مادة مضافة غذائية شائعة مرتبطة باضطراب صحة الأمعاء

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/06/2025

button icon
ADVERTISEMENT

أثارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology مخاوف كبيرة بشأن ثاني أكسيد التيتانيوم، وهو مادة مضافة شائعة في آلاف المنتجات الغذائية الأمريكية. تشير الأبحاث إلى أن جسيمات ثاني أكسيد التيتانيوم النانوية يمكن أن تعطل إنتاج هرمونات الأمعاء، مما قد يضعف تنظيم نسبة السكر في الدم والتحكم في الشهية. يأتي هذا بعد حظر المادة المضافة في الاتحاد الأوروبي في عام 2022 بسبب مخاوف من تلف الحمض النووي والخلايا.

الكشف عن الأخطار الخفية لثاني أكسيد التيتانيوم

تشير الأبحاث الجديدة من جامعة جياشينغ نانهو في الصين إلى أن ثاني أكسيد التيتانيوم، وهو صبغة بيضاء صناعية تستخدم في حوالي 11000 منتج غذائي أمريكي، قد يشكل تهديدًا أكبر لصحة الإنسان مما كان يُعتقد سابقًا. وجدت الدراسة، التي ركزت على جسيمات ثاني أكسيد التيتانيوم النانوية، أنها يمكن أن تؤثر بشكل كبير على نظام الغدد الصماء.

ADVERTISEMENT

مادة مضافة واسعة الاستخدام تحت المجهر

على الرغم من المخاوف المتزايدة، لا يزال ثاني أكسيد التيتانيوم منتشرًا في الإمدادات الغذائية الأمريكية. تم حظر المادة المضافة في الاتحاد الأوروبي في عام 2022 بسبب عدم القدرة على استبعاد تلف الحمض النووي المحتمل. كما أشار تقرير البيت الأبيض "اجعل أمريكا صحية مرة أخرى" إلى ثاني أكسيد التيتانيوم لاحتمال تسببه في تلف الخلايا والحمض النووي.

ADVERTISEMENT

ربطت الأبحاث السابقة، المشار إليها في دراسة عام 2022، ثاني أكسيد التيتانيوم بالإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل سرطان القولون والمستقيم، وإصابة الكبد، والسمية التناسلية، وتلف القلب والكلى.

موقف إدارة الغذاء والدواء ومصادر الغذاء الشائعة

تواصل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنظيم استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في الأطعمة. اعتبارًا من أبريل 2023، تم تقديم التماس يطلب إلغاء استخدامه، لكن إدارة الغذاء والدواء لم تتخذ أي إجراء بعد.

يستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم، المدرج أيضًا باسم E171 أو مادة مضافة ملونة صناعية، بشكل شائع لتفتيح اللون الأبيض وإضافة لمعان إلى الأطعمة المصنعة. بينما يتخلص بعض المصنعين منه تدريجيًا، لا يزال موجودًا في مجموعة واسعة من المنتجات:

ADVERTISEMENT

يُنصح المستهلكون بالتحقق من قوائم المكونات بحثًا عن "ثاني أكسيد التيتانيوم" أو "TiO₂" أو "لون مضاف". كلما ارتفع المكون في القائمة، زاد تركيزه في المنتج.

