الحمص اليومي: طريق طبيعي لخفض الكوليسترول وتقليل الالتهابات

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

18/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

كشفت دراسة حديثة عُرضت في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية أن إضافة كوب يومي من الحمص أو الفاصوليا السوداء يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول ويقلل الالتهاب. يقدم هذا التغيير الغذائي البسيط نهجًا طبيعيًا وبأسعار معقولة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مما يسلط الضوء على التأثير العميق الذي يمكن أن تحدثه التعديلات الغذائية الصغيرة على الصحة العامة.

قوة البقوليات: خفض الكوليسترول بشكل طبيعي

تشير الأبحاث الجديدة إلى أن تناول كوب من الحمص يوميًا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في الكوليسترول. وجدت الدراسة، التي عُرضت في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية، أن المشاركين الذين أدرجوا الحمص في نظامهم الغذائي اليومي شهدوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول لديهم من حوالي 200 مجم / ديسيلتر إلى 186 مجم / ديسيلتر. يعيد هذا التحول مستويات الكوليسترول إلى النطاق الصحي، والذي يعتبر أقل من 200 مجم / ديسيلتر من قبل المتخصصين الطبيين.

ADVERTISEMENT

ما وراء الكوليسترول: تقليل الالتهاب

بالإضافة إلى فوائد الكوليسترول، سلطت الدراسة الضوء أيضًا على الخصائص المضادة للالتهابات للبقوليات. أظهر المشاركون الذين تناولوا إما الحمص أو الفاصوليا السوداء يوميًا انخفاضًا كبيرًا في علامات الالتهاب في دمائهم. تؤكد هذه الفائدة المزدوجة على المزايا الصحية الشاملة لدمج هذه البقوليات في النظام الغذائي للفرد.

تغييرات غذائية بسيطة، مكاسب صحية كبيرة

أكدت إنديكا إديريسنج، أخصائية تغذية في معهد إلينوي للتكنولوجيا في شيكاغو، أن حتى التعديلات الغذائية الطفيفة يمكن أن تحقق تحسينات صحية كبيرة. شملت الدراسة 72 فردًا مصابًا بمقدمات السكري تناولوا كوبًا من الحمص أو الفاصوليا السوداء أو الأرز الأبيض يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. تثبت النتائج الإيجابية التي لوحظت في المجموعات التي تستهلك البقوليات فعالية هذه الأطعمة التي يمكن الوصول إليها وبأسعار معقولة.

ADVERTISEMENT

التكيف مع نظام غذائي غني بالبقوليات

في حين أن بعض المشاركين عانوا في البداية من عدم الراحة في الجهاز الهضمي، إلا أن أجسامهم تكيفت على مدار فترة الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا. يشير هذا إلى أنه مع الاستهلاك المستمر، يمكن للجهاز الهضمي أن يتكيف مع زيادة تناول البقوليات. توصي الإرشادات الغذائية الحالية بتناول 1.5 كوب من الفاصوليا أسبوعيًا، لكن الباحثين يقترحون أن كوبًا يوميًا يمكن تحقيقه بسهولة ومفيد للغاية. يمكن أن تجعل إضافة التوابل البسيطة مثل الملح والفلفل إضافة لذيذة وصحية لأي وجبة.

