قهوتك الصباحية: صديق أم عدو لفيتاميناتك؟

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

01/08/2025

button icon
ADVERTISEMENT

يبدأ الكثيرون يومهم بفنجان من القهوة، وغالبًا ما يصاحب ذلك تناول الفيتامينات. ومع ذلك، تشير رؤى جديدة إلى أن هذه الممارسة الشائعة قد تعيق امتصاص العناصر الغذائية الأساسية. إن فهم كيفية تفاعل القهوة مع المكملات الغذائية أمر أساسي لزيادة فوائدها والحفاظ على الصحة العامة.

تأثير القهوة على امتصاص العناصر الغذائية

تحتوي القهوة على مركبات مثل الكافيين والتانينات (نوع من البوليفينول) التي يمكن أن تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن. يمكن لهذه المركبات أن ترتبط بالمعادن، مما يمنعها من دخول مجرى الدم بفعالية. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط الاستهلاك المرتفع للقهوة بشكل غير مؤكد بانخفاض مستويات بعض فيتامينات ب، وخاصة الفولات، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد الآليات الدقيقة والأهمية.

ADVERTISEMENT

العناصر الغذائية الرئيسية المتأثرة باستهلاك القهوة

من المهم ملاحظة أن هذه التأثيرات خفيفة بشكل عام لمعظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط للقهوة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم نقص العناصر الغذائية، خاصة لدى أولئك الذين لديهم عادات غذائية سيئة أو حالات صحية موجودة مسبقًا.

ADVERTISEMENT

تحسين توقيت تناول المكملات الغذائية مع القهوة

لضمان أقصى امتصاص للعناصر الغذائية، يُنصح بتوقيت تناول المكملات الغذائية بشكل استراتيجي:

  1. الحديد: تناول مكملات الحديد قبل أو بعد القهوة بساعة إلى ساعتين. يعزز تناول الحديد مع الأطعمة أو المكملات الغنية بفيتامين ج امتصاصه. بينما يكون الأفضل غالبًا على معدة فارغة، فإن تناول الحديد مع الطعام يمكن أن يحسن التحمل.
  2. المعادن الأخرى: انتظر ساعة واحدة على الأقل قبل أو بعد شرب القهوة لتناول المكملات التي تحتوي على الكالسيوم أو الزنك أو المغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات المتعددة التي تشمل هذه المعادن.

بالإضافة إلى التوقيت، يوصى بالحد من إجمالي تناول الكافيين إلى أقل من 400 ملليجرام يوميًا (حوالي 4 أكواب من القهوة) لتجنب الآثار الجانبية المحتملة مثل القلق واضطرابات النوم.

ADVERTISEMENT

الفيتامينات والمكملات الغذائية التي لا تتأثر بالقهوة

لحسن الحظ، لا تتأثر جميع المكملات الغذائية بالقهوة. للكافيين تأثير ضئيل أو معدوم على امتصاص:

يمكن تناول هذه المكملات بشكل عام مع قهوة الصباح دون قلق.

روتين الصباح الموصى به

يمكن لروتين صباحي متوازن أن يساعد في إعطاء الأولوية لامتصاص العناصر الغذائية:

ADVERTISEMENT

قراءة مقترحة

18-06-2025
بحث رائد: فحوصات الدم قد تكشف السرطان قبل سنوات من التشخيص
اكتشف باحثون من جامعة جونز هوبكنز طريقة للكشف عن السرطان في الدم قبل سنوات من التشخيص، مما يوفر الأمل في التدخل المبكر وتحسين نتائج العلاج.
ADVERTISEMENT
24-07-2025
أمعاؤك لديها "حاسة" للبكتيريا: اكتشاف جديد قد يعيد تشكيل فهم الجوع والصحة
اكتشف البحث الرائد الذي يكشف عن "حاسة" جديدة في الأمعاء تتواصل مع البكتيريا، مما قد يُحدث ثورة في فهمنا للجوع والصحة.
03-07-2025
الخطر الخفي في الصيف: لماذا يبلغ التسمم الغذائي ذروته في الأشهر الأكثر دفئًا
تعرف على سبب شيوع التسمم الغذائي في الصيف واكتشف النصائح الأساسية للوقاية من الأمراض التي تنقلها الأغذية خلال التجمعات الخارجية وحفلات الشواء.
07-07-2025
إطلاق العنان لصحة الأسنان: التمارين وأوميغا 3 لمكافحة التهاب جذر السن المزمن
اكتشف كيف يمكن لمزيج من التمارين الرياضية ومكملات أوميغا 3 أن يقلل بشكل كبير من حدة التهاب جذر السن المزمن، مما قد يمنع فقدان العظام والأسنان.
ADVERTISEMENT
20-06-2025
الاختبار البسيط الذي يمكن أن يتنبأ بطول عمرك
تكشف دراسة جديدة أن 'اختبار الجلوس والوقوف' البسيط يمكن أن يتنبأ بخطر الوفاة على مدى 10 سنوات للأفراد في منتصف العمر، مما يسلط الضوء على أهمية التوازن والمرونة وصحة العضلات.
14-07-2025
المراهقون يقودون المسيرة: حركة عالمية نحو تقليل استخدام الهواتف الذكية
يقوم المراهقون في جميع أنحاء العالم بتقليل استخدام الهواتف الذكية بنشاط، مدفوعين بالرغبة في تحسين الصحة العقلية والتواصل الاجتماعي. تعرف على هذا الاتجاه المتزايد وتأثيراته وأدوار المؤسسات والعائلات.
19-06-2025
التنقل في خيارات الأرز: تحديد الأصناف ذات المحتوى الأقل من المعادن الثقيلة
اكتشف أنواع الأرز التي تحتوي على أعلى وأدنى مستويات من المعادن الثقيلة مثل الزرنيخ والكادميوم، وتعلّم استراتيجيات فعالة لتقليل تعرضك مع الاستمرار في الاستمتاع بهذه الحبوب المغذية.
ADVERTISEMENT
23-06-2025
هرمونات التوتر: لماذا لا تخفض الحلول السريعة الكورتيزول
استكشف لماذا تعتبر الحلول السريعة لهرمونات التوتر مثل الكورتيزول غير فعالة. تعرف على رؤى الخبراء والاستراتيجيات المثبتة لإدارة التوتر وتحسين الرفاهية.
15-07-2025
5 عادات يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالتهاب الرتج (حتى لو كان موجودًا في عائلتك)
اكتشف خمس عادات نمط حياة رئيسية يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالتهاب الرتج، حتى لو كان موجودًا في عائلتك. تعرف على كيف يمكن للنظام الغذائي والتمارين الرياضية وعوامل أخرى حماية صحة الجهاز الهضمي.
09-06-2025
ملاعب الجولف ومرض باركنسون: كشف الصلة المحتملة
تشير دراسة جديدة إلى وجود صلة بين العيش بالقرب من ملاعب الجولف وزيادة خطر الإصابة بمرض باركنسون، مما يثير مخاوف بشأن استخدام المبيدات الحشرية. ومع ذلك، يسلط المجتمع العلمي الضوء على القيود المنهجية، ويدعو إلى مزيد من البحث.
ADVERTISEMENT
07-07-2025
إعادة التفكير في الشيخوخة: هل الالتهاب مشكلة نمط حياة، وليست حقيقة عالمية؟
دراسة جديدة تتحدى المفهوم العالمي لـ "الالتهاب الشيخوخي"، وتشير إلى أن الالتهاب المزمن قد يكون مشكلة نمط حياة بدلاً من كونه جزءًا حتميًا من الشيخوخة، مع ما يترتب على ذلك من آثار على الصحة والعلاج.
01-07-2025
طبيب يكشف عن 5 عادات بسيطة لخفض خطر الإصابة بالنوبة القلبية
اكتشف 5 عادات بسيطة يوصي بها طبيب لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية بشكل كبير. تعرف على المشي بعد الوجبات، وتناول أوميغا 3، وأهمية النوم، وتجنب المواد البلاستيكية، والاختبارات المعملية الرئيسية للحصول على قلب أكثر صحة.
31-07-2025
قوة المروحة: درعك الخالي من المواد الكيميائية ضد بعوض الصيف
تعلم كيف تتجنب لدغات البعوض بفعالية دون استخدام طاردات كيميائية، وذلك باستخدام مروحة بسيطة، واكتشف نصائح أخرى للتعامل مع القراد والعث الأحمر هذا الصيف.
ADVERTISEMENT
09-06-2025
فتح صحة الدماغ: أسرار الطعام اليومية للطبيب لمكافحة الزهايمر
اكتشف الأطعمة الأساسية الثلاثة التي تدمجها طبيبة وطاهية في نظامها الغذائي اليومي لتقليل خطر الإصابة بالزهايمر والخرف، بالإضافة إلى رؤى حول أنماط الأكل الصحية للدماغ.
07-07-2025
أسرار واقي الشمس: كم مرة يجب وضعه و 14 سؤالاً حاسماً يجيب عليها أخصائيو سرطان الجلد
تعرف على عدد مرات استخدام واقي الشمس واحصل على إجابات لـ 14 سؤالًا حاسمًا من متخصصي سرطان الجلد. اكتشف أفضل الممارسات للحماية من الشمس.
08-07-2025
جراح في هيئة الخدمات الصحية الوطنية يكشف عن حيل بسيطة لزيادة كمية الألياف اليومية التي تتناولها
شارك جراح في هيئة الخدمات الصحية الوطنية طرقًا بسيطة وفعالة لإضافة 30 جرامًا من الألياف إلى نظامك الغذائي اليومي باستخدام الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات الشائعة لتحسين الصحة.
ADVERTISEMENT