قراءة مقترحة

08-08-2025
الدفاع غير المتوقع لمنتجات الألبان: دراسة تربط الاستهلاك بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان
دراسة جديدة تكشف أن منتجات الألبان، وخاصة الخيارات المخمرة مثل الزبادي، قد تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، مما يقدم فوائد صحية غير متوقعة.
ADVERTISEMENT
26-09-2025
طيف من النكهات: استكشاف جاذبية الأطعمة الملونة
استكشف كيف تؤثر ألوان الطعام على تصوراتنا للذوق والصحة والشهية. تكشف مناقشة على وسائل التواصل الاجتماعي عن التفضيلات المتنوعة للأطعمة الملونة.
20-06-2025
الرفاهية الأسبوعية: اختبارات طول العمر، البيئات الوحيدة، ورؤى فيتامين د
استكشف أحدث المستجدات في مجال الصحة والعافية، بما في ذلك اختبار بسيط لطول العمر، وتأثير "البيئات المسببة للوحدة"، ونصائح الخبراء حول مكملات فيتامين د.
09-09-2025
أخصائيو التغذية يكشفون عن الخيار الأفضل للحليب الخالي من الألبان: الصويا يتربع على العرش
اكتشف أي حليب خالٍ من الألبان يوصي به اختصاصيو التغذية. تعرف على فوائد حليب الصويا وحليب اللوز لصحتك ونظامك الغذائي.
ADVERTISEMENT
25-06-2025
الأكل العاطفي: حالة نفسية، وليس مرضًا
استكشف الأكل العاطفي: حالة نفسية وليست مرضًا. تعرف على أسبابه وأعراضه واستراتيجياته الفعالة للتغلب عليه، بما في ذلك الأكل الواعي وتغيير نمط الحياة.
07-07-2025
إعادة التفكير في الشيخوخة: هل الالتهاب مشكلة نمط حياة، وليست حقيقة عالمية؟
دراسة جديدة تتحدى المفهوم العالمي لـ "الالتهاب الشيخوخي"، وتشير إلى أن الالتهاب المزمن قد يكون مشكلة نمط حياة بدلاً من كونه جزءًا حتميًا من الشيخوخة، مع ما يترتب على ذلك من آثار على الصحة والعلاج.
18-09-2025
تمارين الجلوس: أداة قوية للقوة والشيخوخة الصحية
تعرف على كيف يمكن للتمارين أثناء الجلوس أن تساعدك على بناء القوة من أجل شيخوخة صحية، بغض النظر عن قدرتك على الحركة أو مخاوفك الصحية. اكتشف التمارين القابلة للتكيف وفوائدها.
ADVERTISEMENT
01-09-2025
تحكم في مستوى سكر الدم لديك: 6 عادات يومية بسيطة لتحقيق مكاسب صحية كبيرة
اكتشف 6 عادات يومية بسيطة يوصي بها الخبراء يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم وتحسنها لإدارة أفضل لمرض السكري.
27-08-2025
هل العادات الشائعة تقوض أهدافك المتعلقة بالكوليسترول؟
اكتشف العادات الشائعة التي قد تُقوض نجاحك في خفض الكوليسترول. تعرّف على العوامل الغذائية ونمط الحياة التي تؤثر على صحة القلب.
23-09-2025
تفاحة يومياً: كشف الفوائد الصحية المذهلة لهذه الفاكهة اليومية
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة لتناول تفاحة يوميًا، بدءًا من دعم صحة القلب والهضم وصولًا إلى تقليل خطر الإصابة بالسكري والسرطان.
ADVERTISEMENT
25-07-2025
8 خرافات حول البروتين تم دحضها: ما تحتاج إلى معرفته
اكشف الحقيقة وراء خرافات البروتين الشائعة. تعرف على امتصاص البروتين، واحتياجات كبار السن، وصحة الكلى، والمصادر النباتية، وصحة العظام.
01-07-2025
أخصائية تغذية تكشف عن أفضل الأطعمة المعززة للدماغ التي من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في مخزن المؤن الخاص بك
اكتشف لماذا يُشيد خبراء التغذية بالأسماك الدهنية المعلبة، مثل السردين والسلمون، باعتبارها الغذاء الأفضل لتعزيز صحة الدماغ والذاكرة والمزاج بسبب محتواها الغني بأوميغا 3.
23-07-2025
اختراق تايواني في الكشف عن سرطان الرئة لدى غير المدخنين
تم تسليط الضوء على نهج تايوان المبتكر لمكافحة سرطان الرئة لدى غير المدخنين، والذي يركز على الكشف المبكر والوقاية، في يوم العرض التوضيحي لـ NBRP لعام 2025.
ADVERTISEMENT
24-06-2025
حقق أهدافك: تحدي 100 جرام بروتين
تعرف على كيفية استهلاك 100 جرام من البروتين يوميًا بشكل فعال لدعم نمو العضلات وتنظيم الهرمونات والصحة العامة من خلال النصائح العملية وقوائم الطعام وخطط الوجبات النموذجية.
31-07-2025
تهديد خفي: اكتشاف اللدائن الدقيقة في الهواء الذي نتنفسه في المنزل والسيارات
تكشف دراسة جديدة عن مستويات مقلقة من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في هواء المنازل والسيارات، مما يثير المخاوف بشأن الآثار الصحية المحتملة من الاستنشاق.
21-07-2025
صدمة المُحليات: بديل سكر شائع مرتبط بتلف خلايا الدماغ وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية
ربط بحث جديد بين بديل السكر الشائع الإريثريتول وتلف خلايا الدماغ وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وحث المستهلكين على مراقبة تناوله.
ADVERTISEMENT