قراءة مقترحة

30-06-2025
مشاكل البنكرياس تلاحق مستخدمي أدوية إنقاص الوزن والسكري
أفاد المئات من مستخدمي حقن إنقاص الوزن والسكري عن مشاكل في البنكرياس، مما دفع المسؤولين الصحيين إلى إجراء دراسة جديدة حول الروابط المحتملة بين أدوية GLP-1 والتهاب البنكرياس الحاد.
ADVERTISEMENT
24-06-2025
بكتيريا الإشريكية القولونية تحول النفايات البلاستيكية إلى مسكنات للألم
اكتشف العلماء طريقة رائدة لتحويل النفايات البلاستيكية إلى باراسيتامول باستخدام بكتيريا الإشريكية القولونية، مما يوفر حلاً مزدوجًا للتلوث وإنتاج الأدوية.
09-07-2025
إطلاق العنان لإمكاناتك في اللياقة البدنية: لماذا تلعب الشخصية دورًا مهمًا في التمرين
تشير الأبحاث الجديدة من جامعة كوليدج لندن إلى أن الانطوائيين والمنفتحين قد يستفيدون من إجراءات تمارين مختلفة، مما يسلط الضوء على أهمية اللياقة البدنية المتوافقة مع الشخصية لتحسين الالتزام وتقليل التوتر.
09-06-2025
النوم الزائد: تهديد خفي لصحة الدماغ، دراسة جديدة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن مدة النوم المفرطة قد تؤثر سلبًا على وظائف المخ، خاصة لدى الأفراد المصابين بالاكتئاب، مما يتحدى المعتقدات السابقة حول النوم والصحة المعرفية.
ADVERTISEMENT
30-06-2025
بيوند ميت: أطعمة يومية ترفع حمض اليوريك سراً
{ "document": "اكتشف الأطعمة والمشروبات اليومية، بما في ذلك العدس والقرنبيط والمشروبات المحلاة، التي يمكن أن ترفع مستويات حمض اليوريك وتساهم في حالات مثل النقرس وآلام المفاصل." }
30-06-2025
17 نوعًا من الأطعمة تتفوق على مخفوق البروتين الخاص بك
اكتشف 17 نوعًا من الأطعمة الكاملة التي تحتوي على بروتين أكثر من مخفوق البروتين العادي، مما يوفر تغذية وشبعًا فائقين لنظام غذائي صحي.
09-06-2025
أحماض أوميغا 3 الدهنية: سلاح جديد ضد الزهايمر؟
اكتشف كيف قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في مكافحة مرض الزهايمر، وفقًا لبحث جديد من جامعة تكساس الصحية في سان أنطونيو. تعرف على الفوائد لصحة الدماغ ومصادر الغذاء المتاحة.
ADVERTISEMENT
09-07-2025
أطلق العنان لتمرينك المثالي: كيف تشكل الشخصية تفضيلات التمرين
اكتشف كيف يمكن لنوع شخصيتك أن يتنبأ بتفضيلاتك في ممارسة الرياضة، وفقًا لدراسة جديدة. تعرف على التدريبات التي تناسب المنفتحين والأفراد العصبيين وغيرهم.
07-07-2025
التطعيمات الروتينية مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر في دراسة رائدة
تكشف دراسة جديدة عن وجود صلة كبيرة بين التطعيمات الروتينية للبالغين وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، مما يوفر سبيلاً جديدًا واعدًا للوقاية.
02-07-2025
الصيام المتقطع يومًا بعد يوم: أفضل طريقة للصيام المتقطع، ولكن مع بعض المحاذير
تكشف دراسة جديدة أن صيام يوم بعد يوم (ADF) هو الطريقة الأكثر فعالية للصيام المتقطع لإنقاص الوزن، ولكن مع تحفظات حول النتائج طويلة المدى والاختلافات الطفيفة.
ADVERTISEMENT
13-06-2025
أنفاسك: نافذة بيومترية فريدة لصحتك العقلية
تكشف دراسة جديدة أن أنماط التنفس الفريدة يمكن أن تكون بمثابة بصمة بيومترية وتقدم رؤى حول حالات الصحة العقلية مثل الاكتئاب والقلق، مما يمهد الطريق لأدوات تشخيص مستقبلية.
02-07-2025
المفارقة الإيطالية: لماذا الكميات الأصغر، وليس النظام الغذائي فقط، تحافظ على رشاقة الإيطاليين
استكشف لماذا الإيطاليون أنحف بكثير من الأمريكيين على الرغم من اتباع نظام غذائي غني، مع التركيز على تأثير أحجام الوجبات وعادات تناول الوجبات الخفيفة.
16-06-2025
العلماء يكشفون عن خدعة بسيطة لتقطيع البصل دون بكاء
اكتشف الطريقة البسيطة المدعومة علميًا من جامعة كورنيل لتقطيع البصل دون بكاء، مع التركيز على حدة السكين وسرعة التقطيع.
ADVERTISEMENT
24-06-2025
فحص الدم يكشف مفتاح التنبؤ بالتدهور السريع لمرض الزهايمر
تكشف دراسة جديدة أن اختبار دم شائع، وهو مؤشر TyG، يمكن أن يتنبأ بالتدهور المعرفي السريع لدى مرضى الزهايمر، مما يوفر أداة جديدة للتدخل المبكر.
20-06-2025
الاختبار البسيط الذي يفشل فيه معظم الناس: مؤشر مدهش لصحة القلب
اكتشف كيف يمكن لاختبار الجلوس والنهوض البسيط أن يتنبأ بصحة قلبك وطول عمرك. تعرف على كيفية إجراء الاختبار وماذا تعني نتيجتك لرفاهيتك.
07-07-2025
إطلاق العنان لصحة الأسنان: التمارين وأوميغا 3 لمكافحة التهاب جذر السن المزمن
اكتشف كيف يمكن لمزيج من التمارين الرياضية ومكملات أوميغا 3 أن يقلل بشكل كبير من حدة التهاب جذر السن المزمن، مما قد يمنع فقدان العظام والأسنان.
ADVERTISEMENT