اكتشف إمكانات اللوز: 5 طرق قد يعزز بها النقع صحتك

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

16/09/2025

button icon
ADVERTISEMENT

في حين أن الادعاء بأن نقع اللوز يزيد بشكل كبير من قيمته الغذائية لا تدعمه الأبحاث الحالية بقوة، إلا أن هذه الممارسة قد تقدم العديد من الفوائد الجذابة الأخرى. يمكن أن يؤدي نقع اللوز النيء في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل إلى تغيير قوامه وربما يعزز قابليته للهضم ونكهته. يُعرف اللوز نفسه بمساهماته في صحة القلب، وإدارة نسبة السكر في الدم، والتحكم في الوزن، بغض النظر عما إذا كان منقوعًا أم لا.

النقاط الرئيسية

فهم عملية النقع

يتضمن نقع اللوز غمر اللوز النيء غير المملح في الماء لمدة 8-12 ساعة على الأقل أو طوال الليل. تعمل هذه العملية على تليينه وتجعله يمتص الماء. بينما يعتقد البعض أن هذا "ينشط" اللوز عن طريق إزالة الفيتات (مضادات المغذيات التي يمكن أن ترتبط بالمعادن)، تشير الأبحاث الحالية إلى أن النقع لا يقلل بشكل كبير من مستويات الفيتات.

ADVERTISEMENT

الفوائد المحتملة للوز المنقوع

  1. تحسين الهضم: يمكن أن يجعل تأثير التليين الناتج عن النقع اللوز أسهل في المضغ والهضم، مما قد يفيد الأفراد الذين يعانون من عدم الراحة في الجهاز الهضمي مع المكسرات النيئة.
  2. تعزيز النكهة: قد يطلق اللوز الأكثر ليونة نكهة أكبر عند المضغ، مما يؤدي إلى تجربة طعم أكثر متعة.
  3. إدارة الكوليسترول: اللوز، سواء كان منقوعًا أم لا، غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف وفيتامين E، وكلها يمكن أن تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول وصحة القلب والأوعية الدموية.
  4. دعم إدارة الوزن: يرتبط إدراج اللوز في نظام غذائي متوازن بانخفاض كتلة الجسم. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول اللوز المنقوع قبل الإفطار قد يساعد في جهود فقدان الوزن.
  5. التحكم في نسبة السكر في الدم: كغذاء منخفض المؤشر الجلايسيمي وغني بالألياف والبروتين والمغنيسيوم، يمكن أن يساعد اللوز في تنظيم مستويات السكر في الدم. بينما الأبحاث حول اللوز المنقوع على وجه التحديد محدودة، فقد ثبت أن تناول اللوز يحسن استقلاب الجلوكوز.

كيفية نقع اللوز

هل النقع ضروري؟

نقع اللوز ليس ضروريًا لجني فوائده الصحية. يقدم اللوز النيء نفس المزايا الغذائية. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من حساسية الأسنان أو جهاز هضمي حساس، فقد يكون اللوز المنقوع خيارًا أكثر راحة.

