اختصر وقت خسارة وزنك إلى النصف بقطع الأطعمة المصنعة، دراسة تشير

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

19/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

احصل على ضعف فقدان الوزن بالتخلي عن الأطعمة المصنعة

تشير دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature Medicine إلى إنجاز كبير في إدارة الوزن: يمكن أن يؤدي التخلص من الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) إلى مضاعفة نتائج فقدان الوزن تقريبًا. على مدار شهرين، شهد البالغون الذين يعانون من زيادة الوزن والذين استبعدوا الأطعمة فائقة المعالجة من نظامهم الغذائي انخفاضًا أكبر بكثير في الوزن مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك.

ما هي الأطعمة فائقة المعالجة؟

الأطعمة فائقة المعالجة هي عناصر تخضع لمعالجة مكثفة، وغالبًا ما تتضمن مراحل متعددة وتعديلات كيميائية لتعزيز مدة صلاحيتها ومذاقها. تشمل الأمثلة الشائعة وجبات الميكروويف، والمشروبات الغازية، ورقائق البطاطس، والبسكويت المعلب. ومع ذلك، يشير بعض المهنيين الطبيين إلى أن حتى العناصر التي يتم تسويقها على أنها "أطعمة صحية" يمكن أن تندرج ضمن هذه الفئة.

ADVERTISEMENT

يوضح الدكتور جيفري كرافت، جراح السمنة، أن الأطعمة فائقة المعالجة ليست طبيعية وغالبًا ما تُدمج مع مكونات غير صحية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، والمستحلبات، والزيوت المهدرجة. ويشير أيضًا إلى أن هذه الأطعمة لا تحفز الشبع بفعالية، وهو الشعور بالامتلاء.

تأثير الأطعمة الكاملة على فقدان الوزن

تؤكد أخصائية التغذية المسجلة آشلي كارناهان أن فقدان الوزن باستخدام الأطعمة الكاملة غالبًا ما يُعزى إلى محتواها العالي من الألياف والبروتين، مما يعزز الشعور بالامتلاء لفترة أطول. وبينما قد يكون الاستهلاك العرضي لعناصر مثل ألواح البروتين مقبولًا، تؤكد كارناهان على إعطاء الأولوية لمصادر الأطعمة الكاملة.

ADVERTISEMENT

نقاط رئيسية:

نصائح عملية لنظام غذائي صحي

للأفراد المهتمين بوقت تحضير الوجبات، تقترح كارناهان التركيز على الأطعمة في حالتها الطبيعية. تشمل الخيارات البسيطة وسهلة الاستهلاك ما يلي:

كما تنصح بزيادة تناول الفاكهة والخضروات تدريجيًا إلى ثلاثة أكواب من الخضروات وكوبين من الفاكهة يوميًا للصحة الغذائية العامة.

ADVERTISEMENT

استراتيجيات تسوق البقالة الذكية

يوصي الدكتور كرافت باستراتيجية بسيطة لتسوق البقالة الصحي: "تسوق من محيط المتجر". تحتوي هذه المنطقة عادةً على عناصر طازجة وأقل معالجة وتميل إلى أن تكون مدة صلاحيتها أقصر. ويشير أيضًا إلى أهمية النوم الكافي لفقدان الوزن بنجاح، مشيرًا إلى أن انقطاع التنفس أثناء النوم غير المشخص يمكن أن يعيق التقدم.

عند اختيار الأطعمة المصنعة، يُحث المستهلكون على قراءة الملصقات بعناية، مع الانتباه الشديد إلى إجمالي جرامات السكر والصوديوم، بهدف الحصول على كميات أقل.

