أخصائية تغذية تكشف عن 8 من أصح التوابل لتعزيز وجباتك

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/10/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يمكن أن تحول الصلصات والبهارات الوجبة من عادية إلى استثنائية، ولكن ليست كلها متساوية. يسلط تصنيف حديث لأخصائية تغذية الضوء على ثمانية خيارات صحية لا تعزز النكهة فحسب، بل تساهم أيضًا في توفير عناصر غذائية قيمة لنظامك الغذائي. تركز هذه الخيارات على كثافة العناصر الغذائية وجودة المكونات، وتقدم بديلاً صحيًا للعديد من المدهنات والصلصات الشائعة.

النقاط الرئيسية

أفضل الصلصات الصحية

1. زيت الزيتون

ADVERTISEMENT

يعد زيت الزيتون خيارًا ممتازًا نظرًا لوفرة الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب ومضادات الأكسدة البوليفينول. يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز كزيت نهائي يزيد من فوائده المضادة للأكسدة.

2. الحمص

هذا المزيج الكريمي المصنوع من الحمص والطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون هو مصدر جيد للبروتين والألياف. تساعد هذه العناصر الغذائية على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعله خيارًا مفيدًا لإدارة الوزن. يمكن استخدامه كغموس أو دهن للسندويتشات.

ADVERTISEMENT

3. الصلصة

تتميز الصلصة بانخفاض سعراتها الحرارية وغناها بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة، وهي مصنوعة من مكونات مثل الطماطم والفلفل الحار والبصل والثوم. يمكن أن يساعد اختيار الأنواع الطازجة أو المبردة في تقليل تناول الصوديوم.

4. الأفوكادو

الأفوكادو، المصنوع بشكل أساسي من الأفوكادو، مليء بالألياف والدهون الصحية والمغنيسيوم والفولات وفيتامين سي. إنه بديل غني بالعناصر الغذائية للمايونيز في السندويتشات والسلطات.

5. الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني مصدر رائع للبروتين والكالسيوم والفيتامينات. تحتوي بعض الأنواع أيضًا على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء. الزبادي اليوناني العادي غير المحلى مع الثقافات الحية والنشطة هو الخيار الأفضل.

ADVERTISEMENT

6. الكيمتشي

هذا الطبق الكوري المخمر، المصنوع عادة من الملفوف، غني بالبروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء. كما أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية. يوفر الكيمتشي النيء غير المبستر أعلى محتوى من البروبيوتيك.

7. زبدة المكسرات والبذور

توفر خيارات مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز والطحينة دهونًا صحية وبروتينًا وفيتامينات ومعادن أساسية. ابحث عن الأنواع التي لا تحتوي على سكر مضاف، وتحتوي فقط على المكسرات والبذور والملح.

8. صلصة المارينارا

صلصة المارينارا المعتمدة على الطماطم هي المصدر الرئيسي لليكوبين، وهو مضاد للأكسدة له خصائص مضادة للالتهابات وواقية للقلب. كما أنها توفر فيتامينات سي و أ والبوتاسيوم. يوصى باختيار الأنواع قليلة الصوديوم.

ADVERTISEMENT

نصائح لاختيار الصلصات الصحية

عند اختيار الصلصات، أعط الأولوية لتلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر المضاف والملح والمكونات الاصطناعية. اختر الخيارات المصنعة بأقل قدر ممكن والمصنوعة من الأطعمة الكاملة. ابحث عن المنتجات المخمرة مع الثقافات الحية والدهون الصحية. كلما أمكن، اختر العبوات الزجاجية أو الحاويات الخالية من مادة BPA.

قراءة مقترحة

19-11-2025
التنقل في الإنفلونزا: دليل يومي للتعافي
فهم تطور الإنفلونزا مع دليل يومي. تعرف على الأعراض المتوقعة وكيفية إدارة التعافي من الإنفلونزا.
ADVERTISEMENT
20-11-2025
طول العمر مقابل جودة الحياة: مقارنة بين مناهج العيش الصحي
استكشف المقارنة القائمة على الأدلة بين العادات الصحية والأنظمة الغذائية وطرق اللياقة البدنية التي تركز على طول العمر وتلك التي تركز على جودة الحياة من أجل عيش أفضل.
19-06-2025
القراد: كبسولات زمنية صغيرة من تاريخ البشرية والأمراض
استكشف كيف شكلت الأفعال البشرية عبر التاريخ، من إزالة الغابات إلى التوسع الحضري وإدارة الثروة الحيوانية، أعداد القراد وانتشار الأمراض التي ينقلها القراد.
04-09-2025
خلل جيني في طاقم تنظيف الدماغ يزيد من خطر الزهايمر
دراسة جديدة تكشف كيف يعطل متغير جيني الخلايا الدبقية الصغيرة (الميكروغليا)، طاقم تنظيف الدماغ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويوفر أهدافًا علاجية جديدة.
ADVERTISEMENT
17-10-2025
ما وراء الكمثرى: اكتشف 10 أطعمة غنية بالألياف تقدم فائدة أكبر
اكتشف 10 أطعمة لذيذة ومغذية تحتوي على ألياف غذائية أكثر من الكمثرى، بالإضافة إلى فوائدها الصحية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي.
28-09-2025
مكملات مستخلص الكاكاو تبشر بالخير لصحة قلب كبار السن
تشير تجربة حديثة إلى أن مكملات مستخلص الكاكاو قد تحسن صحة القلب لدى كبار السن، مما يسلط الضوء على الفوائد المحتملة للفلافانول. تعرف على المزيد حول النتائج والأبحاث المستقبلية.
28-09-2025
افتح قفل نوم أفضل: عادات بسيطة لليالي هانئة
اكتشف عادات بسيطة وفعالة لتحسين جودة نومك، بدءًا من الحفاظ على جدول زمني ثابت وصولاً إلى تحسين بيئة غرفة نومك وإدارة وقت الشاشة.
ADVERTISEMENT
02-10-2025
ارتفاع مقلق في حالات السرطان بين الشباب: دراسة جديدة تكشف عن التهديدات الأسرع نموًا
تكشف دراسة جديدة عن أنواع السرطان الأسرع انتشارًا بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا، وتدرس الأسباب الكامنة وراء الزيادة في التشخيص ومعدلات الوفيات.
01-09-2025
حمية البحر الأبيض المتوسط بالإضافة إلى التمارين الرياضية والتدريب تحقق فوائد صحية كبيرة في تجربة سريرية
اكتشف كيف أدى اتباع نظام غذائي متوسطي، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة والتوجيه الغذائي، إلى تحسينات صحية كبيرة في تجربة سريرية حديثة.
23-06-2025
إطلاق العنان للقوة: لماذا لم يفت الأوان أبدًا لبدء التدريب
اكتشف لماذا لم يفت الأوان أبدًا لبدء تدريب القوة وافتح فوائده العديدة للصحة والرفاهية والاستقلالية في أي عمر.
ADVERTISEMENT