فك الشفرة: ربط استهلاك البيض الأسبوعي بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

21/07/2025

button icon
ADVERTISEMENT

تشير دراسة حديثة إلى أن الاستهلاك المنتظم للبيض قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وجد الباحثون أن الأفراد الذين يتناولون بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا لديهم خطر أقل بنسبة 50٪ تقريبًا للإصابة بمرض الزهايمر مقارنة بأولئك الذين يستهلكون البيض بشكل أقل تكرارًا. يُحتمل أن يكون هذا التأثير الوقائي مرتبطًا بمحتوى الكولين وأوميغا 3 في البيض.

البيض: وجبة فطور تعزز الدماغ؟

لعقود من الزمان، كان البيض موضوع نقاش في علم التغذية، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى المخاوف بشأن محتواه من الكوليسترول. ومع ذلك، فإن الفهم المتطور قد غيّر هذا المنظور، مع الاعتراف بأن الكوليسترول الغذائي له تأثير أقل على مستويات الكوليسترول في الدم مما كان يعتقد سابقًا. اليوم، يُنظر إلى البيض عمومًا على أنه غذاء غني بالعناصر الغذائية ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.

ADVERTISEMENT

صلة الزهايمر

مرض الزهايمر، وهو الشكل الأكثر شيوعًا للخرف، يفتقر حاليًا إلى علاج، مما يجعل البحث في عوامل نمط الحياة الوقائية أمرًا بالغ الأهمية. تسلط هذه الدراسة الجديدة الضوء على الدور المحتمل للنظام الغذائي، وتحديدًا استهلاك البيض، في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. تشير النتائج إلى ما يلي:

لماذا قد يحمي البيض دماغك

يقترح الباحثون أن الآثار المفيدة للبيض على صحة الدماغ ترجع في المقام الأول إلى محتواه الغني من الكولين والأحماض الدهنية أوميغا 3. الكولين ضروري للوظيفة الإدراكية، حيث يعمل كمقدمة للناقل العصبي أستيل كولين ويلعب دورًا في أغشية الخلايا والحماية العصبية. كما أنه يؤثر على الجينات المتعلقة بالذاكرة والتعلم. في حين أن الجسم ينتج بعض الكولين، إلا أن المدخول الغذائي ضروري لتلبية احتياجاته.

ADVERTISEMENT

تُعرف الأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضًا بخصائصها الوقائية العصبية. يقترح مؤلفو الدراسة تأثيرًا تآزريًا بين الكولين وأوميغا 3، حيث يعملان معًا لحماية صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر. أشارت الأبحاث السابقة أيضًا إلى أن الأفراد المصابين بمرض الزهايمر غالبًا ما يعانون من نقص في هذه العناصر الغذائية الرئيسية.

تفاصيل الدراسة والقيود

شملت الدراسة 1024 من كبار السن، بمتوسط عمر 81.4 عامًا، يقيمون في مجتمعات التقاعد في إلينوي. تمت متابعة المشاركين لمدة 6.7 سنوات في المتوسط، وخضعوا لفحوصات سنوية واستكملوا استبيانات تكرار تناول الطعام. على الرغم من أن الدراسة واعدة، إلا أن لها قيودًا معينة:

ADVERTISEMENT

على الرغم من هذه القيود، تقدم الدراسة رؤى قيمة. يؤكد الخبراء أنه لا يوجد طعام واحد يعمل بمعزل عن غيره، وأن الأنماط الغذائية الشاملة هي الأكثر أهمية لصحة الدماغ. يظل اتباع نظام غذائي متنوع وغني بالعناصر الغذائية وغني بالأطعمة الكاملة أمرًا أساسيًا لدعم الوظيفة الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بالخرف. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالبيض، يقدم هذا البحث سببًا آخر لإدراجه كجزء من نظام غذائي صحي.

