دحض أساطير الأيض: الدكتور كيفن هول يتحدث عن حقائق فقدان الوزن

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

08/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

الدكتور كيفن هول، باحث مشهور من المعاهد الوطنية للصحة، شارك مؤخرًا خبرته في البودكاست "مطاردة الحياة مع الدكتور سانجاي غوبتا" لدحض المفاهيم الخاطئة الشائعة المحيطة بالتمثيل الغذائي (الأيض) ودوره في فقدان الوزن. تهدف رؤاه إلى توضيح هذه العملية الجسدية الأساسية، التي غالبًا ما يساء فهمها وتبسيطها بشكل مفرط في الثقافة الصحية الشعبية.

فهم التمثيل الغذائي (الأيض)

أكد الدكتور هول أن التمثيل الغذائي (الأيض) هو عملية كيميائية حيوية معقدة تحول الطعام والأكسجين إلى طاقة. وأشار إلى أن العديد من الناس يسيئون فهمه، وغالبًا ما يعتقدون أنه يتعلق ببساطة بكمية الطعام التي يمكن للمرء تناولها دون زيادة الوزن. وقد ألقت أبحاثه المكثفة، بما في ذلك عمله مع المشاركين من برنامج "الخاسر الأكبر"، الضوء على الحفاظ على الوزن واستعادته.

ADVERTISEMENT

دحض خرافات التمثيل الغذائي (الأيض)

تناول الدكتور هول ثلاث خرافات سائدة حول التمثيل الغذائي (الأيض):

الصلة بين الأطعمة المصنعة والسمنة

سلط الدكتور هول الضوء أيضًا على أبحاثه التي تربط الأطعمة فائقة المعالجة بالسمنة، مشيرًا إلى أن هذه الأطعمة يمكن أن تساهم في الإفراط في تناول الطعام. كتابه القادم، "ذكاء الغذاء: علم كيف يغذينا الطعام ويضرنا"، الذي شارك في تأليفه مع جوليا بيلوز، يستكشف هذه الروابط بشكل أكبر.

ADVERTISEMENT

دعوة إلى فهم دقيق

أعرب الدكتور هول عن إحباطه من التبسيط المفرط للتمثيل الغذائي (الأيض)، خاصة عندما يتم تقديمه على أنه شيء يمكن التلاعب به بسهولة بالمكملات الغذائية لفقدان الوزن. ويأمل في تعزيز تقدير أفضل للتمثيل الغذائي كجانب أساسي ورائع من جوانب الحياة، بدلاً من كونه مجرد مفتاح بسيط لإدارة الوزن.

