فك الشفرة: أبحاث جديدة تكشف عن فوائد مدهشة للبيض

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

07/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

لسنوات، تم تشويه سمعة البيض بشكل غير عادل بسبب المخاوف بشأن الكوليسترول. ومع ذلك، فإن الأبحاث الجديدة الرائدة تفتح منظورًا جديدًا، وتكشف أن الاستهلاك اليومي للبيض قد يقدم فوائد مفاجئة، خاصة لصحة العظام. هذا التحول في الفهم يتحدى النصائح الغذائية القديمة ويسلط الضوء على القوة الغذائية التي يمثلها البيض حقًا.

البيض: قوة بناء العظام

دراسة حديثة نشرت في مجلة الغذاء والوظيفة تتبعت ما يقرب من 19000 بالغ، وكشفت عن وجود صلة كبيرة بين استهلاك البيض وعظام أقوى. المشاركون الذين تناولوا ما يقرب من 1.5 بيضة يوميًا أظهروا كثافة عظام أعلى بشكل ملحوظ مقارنة بأولئك الذين تجنبوا البيض. على وجه التحديد، أظهروا:

ADVERTISEMENT

هذه النتائج ذات صلة خاصة بالبالغين المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام، مما يشير إلى أن البيض يمكن أن يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على سلامة الهيكل العظمي.

المكونات الغذائية التي تدعم صحة العظام

البيض مليء بالعناصر الغذائية الأساسية الضرورية لصحة العظام:

يشرح هذا الملف الغذائي الشامل التأثير الإيجابي للبيض على صحة العظام الذي لوحظ في الدراسة.

ADVERTISEMENT

إعادة تقييم جدل الكوليسترول

إن القلق القديم بشأن رفع كوليسترول البيض لمستويات الكوليسترول في الدم يتم دحضه إلى حد كبير من خلال الأبحاث الحديثة. يؤكد خبراء التغذية، مثل الدكتورة كورين شيشبورتيش-أياش، أن استهلاك ما يصل إلى بيضتين يوميًا لا يرفع مستويات الكوليسترول بشكل كبير لدى الأفراد الأصحاء. الكوليسترول الموجود في البيض له تأثير ضئيل على الكوليسترول الكلي في الجسم، خاصة عندما يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. علاوة على ذلك، يحتوي صفار البيض، الذي غالبًا ما يتم التخلص منه، على مضادات الأكسدة المفيدة والدهون الصحية.

ADVERTISEMENT

نصائح عملية لإدراج البيض في نظامك الغذائي

البيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن دمجه بسهولة في الوجبات اليومية. يتناسب بشكل جيد مع الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة، مما يعزز فوائدها الصحية. يوصي خبراء التغذية عمومًا بأنه يمكن لمعظم الأفراد تناول بيضة أو بيضتين بأمان يوميًا كجزء من خطة أكل صحية. سواء كان ذلك لتناول الإفطار أو الغداء أو وجبة خفيفة، فإن البيض يقدم خيارًا بسيطًا وغنيًا بالعناصر الغذائية لدعم الأهداف الصحية طويلة الأجل.

