ما وراء السلمون: أطعمة غير متوقعة غنية بفيتامين د

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

22/05/2026

button icon
ADVERTISEMENT

يعرف كثير من العاملين في المكاتب تحدّي الحصول على ما يكفي من أشعة الشمس، وهي مصدر أساسي لفيتامين د. ومع أنّه يُنصح كثيرًا بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون لما لها من فوائد غذائية، فقد يفاجئك أن تعرف أن أطعمة أخرى تحتوي على قدر أكبر من هذا العنصر الغذائي الأساسي. وفهم هذه المصادر الغذائية يمكن أن يساعدك في دعم صحة العظام ووظائف المناعة والعافية العامة، ولا سيما عندما تقلّ الأيام المشمسة وتندر.

أطعمة تتفوّق على السلمون

عند السعي إلى زيادة تناولك لفيتامين د من خلال النظام الغذائي، يُعد السلمون خيارًا ممتازًا، لكنه ليس الخيار الوحيد. فهناك عدة أطعمة أخرى توفّر تركيزًا أعلى من هذا العنصر الحيوي.

زيت كبد الحوت
تحتوي ملعقة طعام واحدة من زيت كبد الحوت على 1,350 وحدة دولية من فيتامين د، أي أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في حصة قياسية من السلمون. ورغم أن مذاقه السمكي قد يكون قويًا، فإنه يمكنك بسهولة خلطه في سموثي أو الزبادي أو كوب من عصير البرتقال ليصبح أكثر استساغة.

ADVERTISEMENT

توفّر بضعة أطعمة بارزة كمية من فيتامين د تفوق ما يقدّمه السلمون، ولكل منها مزايا مختلفة من حيث حجم الحصة ونوع المصدر وسهولة الاستخدام.

مقارنة بين مصادر فيتامين د

الطعامالحصة المعتادةفيتامين دملاحظات
زيت كبد الحوت1 ملعقة طعام1,350 وحدة دوليةعالي التركيز جدًا؛ يمكن خلطه بالمشروبات أو الزبادي
الفطر المعرّض للأشعة فوق البنفسجية1/2 كوب800–1,200 وحدة دوليةخيار نباتي؛ ابحث عن عبارة «مُعرَّض للأشعة فوق البنفسجية» أو «عالٍ بفيتامين د» على الملصق
سلمون التروت القزحي3 أونصات645 وحدة دوليةأعلى من السلمون؛ يناسب الخَبز أو الشواء أو التحميص في المقلاة

بناء نظام غذائي غني بفيتامين د

ورغم أن الأطعمة المذكورة أعلاه تُعد من أبرز الخيارات، فإن هناك بدائل أخرى يمكن أن تساعدك في بلوغ هدفك اليومي. فالتونة الخفيفة المعلّبة (نحو 229 وحدة دولية لكل 3 أونصات) والسردين (162 وحدة دولية لكل 3 أونصات) خياران عمليان وميسوران يوفّران كمية جيدة من فيتامين د. وإضافة إلى ذلك، تُدعَّم كثير من المواد الغذائية الشائعة في المتاجر بفيتامين د، بما في ذلك حليب الأبقار وحليب الصويا وعصير البرتقال، وتوفّر عادةً نحو 100 إلى 120 وحدة دولية في الكوب الواحد.

ADVERTISEMENT

600 وحدة دولية يوميًا

هذا هو الهدف اليومي المعتاد لفيتامين د لمعظم البالغين، وفقًا لإرشادات الصحة العامة.

ووفقًا لمنظمات الصحة العامة مثل المعاهد الوطنية للصحة (NIH)، يحتاج معظم البالغين إلى نحو 600 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا. ويمكن للجسم أن ينتجه طبيعيًا من خلال التعرّض لأشعة الشمس، لكن هذه العملية تصبح أقل كفاءة خلال أشهر الشتاء، وفي خطوط العرض الأعلى، أو إذا كنت تستخدم الواقي الشمسي باستمرار. وبالنسبة إلى من يقضون معظم أيامهم داخل الأماكن المغلقة، يصبح الاعتماد على المصادر الغذائية أكثر أهمية.

