو التغذية اللوز

يستند ترشيحهم إلى ثلاث نقاط قوة تتكرر دائمًا: التغذية، والأثر الصحي، والمرونة في تناوله يوميًا.

قيمة غذائية قوية

يوفر اللوز مزيجًا غنيًا من البروتين، والألياف، والدهون الصحية، وفيتامين E، والمغنيسيوم.

فوائد صحية واسعة

يربط اختصاصيو التغذية بين اللوز ودعم صحة القلب، وصحة الأمعاء، والشعور بالشبع بعد الأكل.

مرونة يومية

يسهل استخدامه في الوجبات الخفيفة، ووجبات الفطور، والعصائر، والصلصات، والأطباق المالحة.

ADVERTISEMENT

قوة غذائية هائلة

يُعدّ اللوز مصدرًا مهمًا للبروتين النباتي، إذ يوفر نحو 6 غرامات في الحصة التي تزن أونصة واحدة، وهو مقدار يفوق ما توفره كثير من أنواع المكسّرات الشجرية الأخرى مثل الكاجو والجوز. كما يحتوي أيضًا على كمية جيدة من الألياف، وهي ضرورية للمساعدة في الهضم وتعزيز الانتظام. وتشير الأبحاث إلى أن تناول اللوز يمكن أن يؤثر إيجابًا في صحة الأمعاء من خلال تشجيع نمو البكتيريا النافعة.

وفضلًا عن ذلك، فإن اللوز غني بالدهون غير المشبعة المفيدة للقلب وبفيتامين E، وهو مضاد أكسدة يساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يدرجون أطعمة غنية بالدهون الصحية وفيتامين E، مثل اللوز، في أنظمتهم الغذائية قد يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. كما يُعدّ المغنيسيوم، الضروري للحفاظ على ضغط دم صحي ومستويات سليمة للسكر في الدم، من العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في اللوز.

ADVERTISEMENT

وسلطت إحساني الضوء على قدرة اللوز على تعزيز الشبع، مشيرة إلى أن «ثلاثية العناصر الغذائية — الدهون، والألياف، والبروتين — تساعد على إبقائكِ تشعرين بالشبع لفترة أطول».

التركيب الغذائي (لحصة مقدارها أونصة واحدة):

لمحة سريعة عن القيمة الغذائية للوز

العنصر الغذائي الكمية أهميته
السعرات الحرارية 164 مقدار معتدل من الطاقة في حصة صغيرة
الكربوهيدرات 6.12 غ جزء من مزيج الطاقة الكلي في هذه المكسّرات
الدهون 14.1 غ في معظمها دهون غير مشبعة مفيدة للقلب
الألياف 3.5 غ تدعم الهضم والشعور بالشبع
البروتين 6 غ محتواه مرتفع بالنسبة إلى المكسّرات الشجرية ويساعد على الشبع
فيتامين E 7.26 ملغ (48% من القيمة اليومية) يعمل كمضاد للأكسدة
المغنيسيوم 76.5 ملغ (18.2% من القيمة اليومية) يدعم تنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم
ADVERTISEMENT

لذيذ ومتعدد الاستخدامات

إلى جانب فوائده الصحية، يشتهر اللوز بمذاقه اللذيذ وقابليته الكبيرة للتكيّف في المطبخ. ويمكن دمجه بسهولة في الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء. ويقترح اختصاصيو التغذية عدة طرق للاستمتاع باللوز:

طرق سهلة لاستخدام اللوز

إضافات

الفطور · السلطات

رُشّ اللوز على الزبادي، أو الشوفان، أو السلطات لإضافة قرمشة وقيمة غذائية أكبر.

بديل للمكوّنات

البيستو · الطبخ المالح

استخدم اللوز بدلًا من الصنوبر عند إعداد صلصة البيستو المنزلية.

إضافة إلى العصائر

القوام · النكهة

أضف اللوز إلى العصائر للحصول على طعم أكثر مَيْلًا إلى النكهة الجوزية وقوام أكثر كريمية.