قراءة مقترحة

10-09-2025
أطلق العنان لإمكانات جسمك: العلماء يكتشفون مفتاح النوم لنمو العضلات وحرق الدهون
اكتشف الإنجاز العلمي: مفتاح نوم يبني العضلات ويحرق الدهون بشكل طبيعي، مقدماً رؤى جديدة في اللياقة البدنية وإدارة الوزن.
ADVERTISEMENT
05-08-2025
عزز حافزك: الحيلة النفسية لجعل المهام مجزية
اكتشف الحيلة النفسية لترسيخ الدوبامين لتعزيز الدافع عن طريق ربط المكافآت بالمهام. تعلم كيفية استخدام هذه التقنية بفعالية وتجنب المزالق المحتملة.
19-06-2025
التنقل في خيارات الأرز: تحديد الأصناف ذات المحتوى الأقل من المعادن الثقيلة
اكتشف أنواع الأرز التي تحتوي على أعلى وأدنى مستويات من المعادن الثقيلة مثل الزرنيخ والكادميوم، وتعلّم استراتيجيات فعالة لتقليل تعرضك مع الاستمرار في الاستمتاع بهذه الحبوب المغذية.
11-08-2025
راحة البرد: العلماء يكشفون عن مسار عصبي مخصص للشعور بالبرد
اكتشف العلماء مسارًا عصبيًا مخصصًا لاستشعار درجات الحرارة الباردة، وهو إنجاز قد يؤدي إلى علاجات جديدة لحالات مثل الألم الناتج عن البرد.
ADVERTISEMENT
08-09-2025
التهديد الصامت: التعرف على وإدارة ارتفاع سكر الدم
تعرف على العلامات الخفية لارتفاع نسبة السكر في الدم واكتشف استراتيجيات فعالة لإدارة مستويات الجلوكوز لديك من خلال النظام الغذائي والتمارين الرياضية والمراقبة.
18-06-2025
بضع ليالٍ فقط من قلة النوم يمكن أن تضر بقلبك، دراسة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن ثلاث ليالٍ فقط من النوم المقيّد يمكن أن تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تغيير البروتينات الالتهابية في الدم.
11-06-2025
حمية MIND: لم يفت الأوان بعد لتعزيز صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف
تكشف دراسة جديدة أن تبني نظام MIND الغذائي، حتى في وقت لاحق من الحياة، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف، بما في ذلك مرض الزهايمر. تعرف على نتائج الدراسة والمكونات الرئيسية لهذا النمط الغذائي الصحي للدماغ.
ADVERTISEMENT
12-09-2025
اطلق العنان لصحتك: الفوائد المدهشة لعصير الأناناس اليومي
اكتشف الفوائد الصحية لشرب عصير الأناناس يوميًا، بما في ذلك دعم المناعة، وتحسين الهضم، وصحة القلب، مع فهم العيوب المحتملة.
05-08-2025
تناول طعامك لتنعم بالصحة: أطعمة تغنيك عن مكملات الفيتامينات
اكتشف كيف يمكن لأطعمة مثل السبانخ والحمضيات والمكسرات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان أن توفر بشكل طبيعي الفيتامينات الأساسية، مما قد يقلل حاجتك للمكملات.
03-07-2025
ألواح البروتين: ليست دائمًا القوة الصحية التي تعتقدها
دراسة جديدة تكشف أن العديد من ألواح البروتين قد لا تقدم الفوائد الصحية التي يتوقعها المستهلكون، مع وجود مشكلات في محتوى البروتين وقابليته للهضم. تعرف على المزيد حول النتائج والبدائل الصحية.
ADVERTISEMENT
05-08-2025
مستخلص مخمّر لمُحَلٍّ شائع يبشر بالخير ضد سرطان البنكرياس العدواني
تشير أبحاث جديدة إلى أن نسخة مخمرة من المُحلي الشائع ستيفيا قد تحمل إمكانات في مكافحة خلايا سرطان البنكرياس العدوانية، على الرغم من أن الخبراء يحثون على توخي الحذر ويؤكدون على الحاجة إلى تجارب بشرية.
11-09-2025
توقيت وجبة الإفطار مرتبط بالنتائج الصحية، دراسة جديدة تكشف
اكتشف كيف يؤثر توقيت فطورك على صحتك وفقًا لأبحاث جديدة. تعرف على فوائد الأكل المبكر والمخاطر المحتملة لتأخير وجبة الصباح.
09-06-2025
ما وراء الخلايا العصبية: علماء معهد ماساتشوستس للتقنية يكشفون الدور الخفي للخلايا النجمية في الذاكرة
يقترح علماء معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا نظرية رائدة: الخلايا النجمية، وليس الخلايا العصبية فقط، حاسمة لتخزين الذاكرة، مما قد يفسر القدرة الهائلة للدماغ. يمكن لهذا البحث أن يحدث ثورة في علم الأعصاب والذكاء الاصطناعي.
ADVERTISEMENT
18-06-2025
بحث رائد: فحوصات الدم قد تكشف السرطان قبل سنوات من التشخيص
اكتشف باحثون من جامعة جونز هوبكنز طريقة للكشف عن السرطان في الدم قبل سنوات من التشخيص، مما يوفر الأمل في التدخل المبكر وتحسين نتائج العلاج.
31-07-2025
الكبد الدهني: تهديد صامت مع عواقب صحية خطيرة
يمكن أن يؤدي مرض الكبد الدهني إلى مشاكل صحية خطيرة بما في ذلك الالتهاب الأيضي، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، والسكري، وتلف الكلى، واضطرابات هرمونية. تعرف على المخاطر ومتى تطلب المساعدة الطبية.
12-06-2025
الكشف عن متلازمة تململ الساقين: اضطراب النوم الذي قد لا تعرف أنك مصاب به
تعرف على متلازمة تململ الساقين (RLS)، وهي اضطراب عصبي شائع في النوم ولكنه غالبًا ما لا يتم تشخيصه. اكتشف أعراضه وأسبابه واستراتيجيات إدارته الفعالة.
ADVERTISEMENT