قوة البقوليات: لماذا يجب أن تأكل الفول كل يوم

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

03/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

البقوليات، والبازلاء، والعدس، والمعروفة مجتمعة بالبقول، هي مراكز قوة غذائية غالبًا ما يتم تجاهلها. على الرغم من القدرة على تحمل تكلفتها والفوائد الصحية العديدة، فإن معظم الأمريكيين يستهلكون أقل بكثير من الكمية اليومية الموصى بها. يدعو الخبراء إلى زيادة كبيرة في تناول البقوليات، مع تسليط الضوء على دورها في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والأمعاء والتمثيل الغذائي، مع تقديم مزايا بيئية واقتصادية أيضًا.

الغذاء الخارق الذي لم يحظ بالتقدير: لماذا تستحق الفاصوليا مكانًا في طبقك

تعتبر البقوليات من بين الأطعمة الأكثر كثافة بالمغذيات وبأسعار معقولة المتاحة. إنها مليئة بالبروتين والألياف، مما يوفر بديلاً صحيًا لمصادر البروتين الأكثر تكلفة. يؤكد كريستوفر جاردنر، مدير الدراسات الغذائية في مركز ستانفورد لأبحاث الوقاية، على أن البالغين يجب أن يهدفوا إلى تناول نصف كوب على الأقل من الفاصوليا أو البازلاء أو العدس يوميًا، وهي زيادة كبيرة عن المتوسط الحالي البالغ نصف كوب أسبوعيًا.

ADVERTISEMENT

الفوائد الصحية التي تحدث فرقًا كبيرًا

البقوليات غنية بالعناصر الغذائية الأساسية وتقدم مجموعة واسعة من المزايا الصحية:

المزايا الاقتصادية والبيئية

بالإضافة إلى فوائدها الصحية، تعتبر البقوليات أيضًا خيارًا ذكيًا لمحفظتك وكوكب الأرض:

ADVERTISEMENT

إضافة المزيد من البقوليات إلى نظامك الغذائي

إن إضافة المزيد من الفاصوليا والبازلاء والعدس إلى وجباتك أسهل مما تعتقد. تقترح جيل وايزنبرجر، أخصائية تغذية مسجلة، طرقًا بسيطة لدمجها:

النقاط الرئيسية

ADVERTISEMENT

قراءة مقترحة

24-06-2025
مرض الدلفين المعدي يهدد البشر، ويثير قلق الباحثين
يحذر باحثون من جامعة هاواي من بكتيريا البروسيلا سيتي، وهو مرض معدٍ موجود في الدلافين الجانحة، ويشكل خطرًا على البشر ويشير إلى مخاوف أوسع بشأن صحة المحيطات في هاواي.
ADVERTISEMENT
10-06-2025
سلطة الجزر النيئة: هل هي مغير للعبة صحة الهرمونات أم مجرد بدعة مقرمشة؟
اكتشف الحقيقة وراء تريند سلطة الجزر النيئة المنتشرة لتحقيق التوازن الهرموني. تعرف على فوائدها وقيودها، والنهج الشامل للصحة الهرمونية.
05-08-2025
أخصائي وبائيات يتساءل عن دراسة مقلقة حول اللحوم المصنعة: هل أي كمية غير آمنة حقًا؟
يحلل عالم أوبئة دراسة حديثة حول اللحوم المصنعة، مشككاً في ادعاءاتها القوية ومسلطاً الضوء على تعقيدات أبحاث الغذاء والتعريف الواسع للحوم المصنعة.
25-08-2025
البرسيم الأحمر: مكمل طبيعي لصحة القلب والمفاصل والهرمونات؟
استكشف الفوائد المحتملة للبرسيم الأحمر لصحة العظام، وأعراض انقطاع الطمث، وصحة القلب، والتهاب المفاصل. تعرف على خصائصه وسلامته وجرعاته.
ADVERTISEMENT
22-09-2025
الوخز بالإبر يتفوق على الأدوية في آلام كبار السن وقدرتهم على الحركة، دراسة جديدة تقترح
تشير دراسة جديدة إلى أن الوخز بالإبر قد يكون أكثر فعالية من الأدوية في تحسين الألم والحركة لدى كبار السن، مما يوفر بديلاً واعدًا لرعاية المسنين.
07-07-2025
إطلاق العنان لقوة الخيار: 8 أسباب لإضافة المزيد إلى نظامك الغذائي
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة للخيار، من الترطيب وصحة العظام إلى تحسين الهضم وحيوية البشرة. تعرف على سبب كون هذه الخضار المتواضعة قوة غذائية.
24-07-2025
7,000 خطوات يوميًا: النقطة المثالية الجديدة للوقاية من الأمراض المزمنة، كما وجدت دراسة
تشير دراسة جديدة إلى أن 7000 خطوة يوميًا يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مما يوفر هدفًا أكثر قابلية للتحقيق من 10000 خطوة التقليدية.
ADVERTISEMENT
19-06-2025
الملل: علامة مفاجئة على نظام عصبي منظم
اكتشف كيف يمكن أن يكون الملل علامة إيجابية على نظام عصبي منظم، مما يشير إلى انخفاض القلق وتحسين التوازن الداخلي.
12-08-2025
نقص الليثيوم مرتبط بالزهايمر: دراسة لجامعة هارفارد تكشف عن "الحلقة المفقودة" المحتملة
تكشف دراسة لجامعة هارفارد عن مستويات منخفضة من الليثيوم في أنسجة الدماغ كـ "حلقة مفقودة" محتملة لمرض الزهايمر، مما يبشر بأساليب علاجية جديدة.
28-09-2025
فهم ألم الصدر: متى تطلب العناية الطبية الفورية
تعرف على الأسباب الشائعة لألم الصدر، وافهم العلامات التحذيرية التي تشير إلى حالة طبية طارئة، واعرف متى يجب طلب المشورة الطبية المتخصصة.
ADVERTISEMENT
16-06-2025
لا تتخطى الفحص: لماذا يحتاج الآباء إلى زيارات الطبيب السنوية
اكتشف لماذا تعتبر الفحوصات السنوية ضرورية لصحة الرجال، وخاصة للآباء. يشرح الدكتور جون هانيكاك أهمية الإدارة الصحية الاستباقية والفحوصات الأساسية والرعاية الوقائية.
19-09-2025
عزز لياقتك: أفضل 10 أطعمة عالية البروتين لنمو العضلات ولتعافٍ أسرع
اكتشف أفضل 10 أطعمة غنية بالبروتين ضرورية للرياضيين الذين يتطلعون إلى بناء كتلة عضلية وتسريع عملية تعافيهم بعد التدريبات المكثفة.
25-09-2025
هل يمكن لهذا الفيتامين الشائع أن يغير قواعد اللعبة في الوقاية من سرطان الجلد؟
اكتشف كيف قد يكون مكمل فيتامين شائع حليفًا قويًا في الوقاية من سرطان الجلد، وفقًا لأبحاث جديدة. تعرف على فوائده المحتملة وماذا يعني لصحتك.
ADVERTISEMENT
21-07-2025
فك رموز الشيفرة: تناول البيض يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر إلى النصف ويعزز صحة الدماغ
اكتشف كيف يمكن لتناول البيض بانتظام أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويعزز صحة الدماغ، وفقًا لأبحاث جديدة.
25-06-2025
تحذير الخبراء: الاستحمام بالماء البارد في الحرارة يشكل مخاطر صحية خطيرة
يحذر الخبراء من أخذ حمامات باردة للغاية خلال الطقس الحار، مشيرين إلى مخاطر مثل زيادة ضغط الدم ومشاكل محتملة في القلب بسبب استجابة الجسم للصدمة الباردة. تعرف على طرق تبريد أكثر أمانًا.
15-09-2025
قوة التمارين في مكافحة السرطان: دراسة جديدة تكشف أن تدريبات محددة تبطئ نمو الأورام
دراسة جديدة تكشف أن تدريب المقاومة وتمارين HIIT يمكن أن تبطئ بشكل كبير نمو الخلايا السرطانية عن طريق زيادة الميوكينات المفيدة، مما يوفر الأمل للناجين من السرطان.
ADVERTISEMENT