تنسيق للوجبات الخفيفة

الفاكهة · الجبن أو الشوكولاتة الداكنة

نسّق اللوز مع الفاكهة، أو الجبن، أو الشوكولاتة الداكنة للحصول على وجبة خفيفة أكثر إشباعًا.

قراءة مقترحة

09-06-2026
دراسة امتدت لعقود تربط تمارين القوة بانخفاض خطر الوفاة
تكشف دراسة امتدت لعقود أن الانتظام في ممارسة تمارين القوة أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بجميع أسبابها، مما يبرز أهميتها للصحة وطول العمر على المدى الطويل.
ADVERTISEMENT
10-06-2026
هل أرهقتك مرات الذهاب إلى الحمام في منتصف الليل؟ إليك كيف تعدّل عاداتك
هل سئمت من الاستيقاظ ليلاً لدخول الحمام؟ تعرّف إلى نصائح بسيطة تساعدك على تنظيم تناول السوائل، وتجنّب الأخطاء الشائعة، والاستمتاع بنوم متواصل.
10-06-2026
تمارين الصباح أم المساء: أيهما أفضل للقوة؟
هل تحتار بين التمرين صباحًا أو مساءً؟ تعرّف إلى العلم وراء توقيت التمرين، وتأثيره في نمو العضلات، وكيف تختار الوقت الأنسب لك.
11-06-2026
ما وراء السعرات الحرارية: دليل المبتدئين إلى المغذّيات الكبرى
هل تختلط عليك الكربوهيدرات والبروتينات والدهون؟ يزيل دليلنا للمبتدئين الغموض عن المغذّيات الكبرى، ويوضح لك كيف تُعدّ وجبات صحية ومتوازنة بسهولة.
ADVERTISEMENT
17-06-2026
عزّز دماغك: دليل مبسّط إلى فيتامين سي
هل يثير فضولك دور فيتامين سي في صحة الدماغ؟ تعرّف على أخطاء شائعة ينبغي تجنّبها، وعلى طرق بسيطة قائمة على الغذاء لدعم وظائفك المعرفية مع التقدّم في العمر.
17-06-2026
تغييرات بسيطة في نمط الحياة تتفوّق على دواء شائع لإطالة العمر، وفق دراسة
تكشف دراسة جديدة أن عادات بسيطة مثل ممارسة الرياضة بانتظام واتباع نظام غذائي صحي أكثر فاعلية في الوقاية من أمراض مزمنة متعددة من دواء السكري ميتفورمين، ما يقدّم بديلاً قوياً لتعزيز الصحة على المدى الطويل.
18-06-2026
الاستخدام الذكي لواقي الشمس: أطباء الجلد يكشفون نصائح أساسية لحماية مثلى من الشمس
يشارك أطباء الجلد نصائح أساسية حول اختيار واقي الشمس وتطبيقه وإعادة وضعه بالطريقة الصحيحة، لضمان حماية مثلى من الشمس والوقاية من تلف البشرة.
ADVERTISEMENT
19-06-2026
العثور على إيقاع نومك المثالي بعد سن الستين
اكتشف لماذا يُعدّ الانتظام مفتاح النوم الصحي بعد سن الستين. تعرّف على نصائح مدعومة بآراء الخبراء لتنظيم جدول نومك وتحسين جودة راحتك.
22-06-2026
إتقان الحركة اليومية لصحة المفاصل على المدى الطويل
تعرّف على كيفية تحسين عاداتك الحركية اليومية، وتجنّب أخطاء الوضعية الشائعة، ودعم صحة المفاصل بنصائح بسيطة تتعلق بالتغذية وتهيئة بيئة العمل.
23-06-2026
روتين تدريب القوة الأمثل لطول العمر
تعرّف إلى القدر الأمثل من تمارين القوة أسبوعيًا لإطالة العمر، استنادًا إلى أبحاث هارفارد. واكتشف كيف توازن بفاعلية بين الكفاءة والصحة.
ADVERTISEMENT