قراءة مقترحة

01-07-2025
أخصائية تغذية تكشف عن أفضل الأطعمة المعززة للدماغ التي من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في مخزن المؤن الخاص بك
اكتشف لماذا يُشيد خبراء التغذية بالأسماك الدهنية المعلبة، مثل السردين والسلمون، باعتبارها الغذاء الأفضل لتعزيز صحة الدماغ والذاكرة والمزاج بسبب محتواها الغني بأوميغا 3.
ADVERTISEMENT
24-06-2025
حقق أهدافك: تحدي 100 جرام بروتين
تعرف على كيفية استهلاك 100 جرام من البروتين يوميًا بشكل فعال لدعم نمو العضلات وتنظيم الهرمونات والصحة العامة من خلال النصائح العملية وقوائم الطعام وخطط الوجبات النموذجية.
07-07-2025
إعادة التفكير في الشيخوخة: هل الالتهاب مشكلة نمط حياة، وليست حقيقة عالمية؟
دراسة جديدة تتحدى المفهوم العالمي لـ "الالتهاب الشيخوخي"، وتشير إلى أن الالتهاب المزمن قد يكون مشكلة نمط حياة بدلاً من كونه جزءًا حتميًا من الشيخوخة، مع ما يترتب على ذلك من آثار على الصحة والعلاج.
24-06-2025
مرض الدلفين المعدي يهدد البشر، ويثير قلق الباحثين
يحذر باحثون من جامعة هاواي من بكتيريا البروسيلا سيتي، وهو مرض معدٍ موجود في الدلافين الجانحة، ويشكل خطرًا على البشر ويشير إلى مخاوف أوسع بشأن صحة المحيطات في هاواي.
ADVERTISEMENT
08-07-2025
الوصفة النيوزيلندية: الاختيار الأفضل لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي لصحة الأمعاء
اكتشف لماذا يوصي طبيب جهاز هضمي بارز بتناول حبتين من الكيوي يوميًا لتحسين صحة الأمعاء وتخفيف الإمساك وتحقيق فوائد صحية أوسع.
18-06-2025
تبرد، صحة أفضل: 8 أطعمة تصبح أكثر صحة عند تبريدها
اكتشف كيف يمكن لتبريد بعض الأطعمة المطبوخة مثل الأرز والشوفان والمعكرونة أن يعزز فوائدها الصحية، بما في ذلك تحسين نسبة السكر في الدم وصحة الأمعاء، وفقًا لخبراء التغذية.
24-06-2025
اسأل طبيبًا بيطريًا: فك رموز عادات لعق حيوانك الأليف ومخاوف السلامة
اكتشف لماذا تلعق الحيوانات الأليفة وما إذا كان ذلك آمنًا. تعرف على المخاطر المحتملة من لعاب الحيوانات الأليفة وكيفية تقليلها، خاصة للأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة.
ADVERTISEMENT
21-07-2025
تحسين صحة الأمعاء: أفضل وأسوأ الفواكه للهضم
اكتشف الفواكه الأفضل لصحة أمعائك والتي يجب تجنبها، وفقًا لنصائح خبراء التغذية. تعرف على فوائد البابايا والموز والأناناس والجوافة، ولماذا قد لا يكون الليمون الحلو مفيدًا كما هو شائع.
25-06-2025
الحقيقة تتكشف: لماذا أصبحت تحذيرات الكحول أكثر وضوحًا
اكتشف الحركة العالمية التي تدعو إلى وضع ملصقات تحذيرية أوضح على الكحول، مع تسليط الضوء على العلاقة بين الاستهلاك والسرطان، والنقاش الدائر حول رسالة "لا توجد كمية آمنة".
18-06-2025
لقطات كهف الخفافيش تسلط الضوء على مسارات الانتشار الفيروسي
تكشف لقطات جديدة من كهف للخفافيش في أوغندا كيف يمكن للفيروسات أن تنتقل بين الأنواع، حيث تتفاعل الحيوانات المفترسة مع خفافيش الفاكهة، وهي حاملة معروفة للأمراض المعدية.
ADVERTISEMENT
24-06-2025
خبير من جامعة هارفارد يكشف أسرارًا غذائية لمكافحة مرض الكبد الدهني
اكتشف كيف يمكن لوجبات خفيفة ومشروبات طبيعية محددة، يوصي بها خبير من جامعة هارفارد، أن تساعد في علاج مرض الكبد الدهني عن طريق تحسين أيض دهون الكبد، وتقليل الالتهاب، وتعزيز صحة الأمعاء.
29-07-2025
محنة يمكن الوقاية منها: ثلاث من كل خمس حالات سرطان كبد يمكن تجنبها، تكشف دراسة بارزة
كشفت دراسة جديدة أن ثلاثًا من كل خمس حالات إصابة بسرطان الكبد يمكن الوقاية منها من خلال معالجة الأسباب مثل التهاب الكبد الفيروسي، وتعاطي الكحول، والمشاكل الأيضية. تعرف على التهديد المتزايد لمرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي (MASLD) وأمراض الكبد المرتبطة بالكحول.
16-06-2025
مادة مضافة غذائية شائعة مرتبطة باضطراب صحة الأمعاء
تكشف دراسة جديدة أن ثاني أكسيد التيتانيوم، وهو مادة مضافة شائعة في الأطعمة، قد يعطل هرمونات الأمعاء، مما يؤثر على نسبة السكر في الدم والشهية. تعرف على مخاطره الصحية وأين يوجد.
ADVERTISEMENT
22-07-2025
ثنائي أدوية السرطان يستعيد الذاكرة في فئران مصابة بمرض الزهايمر
كشفت دراسة جديدة أن الجمع بين اثنين من أدوية السرطان الموجودة، ليتروزول وإرينوتيكان، حسّن الذاكرة بشكل كبير وقلل من تلف الدماغ لدى الفئران المصابة بمرض الزهايمر، مما يوفر نهجًا علاجيًا جديدًا واعدًا.
24-06-2025
الحقيقة الأساسية: هل تفاحة واحدة يوميًا تبعد الطبيب حقًا؟
استكشف الحقيقة وراء مقولة 'تفاحة في اليوم تبعد الطبيب' مع رؤى حول الفوائد الصحية للتفاح، ومركباته الغذائية، وتأثيره على الاعتماد على الأدوية.
09-06-2025
دخان حرائق الغابات: الأزمة الصحية الخفية التي تنتشر في جميع أنحاء الأمة
تعرف على المخاطر الصحية لدخان حرائق الغابات، وتأثيره على صحة الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية والدماغ، وإجراءات الحماية الأساسية.
ADVERTISEMENT