إذا كنت قلقًا بشأن مستويات فيتامين د لديك، فمن الأفضل التحدث إلى مقدم رعاية صحية. ويمكن لفحص دم بسيط أن يحدّد ما إذا كنت تعاني نقصًا، كما يمكن لطبيبك أن يقدّم إرشادات بشأن ما إذا كان تناول مكمّل غذائي خيارًا مناسبًا لك.

قراءة مقترحة

08-05-2026
الأطعمة التي قد تزيد من آلام التهاب المفاصل لديك
اكتشف الأطعمة والمشروبات الشائعة التي قد تزيد من أعراض التهاب المفاصل لديك عن طريق المساهمة في الالتهاب. تعرف على التغييرات الغذائية للمساعدة في إدارة آلام المفاصل.
ADVERTISEMENT
09-05-2026
فهم الآثار الجانبية لأدوية ضغط الدم: متى يجب تعديل جرعتك
تعرف على الآثار الجانبية الشائعة لأدوية ضغط الدم وافهم متى قد يكون من الضروري تعديل جرعتك بتوجيه من طبيبك.
11-05-2026
لا تخف من الطعام: لماذا الكربوهيدرات صديقتك
مرتبك بشأن الكربوهيدرات؟ تعلم لماذا الكربوهيدرات ضرورية للطاقة والرفاهية. يشرح هذا الدليل الفرق ويقدم أفكارًا بسيطة للوجبات.
11-05-2026
عندما تكون لدغة حشرة أكثر من مجرد حكة
تعلم كيفية التعرف على لدغات الحشرات الشائعة من البعوض والقراد والعناكب. اعرف علامات التحذير التي تشير إلى وجود عدوى أو رد فعل تحسسي ومتى يجب زيارة الطبيب.
ADVERTISEMENT
13-05-2026
الشخير: علامة تحذير لصحة قلبك؟
اكتشف العلاقة بين الشخير وخطر الإصابة بفشل القلب. تعرف على كيفية تأثير انقطاع التنفس أثناء النوم على صحة القلب والأوعية الدموية وما هي العلامات التي يجب الانتباه إليها.
14-05-2026
زيادة الوزن لدى البالغين ترفع بشكل كبير خطر الإصابة بالسرطان، دراسة جديدة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن زيادة الوزن في مرحلة البلوغ يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بما يصل إلى خمسة أضعاف، مع اختلاف المخاطر المحددة حسب العمر والجنس.
15-05-2026
تسخير قوة الطبيعة: 5 مكونات طبيعية للمساعدة في كبح شهيتك
تعرف على 5 مكونات طبيعية يمكن أن تساعد في كبح شهيتك ودعم أهدافك الصحية. اكتشف كيف يمكن للألياف والبروتين والدهون الصحية تعزيز الشعور بالشبع.
ADVERTISEMENT
15-05-2026
تعزيز تناول الألياف لديك: دليل بسيط
تعلم كيف تزيد من تناول الألياف الغذائية بسهولة. يغطي هذا الدليل الأخطاء الشائعة، وفوائد الألياف، والبدائل الغذائية البسيطة وأفكار الوجبات للبدء.
22-05-2026
الإفراط في الميلاتونين: فهم مخاطر تناول كميات زائدة من مكمّلات النوم
تعرّف على الآثار الجانبية المحتملة لتناول كميات زائدة من الميلاتونين، بما في ذلك النعاس والصداع والغثيان، وافهم كيفية استخدام مكمّلات النوم بأمان.
22-05-2026
أحاسيس غير مفسَّرة في الصدر: ما الذي قد يسبب ذلك الشعور بالرفرفة؟
استكشف الأسباب الشائعة وراء رفرفة الصدر والإحساس بالاهتزاز أو الطنين، بما في ذلك التوتر والقلق والكافيين وعوامل نمط الحياة. تعرّف إلى الحالات التي تستدعي طلب المشورة الطبية.
ADVERTISEMENT