قراءة مقترحة

21-08-2025
تنبيه: استدعاءات غذائية كبرى ربما فاتتك - القهوة والجبن والروبيان متأثرة
ابق على اطلاع بأحدث عمليات سحب المنتجات الغذائية الرئيسية بما في ذلك القهوة والآيس كريم والجبن والروبيان بسبب التلوث ومشاكل الملصقات. تحقق من منزلك بحثًا عن المنتجات المتأثرة.
ADVERTISEMENT
07-08-2025
شحذ ذهنك: 9 تمارين مثبتة لتعزيز الذاكرة والتركيز
اكتشف 9 تمارين فعالة لتعزيز قدراتك الدماغية، وتحسين الذاكرة، وتحسين التركيز. تعلم نصائح عملية لصحة إدراكية طويلة الأمد.
20-06-2025
احصل على ليالٍ هانئة: نصائح أساسية لنوم جيد
اكتشف نصائح أساسية للحصول على نوم جيد ليلاً، بما في ذلك أهمية الجداول الزمنية المتسقة، وبيئات النوم المثلى، وممارسة التمارين الرياضية في الصباح، والحد من المنبهات. تعرف على كيفية تأثير جودة النوم على الذاكرة والمزاج والصحة العامة.
16-09-2025
لا تخف من سكر الفاكهة: لماذا تعد الفواكه الكاملة مصدراً غذائياً قوياً
تعلم لماذا الفواكه الكاملة مفيدة على الرغم من محتواها من السكر الطبيعي، مع تسليط الضوء على أهمية الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة لنظام غذائي صحي.
ADVERTISEMENT
11-09-2025
الكرياتين اليومي: مفتاح إطلاق العنان لذروة الأداء، حتى في أيام الراحة
اكتشف ما إذا كان تناول الكرياتين يوميًا أو في أيام التمرين فقط أكثر فائدة للأداء والتعافي، وفقًا لأخصائيي التغذية الرياضية.
10-09-2025
أطلق العنان لإمكانات جسمك: العلماء يكتشفون مفتاح النوم لنمو العضلات وحرق الدهون
اكتشف الإنجاز العلمي: مفتاح نوم يبني العضلات ويحرق الدهون بشكل طبيعي، مقدماً رؤى جديدة في اللياقة البدنية وإدارة الوزن.
12-09-2025
زنجبيل: حليف حار في رحلة إدارة وزنك
اكتشف كيف يمكن للزنجبيل أن يدعم جهودك في إدارة الوزن عند دمجه مع نظام غذائي صحي وروتين رياضي. تعرف على الفوائد المحتملة والطرق السهلة لدمج هذه التوابل في نمط حياتك.
ADVERTISEMENT
19-06-2025
فتح سبل الراحة: الكشف عن أفضل العلاجات غير الدوائية لالتهاب مفاصل الركبة
اكتشف أفضل العلاجات غير الدوائية لالتهاب مفاصل الركبة، بما في ذلك دعامات الركبة، والعلاج المائي، والتمارين الرياضية، بناءً على دراسة شاملة حديثة.
18-08-2025
عزز صحتك: أفضل 7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين د
اكتشف أفضل 7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين د، بما في ذلك الأسماك الدهنية والبيض والحليب المدعم والفطر، لتعزيز صحتك وتلبية توصيات المدخول اليومي.
14-07-2025
الكيوي اليومي: عادة بسيطة لأمعاء أكثر صحة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان
اكتشف كيف يمكن لتناول حبتين من الكيوي يوميًا أن يحسن بشكل كبير صحة الأمعاء، ويساعد على الهضم، ويحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وفقًا لخبراء طبيين ودراسات حديثة.
ADVERTISEMENT
11-09-2025
مخاوف من الإشعاع تثير سحبًا موسعًا للجمبري لدى كبار تجار التجزئة
استدعاء موسع للروبيان المجمد في وول مارت، كروجر، وتجار تجزئة آخرين جارٍ بسبب احتمال تلوثه بالسيزيوم-137. يقول الخبراء إن الخطر منخفض.
09-08-2025
بذور الشيا: تعزيز غذائي، ولكن ليس للجميع
اكتشف الفوائد الصحية والعيوب المحتملة لبذور الشيا. تعرف على من يجب أن يكون حذرًا وكيفية دمجها بأمان في نظامك الغذائي.
14-08-2025
دراسة كامبريدج تكشف خللاً حاسماً في قراءات ضغط الدم، وتقدم حلولاً بسيطة
تكشف دراسة كامبريدج عن خلل حاسم في قراءات ضغط الدم المعتمدة على الكفة، مما قد يؤدي إلى ملايين حالات ارتفاع ضغط الدم غير المشخصة. تعرف على الفيزياء الكامنة وراء الخطأ والإصلاحات البسيطة لتحسين الدقة.
ADVERTISEMENT
14-07-2025
هل تعاني من قلق ليلي؟ قد تكون الشاشات هي مساعدتك على النوم، وليست عدوك
استكشف منظورًا جديدًا لوقت الشاشة قبل النوم للأفراد الذين يعانون من الصدمات أو القلق الليلي. تعرف على كيف يمكن للشاشات أن توفر الإلهاء والتهدئة الذاتية، مما قد يساعد على النوم.
25-06-2025
الحقيقة تتكشف: لماذا أصبحت تحذيرات الكحول أكثر وضوحًا
اكتشف الحركة العالمية التي تدعو إلى وضع ملصقات تحذيرية أوضح على الكحول، مع تسليط الضوء على العلاقة بين الاستهلاك والسرطان، والنقاش الدائر حول رسالة "لا توجد كمية آمنة".
16-06-2025
احصل على نوم أعمق: العلماء يكشفون عن خدعة غذائية بسيطة للتغلب على الأرق
اكتشف كيف يمكن لتغيير غذائي بسيط - زيادة تناول الفاكهة والخضروات - أن يحسن جودة النوم بشكل كبير ويكافح الأرق، وفقًا لأبحاث علمية جديدة.
ADVERTISEMENT