الحقيقة عن القهوة والجفاف: دحض خرافة شائعة

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

10/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

لسنوات، لُومَت القهوة ظلماً بتسببها في الجفاف. يعتقد الكثيرون أن فنجان قهوتك الصباحي يستلزم شرب الماء فوراً لمواجهة تأثيراته المفترضة المسببة للجفاف. ومع ذلك، تشير الرؤى الحديثة من خبراء الصحة إلى أن هذا الاعتقاد السائد هو في معظمه خرافة، حيث من غير المرجح أن يؤدي استهلاك القهوة المعتدل إلى الجفاف لمعظم الشاربين المنتظمين.

النقاط الرئيسية

خرافة الجفاف الناتج عن القهوة

ينبع مفهوم أن القهوة تسبب الجفاف من خصائصها المدرة للبول، مما يعني أنها يمكن أن تزيد من إخراج البول. لوحظ هذا التأثير في الدراسات في وقت مبكر من عام 1928. على غرار المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي ومشروبات الطاقة، يمكن للقهوة أن تؤثر مؤقتاً على كيفية معالجة الكلى للملح والماء، مما يؤدي إلى تبول أكثر تكراراً.

ADVERTISEMENT

ومع ذلك، أظهرت الأبحاث على مر العقود أن شاربي القهوة المنتظمين يبنون تحملاً لهذه التأثيرات. أشارت الدراسات إلى أن الاستهلاك المستمر للكافيين لا يغير بشكل كبير حالة الترطيب مقارنة بشرب الماء. في الأساس، يتكيف جسمك، ويقل التأثير المدر للبول.

فهم تأثير الكافيين على جسمك

يؤثر الكافيين على الكلى عن طريق زيادة ترشيح السوائل وتقليل إعادة امتصاص الصوديوم. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة مؤقتة في إنتاج البول. ومع ذلك، عندما يعتاد جسمك على تناول الكافيين بانتظام، تصبح هذه التأثيرات أقل وضوحاً. بالنسبة لمعظم الأفراد، القهوة هي في الأساس ماء وتساهم في تناولهم اليومي للسوائل.

ADVERTISEMENT

كمية القهوة الزائدة عن الحد؟

بينما يعتبر استهلاك القهوة المعتدل آمناً بشكل عام، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى تأثير مدر للبول أقوى، حتى بالنسبة للشاربين المنتظمين. تشير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلى أن ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يومياً، أي ما يعادل تقريباً كوبين إلى ثلاثة أكواب بحجم 12 أونصة من القهوة، لا يرتبط عادةً بآثار صحية سلبية لمعظم البالغين. قد يؤدي تجاوز هذا الحد إلى زيادة خطر الجفاف وآثار جانبية أخرى مثل التوتر، اضطرابات النوم، وزيادة معدل ضربات القلب.

ADVERTISEMENT

تختلف الحساسية الفردية للكافيين بشكل كبير. يجب على شاربي القهوة الجدد أو أولئك الذين لديهم حساسية للكافيين البدء بجرعات أقل ومراقبة استجابة أجسامهم. الانتباه إلى إشارات الترطيب، مثل لون البول وتكرار التبول، أمر بالغ الأهمية. يشير البول الأصفر الفاتح أو الشفاف الذي يتم إخراجه كل ثلاث إلى أربع ساعات بشكل عام إلى ترطيب جيد. يمكن أن تشير أعراض مثل الصداع، الشفاه الجافة، أو تقلصات العضلات إلى الجفاف والحاجة إلى زيادة تناول الماء أو تقليل استهلاك الكافيين.