قراءة مقترحة

23-09-2025
اعثر على خطوتك المثالية: تخصيص تمارين جهاز المشي لتحقيق أقصى أداء
تعلم كيفية العثور على سرعة جهاز المشي المثالية لبناء القدرة على التحمل وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. اكتشف نصائح حول تقييم اللياقة البدنية، واستخدام الميل، والاستماع إلى جسمك للحصول على تمارين فعالة.
ADVERTISEMENT
30-06-2025
مشاكل البنكرياس تلاحق مستخدمي أدوية إنقاص الوزن والسكري
أفاد المئات من مستخدمي حقن إنقاص الوزن والسكري عن مشاكل في البنكرياس، مما دفع المسؤولين الصحيين إلى إجراء دراسة جديدة حول الروابط المحتملة بين أدوية GLP-1 والتهاب البنكرياس الحاد.
22-09-2025
إهمال نظافة الأسنان قد يزيد خطر الإصابة بسرطان البنكرياس ثلاثة أضعاف، تكشف دراسة جديدة
تشير دراسة جديدة إلى أن إهمال نظافة الأسنان والوجود الناتج للبكتيريا الفموية الضارة قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
01-07-2025
كشف النقاب عن المتهمين الصامتين: 9 عادات يومية ترفع ضغط دمك سرًا
اكتشف 9 عادات يومية مفاجئة ترفع ضغط دمك سراً وتعلّم استراتيجيات طبيعية فعالة لخفضه، بما في ذلك تحسين النوم، والحفاظ على رطوبة الجسم، وزيادة النشاط البدني.
ADVERTISEMENT
21-07-2025
8 أخطاء يجب تجنبها عند تناول بذور الشيا
اكتشف 8 أخطاء شائعة يجب تجنبها عند تناول بذور الشيا لزيادة فوائدها الصحية ومنع مشاكل الجهاز الهضمي. تعرف على تركيبات الطعام التي تعيق امتصاص العناصر الغذائية وتسبب عدم الراحة.
18-07-2025
أربع طرق بسيطة لإصلاح أي مشاكل في النوم على المدى الطويل
اكتشف أربع طرق تمارين بسيطة مدعومة علميًا - اليوجا والتاي تشي والمشي / الركض وتدريب القوة - يمكنها إصلاح مشاكل النوم طويلة الأجل بشكل فعال دون دواء، وفقًا لبحث جديد.
30-06-2025
هل يمكن للمانجو أن تساعدك في رحلة فقدان الوزن؟ الخبراء يكشفون الحقيقة الحلوة
اكتشف ما إذا كانت المانجو تتناسب مع نظام غذائي لإنقاص الوزن. يوضح الخبراء فوائدها الغذائية ومحتواها من الألياف وكيفية الاستمتاع بها بمسؤولية لإدارة الوزن بشكل فعال.
ADVERTISEMENT
23-09-2025
الجوز قبل النوم: وجبة خفيفة بسيطة لتحسين جودة نومك
اكتشف كيف يمكن لتناول حفنة من الجوز قبل النوم أن يحسن جودة نومك، وفقًا لأبحاث جديدة حول الميلاتونين والتريبتوفان.
31-07-2025
عزز قوة دماغك: تغييرات بسيطة في نمط الحياة يمكن أن تقي من الخرف
كشفت دراسة جديدة أن تغييرات بسيطة في نمط الحياة مثل النظام الغذائي، وممارسة الرياضة، والنشاط الاجتماعي يمكن أن تحسن بشكل كبير الوظيفة الإدراكية وتساعد في الوقاية من الخرف لدى كبار السن.
02-09-2025
دحض خرافات النظافة: الاستحمام اليومي وقاعدة الثواني الخمس تحت المجهر
استكشف المعتقدات الشائعة حول النظافة الشخصية، بما في ذلك ضرورة الاستحمام اليومي وصحة قاعدة الثواني الخمس، مع رؤى الخبراء.
ADVERTISEMENT
21-07-2025
فك الشفرة: ربط استهلاك البيض الأسبوعي بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر
تشير دراسة جديدة إلى أن تناول بيضة واحدة فقط في الأسبوع يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويعزو الفائدة إلى الكولين وأوميغا 3.
12-09-2025
الشمندر: بطل صحة القلب الجديد لمرضى ارتفاع ضغط الدم
اكتشف كيف يمكن للشمندر، الغني بالنترات، أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب. تعرف على العلم وراء هذه الخضروات القوية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي.
01-09-2025
حمية البحر الأبيض المتوسط بالإضافة إلى التمارين الرياضية والتدريب تحقق فوائد صحية كبيرة في تجربة سريرية
اكتشف كيف أدى اتباع نظام غذائي متوسطي، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة والتوجيه الغذائي، إلى تحسينات صحية كبيرة في تجربة سريرية حديثة.
ADVERTISEMENT
25-09-2025
السبب الحاسم وراء الصيام قبل فحص الدهون
اكتشف لماذا يطلب الأطباء صيامًا لمدة 10-12 ساعة قبل اختبار لوحة الدهون لديك وكيف يضمن ذلك قراءات دقيقة لصحة قلبك والأوعية الدموية.
09-06-2025
حمية MIND: أمل جديد في الوقاية من الخرف
تكشف دراسة جديدة أن حمية MIND يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 25%، مما يسلط الضوء على أهمية الأطعمة الصحية للدماغ ويظهر فوائد عبر مختلف الفئات الديموغرافية.
24-06-2025
اسأل طبيبًا بيطريًا: فك رموز عادات لعق حيوانك الأليف ومخاوف السلامة
اكتشف لماذا تلعق الحيوانات الأليفة وما إذا كان ذلك آمنًا. تعرف على المخاطر المحتملة من لعاب الحيوانات الأليفة وكيفية تقليلها، خاصة للأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة.
ADVERTISEMENT