طهي صحي: بدائل خفيفة ولذيذة للأطعمة المقلية الدهنية

التكنولوجيا اليومية

التكنولوجيا اليومية

·

29/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

اكتشف كيف تستمتع بوجبات شهية بدون دهون زائدة. تسلط Healthline الضوء على طرق طهي مبتكرة تقدم بدائل أخف وأكثر صحة للقلي التقليدي، مما يثبت أن المذاق والرفاهية يمكن أن يسيرا جنبًا إلى جنب. تبنى هذه التغييرات الذكية لنظام غذائي أكثر تغذية.

النقاط الرئيسية

صعود طرق الطهي الأخف

في عالم يركز بشكل متزايد على الصحة والعافية، تشهد طريقة تحضير طعامنا تحولًا كبيرًا. فالقلي العميق التقليدي، على الرغم من كونه لذيذًا بلا شك، غالبًا ما يأتي بجرعة كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية غير الصحية. وإدراكًا لذلك، يدعم خبراء الطهي ودعاة الصحة طرق طهي بديلة تقدم نكهات مرضية بلمسة أخف.

ADVERTISEMENT

القلي في الفرن: قرمشة لذيذة، زيت أقل

يوفر القلي في الفرن طريقة رائعة للحصول على قوام مقرمش مشابه للأطعمة المقلية، ولكن بجزء بسيط من الزيت. باستخدام درجات حرارة عالية ورفوف موضوعة بشكل استراتيجي، يُطهى الطعام بالتساوي ويطور قرمشة مرضية. هذه الطريقة مثالية لكل شيء بدءًا من أجنحة الدجاج وشرائح السمك إلى الخضروات مثل البطاطس والكوسا.

القلي بالهواء: أعجوبة المطبخ الحديثة

أصبحت القلايات الهوائية بسرعة جهاز مطبخ شائعًا، ولسبب وجيه. تعمل هذه الأجهزة المدمجة على تدوير الهواء الساخن بسرعات عالية، محاكية تأثير القلي العميق دون غمر الطعام في الزيت. إنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، وقادرة على إنتاج بطاطس مقرمشة، وقطع دجاج ذهبية، وحتى المخبوزات بكفاءة ملحوظة وبأقل قدر من الدهون المضافة.

ADVERTISEMENT

الطهي بالبخار: الحفاظ على العناصر الغذائية والنكهة

الطهي بالبخار هو تقنية عريقة تتفوق في الحفاظ على النكهات الطبيعية والعناصر الغذائية للطعام. لطيف وفعال، الطهي بالبخار مثالي للمكونات الحساسة مثل الأسماك والخضروات. لا يتطلب أي زيت إضافي وينتج عنه أطباق طرية ورطبة وصحية. هذه الطريقة هي حجر الزاوية في نمط حياة الأكل النظيف.

تبني عادات صحية أكثر

لا يعني التحول إلى طرق الطهي الأخف هذه التضحية بالمذاق. بقليل من الإبداع والتقنيات الصحيحة، يمكنك الاستمرار في الاستمتاع بوجباتك المفضلة بطريقة صحية وخالية من الشعور بالذنب. تمكن هذه البدائل الأفراد من اتخاذ خيارات واعية تدعم رفاهيتهم العامة دون المساومة على المتعة الطهوية.

قراءة مقترحة

07-07-2025
وصول شريحة Grace Blackwell المكتبية من Nvidia: Asus تكشف عن Ascend GX10 لمحطات عمل الذكاء الاصطناعي
أول شريحة للحاسوب المكتبي من Nvidia، وهي GB10 Grace Blackwell، ستنطلق هذا الشهر، مع شركة Asus التي تقود إطلاق جهاز Ascend GX10 mini-PC، مستهدفة تطوير الذكاء الاصطناعي واستخدامات محطات العمل.
ADVERTISEMENT
16-12-2025
مقارنة متجر تطبيقات روبوت Unitree G1 الشبيه بالبشر بتطوير الروبوتات التقليدي
استكشف كيف يقارن متجر تطبيقات الروبوت البشري Unitree G1 بالروبوتات التقليدية، مع تسليط الضوء على مزايا سهولة الوصول والابتكار والأداء.
13-08-2025
استغلت مجموعات الجريمة السيبرانية الروسية ثغرة وينرار ليوم الصفر لأسابيع
تستغل مجموعتان روسيتان للجريمة السيبرانية، وهما رومكوم وبيبر وير وولف، بنشاط ثغرة أمنية حرجة من نوع "يوم الصفر" في برنامج وينرار (CVE-2025-8088) منذ أسابيع، وذلك لزرع أبواب خلفية في الأنظمة المستهدفة.
24-10-2025
سامسونج جالاكسي XR تدخل الحلبة: منافس باهظ الثمن لميتا كويست 3
قارن مواصفات وأسعار سماعة Samsung Galaxy XR الجديدة مقابل Meta Quest 3 لفهم الاختلافات بينهما والجمهور المستهدف لكل منهما.
ADVERTISEMENT
13-10-2025
روبوتات إيلون ماسك البشرية للمريخ تواجه تشكيك الخبراء حول موثوقيتها
يعرب الخبراء عن قلقهم بشأن موثوقية الروبوتات البشرية لـ إيلون ماسك لاستعمار المريخ، مشيرين إلى القيود التكنولوجية الحالية والبيئة المريخية القاسية.
23-07-2025
رقصة كونية: نبتون وجسم بعيد يرقصان بتزامن مداري نادر
اكتشف علماء الفلك الجسم 2020 VN40، وهو جسم بعيد في رنين مداري نادر بنسبة 10:1 مع نبتون، مما يقدم رؤى جديدة حول تطور النظام الشمسي الخارجي.
10-12-2025
مقارنة منظم الإشعارات من جوجل وملخصات الذكاء الاصطناعي على أجهزة بكسل
مقارنة منظم إشعارات بكسل الجديد من جوجل بملخصات الذكاء الاصطناعي في Android 16 QPR2: تجربة المستخدم، الأداء، وتحليل تقني لعشاق التكنولوجيا.
ADVERTISEMENT
22-12-2025
الروبوت الشبيه بالبشر T800 يظهر مهارات قتالية متقدمة بركل الرئيس التنفيذي
اكتشف كيف أظهر الروبوت البشري T800 من EngineAI مهاراته القتالية المتقدمة بركل الرئيس التنفيذي للشركة في مقطع فيديو فيروسي، مما يتحدى التصورات حول قدرات الروبوتات الحالية.
30-05-2025
GeForce Now على Steam Deck: ثورة في ألعاب AAA المحمولة
اكتشف كيف يُحدث تطبيق Nvidia GeForce Now ثورة في تجربة الألعاب على Steam Deck، مما يتيح لك لعب ألعاب AAA المتطلبة رسوميًا بسلاسة مع عمر بطارية أطول وأداء محسن.
07-08-2025
سبوتيفاي يرفع أسعار الاشتراك المميز عالمياً، المستخدمون في الولايات المتحدة ينتظرون الخطوة التالية
سبوتيفاي ترفع أسعار اشتراكاتها المميزة (بريميوم) في العديد من الأسواق العالمية، على الرغم من أن الأسعار في الولايات المتحدة لا تزال دون تغيير في الوقت الحالي. استكشف الأسباب وراء هذه الزيادة وتأثيرها المحتمل على الفنانين وصناعة البث الموسيقي (الستريمينغ).
ADVERTISEMENT