قراءة مقترحة

24-07-2025
الشوكولاتة الداكنة: طريقة لذيذة لتعزيز المزاج وتقليل الالتهاب
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة للشوكولاتة الداكنة، بما في ذلك تحسين المزاج، وتقليل الالتهاب، وتحسين صحة الأمعاء، وحماية أفضل للبشرة. تعرف على سبب كون اختيار الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو أو أكثر مفيدًا.
ADVERTISEMENT
02-09-2025
المخاطر الخفية للتدخين الإلكتروني: ما تحتاج معرفته
استكشف الآثار الصحية الضارة للتدخين الإلكتروني، بما في ذلك المخاطر المرتبطة بالنيكوتين والمواد الكيميائية السامة الأخرى، وافهم لماذا لا يُعد بديلاً آمناً للتدخين.
19-08-2025
جراثيم مقعد المرحاض: الفصل بين الحقيقة والخوف
استكشف المخاطر الحقيقية للإصابة بالأمراض من مقاعد المراحيض واكتشف نصائح عملية للبقاء بصحة جيدة في الحمامات العامة، بما في ذلك نظافة اليدين واستخدام الهاتف.
08-08-2025
الدفاع غير المتوقع لمنتجات الألبان: دراسة تربط الاستهلاك بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان
دراسة جديدة تكشف أن منتجات الألبان، وخاصة الخيارات المخمرة مثل الزبادي، قد تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، مما يقدم فوائد صحية غير متوقعة.
ADVERTISEMENT
18-07-2025
الأطعمة فائقة المعالجة: صلة مباشرة بالسمنة والأمراض المزمنة
يربط تقرير جديد الأطعمة فائقة المعالجة بشكل مباشر بوباء السمنة والأمراض المزمنة، ويحث على اتخاذ إجراءات حكومية بشأن وضع العلامات والتسويق.
20-06-2025
الاختبار البسيط الذي يفشل فيه معظم الناس: مؤشر مدهش لصحة القلب
اكتشف كيف يمكن لاختبار الجلوس والنهوض البسيط أن يتنبأ بصحة قلبك وطول عمرك. تعرف على كيفية إجراء الاختبار وماذا تعني نتيجتك لرفاهيتك.
08-08-2025
ارتفاعات سكر الدم: هل تحتاج حقًا للقلق إذا لم تكن مصابًا بالسكري؟
الخبراء يدلون بآرائهم حول ما إذا كان الأفراد غير المصابين بالسكري بحاجة للقلق بشأن ارتفاعات سكر الدم واستخدام أجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة (CGMs).
ADVERTISEMENT
25-07-2025
كوفيد-19 مرتبط بتكوين لويحات شبيهة بمرض الزهايمر في الدماغ والعينين
تشير أبحاث جديدة من جامعة ييل إلى أن كوفيد-19 يمكن أن يسبب لويحات بروتينية شبيهة بمرض الزهايمر في الدماغ والعينين، مما قد يفسر "ضباب الدماغ".
23-07-2025
اختراق تايواني في الكشف عن سرطان الرئة لدى غير المدخنين
تم تسليط الضوء على نهج تايوان المبتكر لمكافحة سرطان الرئة لدى غير المدخنين، والذي يركز على الكشف المبكر والوقاية، في يوم العرض التوضيحي لـ NBRP لعام 2025.
21-07-2025
8 أخطاء يجب تجنبها عند تناول بذور الشيا
اكتشف 8 أخطاء شائعة يجب تجنبها عند تناول بذور الشيا لزيادة فوائدها الصحية ومنع مشاكل الجهاز الهضمي. تعرف على تركيبات الطعام التي تعيق امتصاص العناصر الغذائية وتسبب عدم الراحة.
ADVERTISEMENT
22-07-2025
ثنائي أدوية السرطان يستعيد الذاكرة في فئران مصابة بمرض الزهايمر
كشفت دراسة جديدة أن الجمع بين اثنين من أدوية السرطان الموجودة، ليتروزول وإرينوتيكان، حسّن الذاكرة بشكل كبير وقلل من تلف الدماغ لدى الفئران المصابة بمرض الزهايمر، مما يوفر نهجًا علاجيًا جديدًا واعدًا.
23-06-2025
غداء حار: استراتيجية جديدة وفعالة لخسارة الوزن
اكتشف كيف يمكن لإضافة التوابل إلى غدائك أن يساعد في فقدان الوزن، وفقًا لأبحاث علمية جديدة. تعرف على كيفية تقليل الأطعمة الحارة للاستهلاك وإبطاء الأكل.
30-06-2025
الكافيين يفتح مفتاحًا خلويًا قديمًا لمكافحة الشيخوخة
{ "document": "تكشف الأبحاث الجديدة أن الكافيين ينشط مفتاحًا خلويًا قديمًا، AMPK، الذي يساعد الخلايا على إدارة الإجهاد وإصلاح التلف، مما قد يبطئ عملية الشيخوخة." }
ADVERTISEMENT
25-09-2025
فك شفرة طول العمر: داخل "الجينوم الاستثنائي" والميكروبيوم الشاب لأكبر شخص في العالم
درس العلماء العوامل الوراثية وعوامل نمط الحياة التي مكنت ماريا برانياس موريرا، أكبر شخص في العالم رسميًا حتى وفاتها العام الماضي، من بلوغ 117 عامًا.
22-09-2025
ما وراء النظام الغذائي: 10 محفزات مفاجئة لارتفاع سكر الدم
اكتشف 10 عوامل مفاجئة تتجاوز النظام الغذائي والتمارين الرياضية يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، بما في ذلك التوتر والنوم والأدوية.
18-08-2025
دراسة تكشف عن أهم 15 عامل خطر للخرف المبكر
دراسة حديثة تسلط الضوء على 15 عامل خطر رئيسي للخرف المبكر، بما في ذلك العزلة الاجتماعية، وضعف السمع، وخيارات نمط الحياة. تعرف على كيفية التخفيف من المخاطر من خلال ممارسة الرياضة والنظام الغذائي والتحفيز المعرفي.
ADVERTISEMENT