قراءة مقترحة

25-09-2025
جرعة خل التفاح اليومية: كشف فوائدها الصحية المحتملة
اكتشف الفوائد الصحية المحتملة لتناول جرعة من خل التفاح يوميًا، بما في ذلك تأثيراته على سكر الدم والكوليسترول والمزيد. تعلم كيفية تحضيره في المنزل والمخاطر المحتملة.
ADVERTISEMENT
03-07-2025
أطباء العيون يصدرون تحذيراً عاجلاً: الماسكارا المقاومة للماء تشكل مخاطر جسيمة على صحة العين
يحذر أطباء العيون من الماسكارا المقاومة للماء بسبب آثارها المجففة على العينين، واحتمال تسببها في متلازمة جفاف العين الشديدة، ووجود مواد كيميائية ضارة. تعرف على المخاطر والبدائل الأكثر أمانًا.
02-09-2025
أخصائي تغذية يقيّم العادات اليومية لإدارة مرض السكري: ما الذي ينجح حقًا للتحكم في سكر الدم
أخصائي تغذية يقيّم العادات اليومية لإدارة مرض السكري، موضحًا كيف أن ممارسات مثل تناول الخضروات قبل الوجبات والمشي بعد الأكل يمكن أن تساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
10-09-2025
تغلب على الحرارة: 8 فواكه مرطبة لتبقيك منتعشًا طوال اليوم
اكتشف 8 فواكه مرطبة مثل البطيخ والجريب فروت والخيار التي يمكن أن تساعدك على البقاء منتعشًا ومغذيًا طوال اليوم، وهي مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
ADVERTISEMENT
15-09-2025
سريع وصحي: أفضل 12 وجبة خفيفة جاهزة للتحكم في سكر الدم
اكتشف 12 خيارًا مناسبًا للوجبات الخفيفة السريعة، مثالية للأفراد الذين يديرون مرض السكري من النوع الثاني والذين يسعون للحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم.
05-09-2025
ارتفاع في حالات سرطان البروستاتا المتقدم مرتبط بانخفاض الفحوصات، تقرير يحذر
يكشف تقرير جديد عن ارتفاع في حالات سرطان البروستاتا المتقدم في الولايات المتحدة، حيث ربط الخبراء هذا الارتفاع بانخفاض معدلات الفحص بين الرجال ودعوا إلى تجديد الاهتمام بإرشادات الكشف المبكر.
02-07-2025
حمية محاكاة الصيام: هل هي مُغيِّر لقواعد اللعبة لمرض السكري من النوع الثاني؟
تكشف دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي يحاكي الصيام لمدة 5 أيام يمكن أن يحسن بشكل كبير السيطرة على نسبة السكر في الدم، ويقلل الاعتماد على الأدوية، ويعزز فقدان الوزن لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
ADVERTISEMENT
19-09-2025
ارتشف طريقك إلى قلب أكثر صحة: مشروبات يمكن أن تخفض الكوليسترول
اكتشف المشروبات التي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول لديك وتحسين صحة قلبك، مدعومة بالدراسات العلمية. تعرف على حليب الصويا، الشاي الأخضر، حليب الشوفان، ومشروبات التوت.
04-09-2025
السر لذهن حاد بعد الثمانين: عقود من الأبحاث تكشف عن سمة مشتركة مفاجئة
اكتشف السمة المشتركة المدهشة الموجودة لدى البالغين فوق 80 عامًا الذين يتمتعون بمهارات ذاكرة حادة بشكل استثنائي، بناءً على عقود من البحث. تعرف على طول العمر المعرفي.
11-09-2025
توقيت وجبة الإفطار مرتبط بالنتائج الصحية، دراسة جديدة تكشف
اكتشف كيف يؤثر توقيت فطورك على صحتك وفقًا لأبحاث جديدة. تعرف على فوائد الأكل المبكر والمخاطر المحتملة لتأخير وجبة الصباح.
ADVERTISEMENT
05-08-2025
7 فيتامينات ومعادن أساسية يجب فحصها لتساقط شعر النساء
اكتشفي الفيتامينات والمعادن الأساسية السبعة التي يجب على النساء فحصها عند تساقط الشعر، وافهمي دورها في تعزيز نمو الشعر الصحي.
16-06-2025
عادة الأفوكادو اليومية مرتبطة بنوم أفضل، دراسة تكشف
اكتشف كيف يمكن أن يحسن استهلاك الأفوكادو اليومي جودة نومك بشكل مفاجئ، وفقًا لدراسة جديدة، وتعرف على فوائده الصحية الأخرى.
11-06-2025
صحة الأمهات النفسية تتدهور بشكل كبير، تقرير جديد يظهر ذلك
يكشف تقرير جديد عن تدهور كبير في الصحة العقلية للأمهات الأمريكيات بين عامي 2016 و 2023، مع عواقب محتملة بين الأجيال.
ADVERTISEMENT
15-08-2025
العناية بالشعر في الصيف: كم مرة يجب أن تغسل شعرك؟
اكتشف التكرار المثالي لغسل الشعر في الصيف للحفاظ على خصلات صحية، مع الأخذ في الاعتبار نوع الشعر والنشاط والمناخ. تعرّف على نصائح العناية بالشعر الأساسية لفصل الصيف.
13-08-2025
هل يسبب الحليب ومنتجات الألبان حب الشباب؟ ما تحتاج لمعرفته
استكشف العلاقة المحتملة بين استهلاك الألبان وحب الشباب. تعرف على كيفية تأثير بروتينات الألبان والالتهابات على بشرتك وما يجب مراعاته قبل استبعاد الألبان من نظامك الغذائي.
18-08-2025
قهوة الصباح: جرعتك اليومية من السعادة، مثبتة علمياً
اكتشف الأسباب العلمية وراء قدرة فنجان قهوتك الصباحي على تحسين مزاجك ورفاهيتك العامة، وفقًا لدراسات حديثة.
ADVERTISEMENT